Four pizza 5 x Ø30 - 230 mm cordiérite
| Marque | Cuppone |
Cuppone Delta DO2TH/1TSS, four à pizza électrique professionnel avec chambre haute 230 mm
Le Cuppone Delta DO2TH/1TSS est un module de cuisson électrique statique de la gamme Delta mod. 2T, conçu pour équiper un poste pizza professionnel en restauration, pizzeria, snack ou établissement CHR. Ce modèle associe une chambre de cuisson de 820 x 830 x 230 mm, une cordiérite sablée et un contrôle trizone. Sa capacité permet de cuire 5 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 2 plaques 40 x 60 cm, avec une configuration pensée pour les professionnels qui veulent structurer leur production autour d’un four à pizza électrique professionnel superposable.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette référence se différencie des versions Delta 2T à chambre basse par sa hauteur de chambre de 230 mm. Elle conserve la même capacité de cuisson pizza que les modèles 160 mm de la gamme, tout en offrant une configuration plus haute selon le besoin d’exploitation. Le four reste un module électrique statique, superposable, avec une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Pour un acheteur CHR, les points à vérifier avant sélection sont donc clairs : capacité souhaitée, alimentation disponible, encombrement, poids et accessoires nécessaires au poste.
Four électrique statique professionnel, conçu comme module superposable
- Chambre haute de 230 mm dans la gamme Delta mod. 2T
- Contrôle trizone pour gérer la cuisson du module
- Cordiérite sablée, donnée technique spécifique à cette version
- Capacité multi-formats : pizzas Ø 30 cm, Ø 35 cm, Ø 50 cm et plaques 40 x 60 cm
- Accessoires disponibles pour composer le poste : hotte, support sur roues, porte-plaques, cadre d’enfournement, générateur de vapeur et connexion cloud
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Delta mod. 2T |
| Référence | DO2TH/1TSS |
| Type de produit | Module de cuisson pour four à pizza électrique professionnel |
| Type de four | Four électrique statique |
| Configuration | Module superposable |
| Contrôle | Contrôle trizone |
| Dimensions chambre | 820 x 830 x 230 mm |
| Hauteur de chambre | 230 mm |
| Type de pierre | Cordiérite sablée |
| Capacité pizzas | 5 x Ø 30 cm / 4 x Ø 35 cm / 1 x Ø 50 cm |
| Compatibilité plaques | 2 x 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 10,8 kW C5 / 12 kW C5P / 9,6 kW C5D |
| Alimentation | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | 1325 x 1215 x 470 mm |
| Poids net | 238 kg |
| Version C5D | Uniquement pour usage panification |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Options associées | Hotte sans moteur, hotte avec moteur, supports ouverts ou fermés sur roues, générateur de vapeur 1,5 kW, cadre d’enfournement, porte-plaques, kit contrôle absorption, connexion cloud, voltage spécial |
Usages et applications
Le Cuppone Delta DO2TH/1TSS s’adresse aux professionnels qui recherchent un four pizza électrique pro en configuration 400 V, avec une chambre de cuisson plus haute que les versions L de la même gamme. Il peut être intégré dans un poste de pizzeria, restaurant, hôtel ou restauration rapide, notamment lorsque l’activité nécessite de travailler plusieurs diamètres de pizzas et des plaques 40 x 60 cm. Sa conception superposable permet aussi d’envisager une installation évolutive, en cohérence avec les modules Delta compatibles.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de retenir ce four à pizza électrique triphasé, il convient de vérifier l’alimentation disponible sur site, l’espace d’implantation et le passage nécessaire pour un équipement de 1325 x 1215 x 470 mm et 238 kg. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Selon la configuration du poste, il peut être pertinent de prévoir une hotte d’aspiration, un support sur roues ou des accessoires de manutention des plaques. Le fabricant indique également que les autres tensions sont disponibles sur demande.
Le Cuppone Delta DO2TH/1TSS est un four à pizza professionnel 400 V pensé pour les environnements CHR qui veulent un module statique superposable, une chambre haute de 230 mm et une sole en cordiérite sablée. Sa capacité jusqu’à 5 pizzas Ø 30 cm, sa compatibilité plaques 40 x 60 cm et son contrôle trizone en font une référence claire à comparer lorsque l’on cherche un four à pizza électrique professionnel structuré autour de données techniques vérifiables.
FAQ
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO2TH/1TSS ?Ce module accepte 5 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 2 plaques 40 x 60 cm selon les données fabricant.
Quelle est la hauteur de chambre de cette version ?
La référence DO2TH/1TSS possède une chambre de cuisson de 230 mm de hauteur, avec des dimensions internes de 820 x 830 x 230 mm.
Quelle pierre équipe le DO2TH/1TSS ?
Ce modèle est équipé d’une cordiérite sablée. Dans la gamme Delta 2T, d’autres références existent avec pierre bakery, mais ce n’est pas la configuration de cette version.
Que faut-il vérifier avant l’installation ?
Il faut vérifier l’alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, l’encombrement extérieur de 1325 x 1215 x 470 mm, le poids net de 238 kg et le fait que les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
