Four pizza 8 x Ø30 - 230 mm pierre bakery
| Marque | Cuppone |
Cuppone Delta DO3TH/1TSB, four à pizza électrique professionnel 3T avec chambre haute et pierre bakery
Le Cuppone Delta DO3TH/1TSB est un module de cuisson électrique statique de la gamme Delta mod. 3T, destiné aux professionnels CHR qui recherchent un four à pizza électrique professionnel grand format, superposable et précisément configuré. Il associe une chambre de cuisson de 1230 x 830 x 230 mm, une pierre bakery et un contrôle trizone. Sa capacité permet de cuire jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm, 6 pizzas Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 3 à 4 plaques 40 x 60 cm, selon les données fabricant.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version combine deux éléments importants dans la gamme Delta 3T : une chambre haute de 230 mm et une pierre bakery. Elle s’adresse aux établissements qui veulent une surface de cuisson plus généreuse qu’un module 2T, tout en conservant une architecture superposable pour composer un poste pizza professionnel. Le fonctionnement est prévu en AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus, et le fabricant indique que d’autres tensions sont disponibles sur demande.
Four électrique statique professionnel pour poste pizza CHR
- Format Delta mod. 3T avec capacité jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm
- Chambre haute de 230 mm pour une configuration plus généreuse en hauteur
- Pierre bakery, spécifique à cette déclinaison DO3TH/1TSB
- Contrôle trizone pour piloter la cuisson du module
- Compatibilité avec pizzas Ø 30 cm, Ø 35 cm, Ø 50 cm et plaques 40 x 60 cm
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Delta mod. 3T |
| Référence | DO3TH/1TSB |
| Type de produit | Module de cuisson pour four à pizza électrique professionnel |
| Type de four | Four électrique statique |
| Configuration | Module superposable |
| Contrôle | Contrôle trizone |
| Dimensions chambre | 1230 x 830 x 230 mm |
| Hauteur de chambre | 230 mm |
| Type de pierre | Pierre bakery |
| Capacité pizzas | 8 x Ø 30 cm / 6 x Ø 35 cm / 2 x Ø 50 cm |
| Compatibilité plaques | 3 à 4 plaques 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 15,6 kW C5 / 16,8 kW C5P / 14,4 kW C5D |
| Alimentation | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | 1735 x 1215 x 470 mm |
| Poids net | 340 kg |
| Version C5D | Uniquement pour usage panification |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Équipements associés listés | Supports fermés avec roues DC3T/1-W et DC3T/2-W, supports ouverts avec roues DS3T/1-W à DS3T/4-W, hottes DH3TN et DH3TV |
Usages et applications
Le Cuppone Delta DO3TH/1TSB convient aux pizzerias, restaurants, snacks, hôtels et établissements CHR qui veulent intégrer un four pizza électrique pro à grande capacité dans un poste de cuisson structuré. Sa chambre de 230 mm et sa capacité multi-formats permettent de travailler plusieurs diamètres de pizzas, tout en conservant la possibilité d’utiliser des plaques 40 x 60 cm. Il peut ainsi s’inscrire dans une activité pizza, snacking ou préparations sur plaques, selon les besoins réels de l’établissement.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner ce four à pizza professionnel 400 V, il faut vérifier l’alimentation disponible sur site, car la donnée fabricant indique AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Il faut aussi anticiper l’encombrement de 1735 x 1215 x 470 mm, le poids net de 340 kg et les conditions de passage jusqu’au lieu d’installation. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Les supports sur roues et hottes listés pour la gamme 3T peuvent être étudiés pour composer un poste pizza complet.
Le Cuppone Delta DO3TH/1TSB est un four à pizza électrique triphasé destiné aux professionnels qui recherchent un module statique superposable, grand format, avec chambre haute de 230 mm et pierre bakery. Sa capacité jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm, sa compatibilité avec les plaques 40 x 60 cm et son contrôle trizone en font une référence claire pour équiper un poste pizza CHR avec des données techniques fiables.
FAQ
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO3TH/1TSB ?Ce module permet de cuire 8 pizzas Ø 30 cm, 6 pizzas Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 3 à 4 plaques 40 x 60 cm selon les données fabricant.
Quelle est la particularité de la référence DO3TH/1TSB ?
Cette version associe une chambre de cuisson de 230 mm de hauteur à une pierre bakery. Elle se distingue donc des versions TL à chambre 160 mm et des versions TSS en cordiérite sablée.
Ce four à pizza électrique professionnel est-il superposable ?
Oui, le fabricant présente la gamme Delta comme un four électrique statique avec contrôle trizone superposable.
Quels points vérifier avant l’installation ?
Il faut vérifier l’alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, prévoir les câbles d’alimentation non inclus et tenir compte des dimensions extérieures de 1735 x 1215 x 470 mm ainsi que du poids net de 340 kg.
