Four pizza 5 x Ø30 - 230 mm pierre bakery
| Marque | Cuppone |
Cuppone Delta DO2TH/1TSB, four à pizza électrique professionnel avec chambre 230 mm et pierre bakery
Le Cuppone Delta DO2TH/1TSB est un module de cuisson électrique statique de la gamme Delta mod. 2T, conçu pour les professionnels CHR qui veulent structurer un poste pizza autour d’un four superposable, précis et techniquement bien défini. Cette version associe une chambre de cuisson de 820 x 830 x 230 mm à une pierre bakery, avec une capacité annoncée de 5 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 2 plaques 40 x 60 cm. Son format s’adresse aux pizzerias, restaurants, snacks ou établissements hôteliers qui recherchent un four à pizza électrique professionnel en alimentation 400 V.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette référence se place dans les versions hautes de la gamme Delta 2T, avec une chambre de 230 mm au lieu de 160 mm sur les modèles TL. Elle conserve la même logique de capacité, mais avec une configuration plus haute et une pierre bakery. Le contrôle trizone apporte une approche plus fine du pilotage de cuisson, tandis que la conception superposable permet d’intégrer ce module dans une installation évolutive selon le poste et l’espace disponible. Les données fabricant précisent une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, les câbles d’alimentation n’étant pas inclus.
Four électrique statique professionnel pour poste pizza CHR
- Module superposable, adapté aux installations évolutives
- Chambre haute de 230 mm dans la gamme Delta mod. 2T
- Pierre bakery, spécifique à cette déclinaison DO2TH/1TSB
- Contrôle trizone pour gérer la cuisson du module
- Capacité compatible pizzas Ø 30 cm, Ø 35 cm, Ø 50 cm et plaques 40 x 60 cm
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Delta mod. 2T |
| Référence | DO2TH/1TSB |
| Type de produit | Module de cuisson pour four à pizza électrique professionnel |
| Type de four | Four électrique statique |
| Configuration | Module superposable |
| Contrôle | Contrôle trizone |
| Dimensions chambre | 820 x 830 x 230 mm |
| Hauteur de chambre | 230 mm |
| Type de pierre | Pierre bakery |
| Capacité pizzas | 5 x Ø 30 cm / 4 x Ø 35 cm / 1 x Ø 50 cm |
| Compatibilité plaques | 2 x 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 10,8 kW C5 / 12 kW C5P / 9,6 kW C5D |
| Alimentation | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | 1325 x 1215 x 470 mm |
| Poids net | 258 kg |
| Version C5D | Uniquement pour usage panification |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Options associées | Hotte sans moteur, hotte avec moteur, supports ouverts ou fermés sur roues, générateur de vapeur 1,5 kW, cadre d’enfournement, porte-plaques, kit contrôle absorption, connexion cloud, voltage spécial |
Usages et applications
Le Cuppone Delta DO2TH/1TSB convient aux professionnels qui souhaitent intégrer un four pizza électrique pro dans une ligne de cuisson dédiée. Sa capacité couvre les formats pizza courants tout en permettant l’utilisation de plaques 40 x 60 cm. Il peut répondre aux besoins d’une pizzeria, d’un restaurant avec offre pizza, d’un snack ou d’un établissement CHR qui souhaite travailler avec un four à sole électrique, une chambre plus haute et une configuration superposable.
Bon à savoir avant de choisir
Ce four à pizza professionnel 400 V demande une vérification sérieuse de l’installation électrique avant commande : l’alimentation indiquée est AC 3-N-400 V 50/60 Hz et les câbles ne sont pas inclus. Il faut aussi anticiper l’encombrement de 1325 x 1215 x 470 mm, le poids net de 258 kg et les équipements utiles au poste, comme une hotte, un support sur roues ou des accessoires de manipulation des plaques.
Le Cuppone Delta DO2TH/1TSB est une référence pertinente pour les professionnels qui recherchent un four à pizza électrique triphasé, superposable, avec chambre haute de 230 mm et pierre bakery. Sa capacité jusqu’à 5 pizzas Ø 30 cm, sa compatibilité avec 2 plaques 40 x 60 cm et son contrôle trizone en font un module clair à comparer pour équiper un poste pizza CHR avec des données techniques solides et vérifiables.
FAQ
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO2TH/1TSB ?Ce module permet de cuire 5 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 2 plaques 40 x 60 cm selon les données fabricant.
Quelle est la particularité de cette version DO2TH/1TSB ?
Cette référence combine une chambre de 230 mm de hauteur avec une pierre bakery. Elle se distingue donc des versions TL à chambre 160 mm et des versions TSS en cordiérite sablée.
Ce four est-il adapté à une installation superposable ?
Oui, le fabricant présente la gamme Delta comme un four électrique statique avec contrôle trizone superposable.
Que faut-il prévoir avant l’installation du four ?
Il faut vérifier l’alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, prévoir les câbles d’alimentation non inclus et anticiper l’espace nécessaire pour un équipement de 1325 x 1215 x 470 mm et 258 kg.
