Four pizza 2 chambres tactile 8+8 Ø35

Four à pizza électrique professionnel Cuppone Caravaggio CR835/2TS double module touchscreen

Le Cuppone Caravaggio CR835/2TS est un four à pizza électrique professionnel double module, conçu pour les établissements CHR qui souhaitent associer forte capacité de cuisson, implantation angulaire et commande touchscreen. Cette version de la gamme Caravaggio mod. 835 reprend une chambre de cuisson de 1180 x 1180 x 140 mm et permet de travailler jusqu’à 8+8 pizzas Ø30 cm, 8+8 pizzas Ø35 cm, 4+4 pizzas Ø50 cm ou 3+3 plaques 40 x 60 cm. Elle s’adresse aux pizzerias, restaurants et cuisines professionnelles qui ont besoin d’un poste pizza structuré pour absorber un service soutenu.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le CR835/2TS se distingue par son équilibre entre volume de cuisson et confort de pilotage. Son double module de cuisson permet d’augmenter la capacité par rapport à une version simple, tandis que le contrôle touchscreen apporte une interface plus visuelle au quotidien. Avec une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, une absorption électrique de 11,8+11,8 kW (C5) et un format angulaire, ce four à pizza électrique 2 chambres répond aux projets où l’implantation, la puissance disponible et la cadence doivent être anticipées dès la conception du poste de cuisson.

Double module Caravaggio 835 pour une capacité de cuisson élevée

• Commande touchscreen pour un pilotage plus moderne du poste pizza
• Format angulaire adapté aux implantations professionnelles spécifiques
• Compatible pizzas Ø30 cm, Ø35 cm, Ø50 cm et plaques 40 x 60 cm
• Hottes et supports Caravaggio 835 listés pour composer une installation complète

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	CR835/2TS
Gamme	Cuppone Caravaggio mod. 835
Type de produit	Four électrique statique angulaire
Configuration	Module de cuisson double
Type de contrôle	Touchscreen
Dimensions chambre	1180 x 1180 x 140 mm
Capacité pizzas Ø30 cm	8+8 pizzas
Capacité pizzas Ø35 cm	8+8 pizzas
Capacité pizzas Ø50 cm	4+4 pizzas
Capacité plaques	3+3 plaques 40 x 60 cm
Absorption électrique	11,8+11,8 kW (C5)
Alimentation	AC 3-N-400 V 50/60 Hz
Dimensions externes	1445 x 1640 x 780 mm
Poids net	520 kg
Autres tensions	Sur demande
Câbles d’alimentation	Non inclus
Marquages visibles	CE et UKCA
Hottes listées	KCR835NT sans moteur, KCR835AS avec moteur
Supports listés	SCR835/1, SCR835/2, SCR835/3, SCR835/1-RS, SCR835/2-RS, SCR835/3-RS

Usages et applications

Ce four à pizza électrique professionnel 400 V convient aux pizzerias, restaurants à carte pizza, points de vente à emporter et cuisines CHR qui veulent travailler plusieurs formats de cuisson dans un même poste. Sa capacité en 8+8 pizzas Ø30 cm ou Ø35 cm permet de répondre à des besoins plus importants qu’un module simple, tout en conservant la possibilité de cuire des pizzas Ø50 cm ou des plaques 40 x 60 cm selon l’organisation de production.

Bon à savoir avant de choisir

Le CR835/2TS demande une préparation sérieuse avant installation. Ses dimensions externes de 1445 x 1640 x 780 mm, son poids net de 520 kg et son alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz doivent être vérifiés avec l’espace disponible et le raccordement prévu. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Les autres tensions sont disponibles sur demande. Les références de hottes et de supports Caravaggio 835 sont bien listées, mais les données fournies ne précisent pas leurs dimensions, poids ni puissances.

Le Cuppone Caravaggio CR835/2TS est une solution hautement structurante pour un poste pizza professionnel à forte capacité. Son double module, son contrôle touchscreen, sa grande chambre et son format angulaire en font un choix cohérent pour les établissements CHR qui veulent construire une zone de cuisson pizza performante, lisible et adaptée à des formats variés. Le choix doit toutefois être validé en tenant compte du raccordement électrique, de l’encombrement, du poids et des accessoires nécessaires à l’installation.

FAQ

Quelle est la capacité du Cuppone Caravaggio CR835/2TS ?
Ce modèle accepte 8+8 pizzas Ø30 cm, 8+8 pizzas Ø35 cm, 4+4 pizzas Ø50 cm ou 3+3 plaques 40 x 60 cm.

Quelle est la différence entre le CR835/2TS et le CR835/2CD ?
Le CR835/2TS dispose d’une commande touchscreen, tandis que le CR835/2CD est en commande électromécanique. Les capacités, dimensions, poids, alimentation et absorption électrique indiqués sont identiques.

Quelle alimentation prévoir pour ce four à pizza électrique double module ?
L’alimentation indiquée est AC 3-N-400 V 50/60 Hz, avec une absorption électrique de 11,8+11,8 kW (C5). Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.

Ce modèle est-il adapté aux plaques 40 x 60 cm ?
Oui, la capacité indiquée pour le CR835/2TS est de 3+3 plaques 40 x 60 cm.