Four pizza 2 chambres électromécanique 8+8 Ø35

Four à pizza électrique professionnel Cuppone Caravaggio CR835/2CD double module électromécanique

Le Cuppone Caravaggio CR835/2CD est un four à pizza électrique professionnel en version double module, conçu pour les pizzerias, restaurants et établissements CHR qui recherchent une grande capacité de cuisson dans une implantation angulaire. Ce modèle associe une cuisson électrique statique, une commande électromécanique et une chambre de cuisson de 1180 x 1180 x 140 mm. Sa capacité permet de travailler jusqu’à 8+8 pizzas Ø30 cm, 8+8 pizzas Ø35 cm, 4+4 pizzas Ø50 cm ou 3+3 plaques 40 x 60 cm.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce four à pizza électrique professionnel 2 chambres répond aux besoins des postes pizza où la cadence de service impose plus de volume qu’un module simple. Le CR835/2CD conserve une commande électromécanique, appréciée pour sa prise en main directe, tout en offrant une capacité étendue sur pizzas rondes et plaques. Son format angulaire permet d’intégrer le four dans une implantation spécifique, avec la possibilité de l’associer aux hottes et supports Caravaggio 835 listés dans la gamme.

Double module de cuisson pour augmenter la capacité du poste pizza

• Format angulaire adapté aux implantations professionnelles spécifiques
• Commande électromécanique simple pour un usage CHR quotidien
• Capacité compatible pizzas Ø30 cm, Ø35 cm, Ø50 cm et plaques 40 x 60 cm
• Four électrique statique avec alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	CR835/2CD
Gamme	Cuppone Caravaggio mod. 835
Type de produit	Four électrique statique angulaire
Configuration	Module de cuisson double
Type de contrôle	Électromécanique
Dimensions chambre	1180 x 1180 x 140 mm
Capacité pizzas Ø30 cm	8+8 pizzas
Capacité pizzas Ø35 cm	8+8 pizzas
Capacité pizzas Ø50 cm	4+4 pizzas
Capacité plaques	3+3 plaques 40 x 60 cm
Absorption électrique	11,8+11,8 kW (C5)
Alimentation	AC 3-N-400 V 50/60 Hz
Dimensions externes	1445 x 1640 x 780 mm
Poids net	520 kg
Autres tensions	Sur demande
Câbles d’alimentation	Non inclus
Marquages visibles	CE et UKCA
Hottes listées	KCR835NT sans moteur, KCR835AS avec moteur
Supports listés	SCR835/1, SCR835/2, SCR835/3, SCR835/1-RS, SCR835/2-RS, SCR835/3-RS

Usages et applications

Le CR835/2CD s’adresse aux établissements qui veulent structurer un poste pizza à plus forte capacité avec un four à pizza électrique professionnel 400 V. Il convient aux pizzerias, restaurants avec carte pizza, cuisines de vente à emporter ou unités CHR qui doivent alterner différents diamètres de pizzas et préparations sur plaques 40 x 60 cm.

Bon à savoir avant de choisir

Avant validation, il faut contrôler l’alimentation disponible, l’espace d’installation et les accès jusqu’à la cuisine. Ce modèle mesure 1445 x 1640 x 780 mm et pèse 520 kg. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Les autres tensions sont possibles sur demande. Les hottes et supports Caravaggio 835 sont bien listés, mais les données fournies ne précisent pas leurs dimensions, poids ni puissances.

Le Cuppone Caravaggio CR835/2CD est une solution sérieuse pour les professionnels qui recherchent un four à pizza électrique double module, spacieux et adapté à une implantation angulaire. Sa grande capacité, sa commande électromécanique et sa compatibilité avec plusieurs formats de cuisson en font un choix pertinent pour un poste pizza CHR exigeant, à condition d’anticiper le raccordement, l’encombrement et les accessoires nécessaires.

FAQ

Quelle capacité offre le Cuppone Caravaggio CR835/2CD ?
Il accepte 8+8 pizzas Ø30 cm, 8+8 pizzas Ø35 cm, 4+4 pizzas Ø50 cm ou 3+3 plaques 40 x 60 cm.

Quelle est la différence avec le CR835/1CD ?
Le CR835/2CD est un module double, alors que le CR835/1CD est un module simple. Le CR835/2CD offre donc une capacité de cuisson doublée selon les formats indiqués.

Quelle alimentation prévoir pour ce four à pizza électrique 2 chambres ?
L’alimentation indiquée est AC 3-N-400 V 50/60 Hz, avec une absorption électrique de 11,8+11,8 kW (C5). Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.

Ce modèle peut-il recevoir des plaques 40 x 60 cm ?
Oui, la capacité indiquée pour le CR835/2CD est de 3+3 plaques 40 x 60 cm.