Four mixte METOS 20 GN 1/1 à chariot – Occasion

Four mixte METOS 20 GN 1/1 d’occasion – Four professionnel à chariot

Ce four mixte professionnel METOS d’occasion est conçu pour les cuisines professionnelles qui recherchent un équipement fiable, polyvalent et adapté aux volumes de production importants. Avec sa capacité de 20 niveaux GN 1/1, il répond aux besoins des restaurants, traiteurs, collectivités, cuisines centrales, hôtels et laboratoires de préparation qui souhaitent optimiser leurs cuissons au quotidien.

Grâce à ses 3 modes de cuisson — vapeur, air pulsé et combiné — ce four permet de travailler une grande variété de préparations avec régularité. Il peut être utilisé pour les cuissons vapeur, les remises en température, les cuissons ventilées, les produits rôtis ou encore les préparations nécessitant un équilibre entre chaleur et humidité.

Le format 20 x GN 1/1 offre une capacité confortable pour produire en série, tout en conservant une bonne organisation du chargement. Le four est prévu pour 1 chariot, ce qui facilite la manutention des plaques et améliore le flux de travail dans les cuisines à forte cadence.

Les 5 vitesses de brassage d’air permettent d’adapter la ventilation selon le type de produit à cuire. Cette fonction est particulièrement utile pour ajuster la cuisson de produits délicats, limiter les écarts de résultat et obtenir une meilleure homogénéité sur l’ensemble des niveaux.

Ce matériel est proposé en occasion révisée. Il est préparé lorsqu’il est commandé : les délais de prise en charge, de contrôle et de restitution sont convenus au moment de la commande. Pour connaître le prix après révision, merci de faire une demande auprès de Proculis.

Points forts du four mixte METOS 20 GN 1/1

• Four mixte professionnel METOS d’occasion
• Capacité 20 x GN 1/1 pour production importante
• Four pour 1 chariot, adapté aux cuisines organisées en flux
• 20 étages au format 540 x 330 mm
• 3 modes de cuisson : vapeur, air pulsé et combiné
• 5 vitesses de brassage d’air pour ajuster la ventilation
• Convient aux restaurants, traiteurs, collectivités et cuisines centrales
• Solution polyvalente pour cuisson, remise en température et production en série
• Alimentation 400 V
• Matériel révisé après commande selon les délais convenus

Caractéristiques techniques

• Marque : METOS
• Référence : 7367143
• Type : four mixte professionnel d’occasion
• Capacité : 20 x GN 1/1
• Nombre d’étages : 20 niveaux
• Format des étages : 540 x 330 mm
• Configuration : four mixte pour 1 chariot
• Modes de cuisson : vapeur, air pulsé, combiné
• Brassage d’air : 5 vitesses
• Dimensions externes : 1082 x 1052 x H 1117 mm
• Tension : 400 V
• Poids : 336 kg
• État : matériel d’occasion révisé

Pourquoi choisir ce four mixte METOS d’occasion ?

Ce four mixte METOS est une solution intéressante pour les professionnels qui souhaitent s’équiper avec un matériel performant tout en maîtrisant leur budget. Sa grande capacité, son fonctionnement sur chariot et ses différents modes de cuisson permettent de l’intégrer facilement dans une cuisine professionnelle ayant des besoins réguliers en production.

Le mode vapeur convient aux cuissons douces et aux préparations nécessitant de l’humidité. Le mode air pulsé permet de travailler les cuissons ventilées avec une diffusion régulière de la chaleur. Le mode combiné apporte davantage de souplesse pour les préparations nécessitant à la fois chaleur et humidité.

Avec ses 20 niveaux, ce four est adapté aux établissements qui doivent produire plusieurs préparations en même temps ou organiser leurs cuissons par lots. Son format professionnel permet de gagner du temps en cuisine, tout en conservant une bonne régularité de résultat.

Applications professionnelles possibles

• Cuisson vapeur de légumes, poissons ou produits délicats
• Cuisson ventilée de plats préparés, viandes ou garnitures
• Cuisson combinée pour préserver le moelleux des préparations
• Remise en température en restauration collective
• Production en série pour traiteurs et cuisines centrales
• Organisation de cuissons sur chariot pour gagner du temps en service

Matériel d’occasion révisé par Proculis

Chez Proculis, ce four mixte METOS est proposé comme matériel professionnel d’occasion révisé. Le matériel est préparé lorsqu’il est commandé. Les délais de prise en charge et de restitution sont convenus à cet instant.

Pour obtenir le prix après révision, les disponibilités et les conditions de livraison, nous vous invitons à contacter l’équipe Proculis. Notre objectif est de proposer un matériel professionnel adapté à votre activité, avec un accompagnement clair avant l’achat.

FAQ – Four mixte METOS 20 GN 1/1 d’occasion