Four mixte gaz SkyLine ProS 6GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 6 (GN 2/1 ; 600×800) |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine ProS – Four mixte gaz à injection 6 GN 2/1 (écran tactile)
Présentation générale
Le SkyLine ProS 6 GN 2/1 – Réf. 217681 est un four mixte gaz professionnel compact, conçu pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Avec ses 6 niveaux GN 2/1 et une capacité de 60 kg, il combine performance et gain d’espace. Sa puissance gaz de 24 kW (96 560 BTU) garantit une cuisson homogène et rapide, même en utilisation intensive. Son écran tactile intuitif avec deux modes de cuisson (manuel et programme) facilite la gestion des préparations, tandis que son nettoyage automatique intégré assure une hygiène irréprochable et un entretien simplifié.
Avantages clés
- Format GN 2/1 compact : 6 niveaux pour une charge utile de 60 kg.
- Puissance gaz 24 kW : cuisson rapide et homogène adaptée aux professionnels.
- Interface tactile moderne : pilotage simplifié avec 2 modes de cuisson.
- Nettoyage automatique intégré : hygiène garantie et gain de temps.
- Robustesse professionnelle : structure inox et poids de 176 kg, conçu pour durer.
- Conformité ISO : certifié 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 217681 |
|---|---|
| Série | SkyLine ProS |
| Type | Four mixte gaz à injection |
| Commande | Écran tactile – 2 modes (manuel et programme) |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation électrique auxiliaire | 220–240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Consommation électrique | 1,5 kW |
| Puissance gaz raccordée | 24 kW (96 560 BTU) – gaz naturel G20 |
| Capacité | 6 niveaux GN 2/1 |
| Charge maximale | 60 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 1090 × 971 × 808 mm |
| Poids | 176 kg – volume 1,28 m³ |
| Raccord gaz | ISO 7/1 Ø 1/2" MNPT – gaz naturel G20 |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine ProS 6 GN 2/1 est particulièrement adapté aux restaurants traditionnels, hôtels, cantines scolaires et traiteurs recherchant un four compact mais puissant. Sa capacité de 60 kg, son format GN 2/1 et son système de nettoyage automatique en font une solution fiable et pratique pour les environnements exigeants.
Conclusion
Le SkyLine ProS 6 GN 2/1 – Réf. 217681 est un four mixte gaz ergonomique et robuste, pensé pour les cuisines professionnelles intensives. Avec sa puissance de 24 kW, son écran tactile intuitif et son nettoyage automatique, il combine compacité et performance pour répondre aux exigences des chefs modernes.
FAQ
Ce four fonctionne-t-il uniquement au gaz naturel ?
Oui, il est prévu pour une alimentation en gaz naturel G20 via raccord ISO 7/1 Ø 1/2".
Quelle est sa capacité maximale ?
Il peut accueillir jusqu’à 6 niveaux GN 2/1 pour une charge totale de 60 kg.
Dispose-t-il d’un nettoyage automatique ?
Oui, il intègre un système de lavage intégré qui simplifie l’entretien et garantit l’hygiène.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
