Four mixte gaz SkyLine ProS 20 GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 20 (GN 2/1 ; 600×400) |
| Accessoires inclus | Chariot pour four |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine ProS – Four mixte gaz à injection 20 GN 2/1 (écran tactile)
Présentation générale
Le SkyLine ProS 20 GN 2/1 – Réf. 217685 est un four mixte gaz de grande capacité, spécialement conçu pour les cuisines collectives et établissements à forte production. Doté de 20 niveaux GN 2/1 et d’une charge utile de 200 kg, il garantit une cuisson homogène et rapide même pour de très gros volumes. Sa puissance gaz de 70 kW (239 000 BTU) assure des performances constantes en pleine charge. L’écran tactile intuitif avec ses 2 modes (manuel et programme) facilite la gestion des préparations, tandis que le nettoyage automatique intégré simplifie l’entretien quotidien. Livré avec un chariot GN 2/1, ce modèle est immédiatement opérationnel pour les environnements les plus exigeants.
Avantages clés
- Capacité XXL : 20 niveaux GN 2/1 et 200 kg de charge utile.
- Puissance gaz 70 kW : cuisson intensive, rapide et homogène.
- Écran tactile ergonomique : 2 modes (manuel et programme) pour plus de simplicité.
- Nettoyage automatique intégré : hygiène renforcée et gain de temps.
- Accessoire inclus : chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757).
- Robustesse professionnelle : 373 kg, conçu pour une utilisation intensive.
- Conformité ISO : certifié selon les normes 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 217685 |
|---|---|
| Série | SkyLine ProS |
| Type | Four mixte gaz à injection |
| Commande | Écran tactile – 2 modes (manuel et programme) |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation électrique auxiliaire | 220–240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Consommation électrique | 2,5 kW |
| Puissance gaz raccordée | 70 kW (239 000 BTU) – gaz naturel G20 |
| Capacité | 20 niveaux GN 2/1 |
| Charge maximale | 200 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 1162 × 1066 × 1794 mm |
| Poids | 373 kg – volume brut 2,77 m³ |
| Raccord gaz | ISO 7/1 Ø 1/2" MNPT |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Accessoires inclus | Chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757) |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine ProS 20 GN 2/1 est destiné aux cuisines collectives, hôpitaux, cantines scolaires, traiteurs et services de restauration d’entreprise. Grâce à sa grande capacité et à sa puissance, il permet de préparer simultanément d’importants volumes de plats variés, tout en garantissant une cuisson régulière et une productivité maximale. Son chariot inclus assure un confort d’utilisation immédiat pour les équipes en production intensive.
Conclusion
Le SkyLine ProS 20 GN 2/1 – Réf. 217685 est un four mixte gaz puissant et ergonomique, parfait pour les cuisines professionnelles modernes. Avec son écran tactile intuitif, sa puissance gaz de 70 kW et son nettoyage automatique intégré, il offre une solution fiable et performante pour la restauration collective et intensive.
FAQ
Ce modèle est-il adapté aux cuisines collectives ?
Oui, il est conçu pour répondre aux besoins des grandes productions professionnelles.
Quels accessoires sont inclus ?
Il est fourni avec un chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757).
Quelle est la capacité de charge maximale ?
Ce modèle peut accueillir jusqu’à 200 kg répartis sur 20 niveaux GN 2/1.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
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Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
