Four mixte gaz SkyLine ProS 20 GN1/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 20 (GN 1/1 ; 600×400) |
| Accessoires inclus | Chariot pour four |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine ProS – Four mixte gaz à injection 20 GN 1/1 (écran tactile)
Présentation générale
Le SkyLine ProS 20 GN 1/1 – Réf. 217684 est un four mixte gaz professionnel conçu pour les cuisines collectives et établissements de grande capacité. Avec ses 20 niveaux GN 1/1 et une charge utile de 100 kg, il assure une cuisson homogène et rapide, même sur de gros volumes. Sa puissance gaz de 42 kW (168 894 BTU) garantit des performances constantes, tandis que l’écran tactile intuitif facilite l’utilisation grâce à deux modes (manuel et programme). Le système de nettoyage automatique réduit le temps d’entretien et optimise l’hygiène. Livré avec un chariot GN 1/1, il est prêt à l’emploi dès son installation.
Avantages clés
- Grande capacité : 20 niveaux GN 1/1 pour une charge de 100 kg.
- Puissance gaz 42 kW : montée en température rapide et cuisson uniforme.
- Interface tactile moderne : 2 modes de cuisson (manuel et programme) simples à gérer.
- Nettoyage automatique intégré : hygiène renforcée et gain de temps au quotidien.
- Accessoire inclus : livré avec un chariot GN 1/1 pas 63 mm (réf. 922753).
- Robustesse professionnelle : poids net de 268 kg, conçu pour un usage intensif.
- Certifications ISO : conforme aux normes 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 217684 |
|---|---|
| Série | SkyLine ProS |
| Type | Four mixte gaz à injection |
| Commande | Écran tactile – 2 modes (manuel et programme) |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation électrique auxiliaire | 220–240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Consommation électrique | 1,8 kW |
| Puissance gaz raccordée | 42 kW (168 894 BTU) – LPG G31 |
| Capacité | 20 niveaux GN 1/1 |
| Charge maximale | 100 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 911 × 864 × 1794 mm |
| Poids | 268 kg (net) / 301 kg (brut) – volume 1,83 m³ |
| Raccord gaz | ISO 7/1 Ø 1" MNPT – alimentation LPG G31 |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Accessoires inclus | Chariot GN 1/1 pas 63 mm (réf. 922753) |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine ProS 20 GN 1/1 est idéal pour les cuisines collectives, restaurants d’entreprise, hôpitaux et traiteurs. Grâce à sa capacité de 100 kg et son format GN 1/1, il permet de préparer simultanément de grands volumes de plats variés, tout en garantissant une productivité maximale et une qualité de cuisson constante.
Conclusion
Le SkyLine ProS 20 GN 1/1 – Réf. 217684 est un four mixte gaz professionnel alliant puissance, fiabilité et ergonomie. Avec son écran tactile intuitif, son nettoyage automatique et sa capacité 20 GN 1/1, il constitue une solution performante et durable pour la restauration collective.
FAQ
Ce four est-il livré avec un chariot ?
Oui, il est fourni avec un chariot GN 1/1 pas 63 mm (réf. 922753).
Quelle est la capacité de charge maximale ?
Ce modèle peut accueillir jusqu’à 100 kg de préparations.
Ce four est-il compatible avec le gaz LPG ?
Oui, il fonctionne avec le LPG G31 via raccord ISO 7/1 Ø 1".
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
