Four mixte gaz SkyLine Pro 20 GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 20 (GN 2/1 ; 600×400) |
| Accessoires inclus | Chariot pour four |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine Pro – Four mixte gaz à injection 20 GN 2/1 (commande digitale)
Présentation générale
Le SkyLine Pro 20 GN 2/1 – Réf. 217985 est un four mixte gaz à injection professionnel conçu pour les cuisines à forte production. Avec sa capacité XXL de 20 niveaux GN 2/1 et sa charge utile de 200 kg, il garantit une cuisson homogène, rapide et fiable, même en pleine charge. Sa puissance gaz de 70 kW, associée à une commande digitale programmable intuitive et un système de nettoyage automatique intégré, en fait un allié indispensable pour les restaurants collectifs, hôtels, traiteurs et cantines.
Avantages clés
- Capacité de production XXL : 20 niveaux GN 2/1 pour accueillir jusqu’à 200 kg de préparations en simultané.
- Puissance gaz 70 kW : montée en température rapide et cuisson uniforme pour les gros volumes.
- Commande digitale programmable : simplicité d’utilisation, précision et répétabilité des recettes.
- Nettoyage automatique intégré : hygiène optimale, gain de temps et réduction des coûts d’entretien.
- Accessoire inclus : chariot GN 2/1 au pas de 63 mm (réf. 922757), prêt à l’emploi.
- Robustesse professionnelle : conçu pour résister aux usages intensifs des grandes cuisines.
- Certifié ISO : conforme aux normes 9001, 14001, 45001 et 50001, gage de sécurité et de qualité.
Caractéristiques techniques
Découvrez les caractéristiques détaillées du SkyLine Pro 20 GN 2/1 gaz à injection :
| Référence | 217985 |
|---|---|
| Série | SkyLine Pro |
| Type | Four mixte gaz à injection |
| Commande | Digitale programmable |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation électrique | 220–240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Puissance électrique | 2,5 kW |
| Puissance gaz | 70 kW – raccord ISO 7/1 diamètre 1" MNPT |
| Capacité | 20 niveaux GN 2/1 |
| Charge maximale | 200 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 1162 × 1066 × 1794 mm |
| Poids | 373 kg – volume brut 2,77 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Accessoires inclus | Chariot GN 2/1 pas de 63 mm (réf. 922757) |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Ce four est idéal pour les cuisines professionnelles à haut rendement : restaurants collectifs, cantines scolaires, hôpitaux, hôtels et services traiteur. Il permet de cuire simultanément de grandes quantités de plats variés tout en maintenant une qualité constante et une cuisson parfaitement homogène. Un atout essentiel pour les chefs et responsables de production cherchant à allier productivité et fiabilité.
Conclusion
Le SkyLine Pro 20 GN 2/1 gaz à injection – Réf. 217985 combine puissance, robustesse et simplicité d’utilisation. Conçu pour les environnements professionnels exigeants, il vous aide à accroître la productivité, à optimiser vos cuissons et à simplifier vos opérations quotidiennes. Contactez-nous dès aujourd’hui pour équiper votre cuisine avec la technologie SkyLine.
FAQ
Quelle est la capacité de charge de ce modèle ?
Il peut accueillir jusqu’à 200 kg répartis sur 20 niveaux GN 2/1.
Ce four est-il livré avec un accessoire ?
Oui, il est fourni avec un chariot GN 2/1 pas de 63 mm (réf. 922757).
Quel type de gaz est utilisé ?
Ce modèle est équipé d’un raccord ISO 7/1 diamètre 1" MNPT compatible avec les installations gaz professionnelles.
Le four SkyLine Pro est-il économe en énergie ?
Oui, il est conçu pour optimiser la consommation de gaz et réduire les pertes thermiques grâce à son isolation renforcée.
Peut-on ajouter des accessoires optionnels ?
Oui, une gamme complète d’accessoires GN (grilles, plaques perforées, chariots supplémentaires) est disponible pour personnaliser vos usages.
