Four mixte gaz SkyLine PremiumS 6GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 6 (GN 2/1 ; 600×800) |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique Green |
SkyLine PremiumS – Four mixte gaz 6 GN 2/1 à chaudière haute performance
Puissance compacte et précision professionnelle
Le SkyLine PremiumS 6 GN 2/1 est un four mixte gaz professionnel haute performance conçu pour offrir puissance, fiabilité et compacité aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Sa chaudière gaz de 32 kW garantit une production de vapeur constante et homogène, même sur de longs services, assurant une cuisson toujours régulière et parfaitement maîtrisée. Son écran tactile intuitif permet d’accéder à trois modes de cuisson (automatique, programme, manuel) pour une flexibilité totale et une productivité accrue dans les environnements les plus exigeants.
Des avantages concrets pour la performance et la rentabilité
- Puissance de 32 kW : montée en température rapide et cuisson uniforme, idéale pour les services à cadence élevée.
- Format professionnel : 6 niveaux GN 2/1, jusqu’à 60 kg de charge utile, parfait pour les cuisines de petite à moyenne capacité.
- Interface tactile ergonomique : navigation fluide, trois modes de cuisson et gestion intelligente des recettes.
- Nettoyage automatique SkyClean : hygiène irréprochable, entretien simplifié et cycles écologiques avec détartrage automatique.
- Design compact : seulement 808 mm de hauteur, idéal pour une installation sous hotte sans perte d’espace de travail.
- Fiabilité certifiée : fabrication en inox AISI 304 et conformité ISO 9001, 14001, 45001, 50001 pour la qualité, la sécurité et la durabilité.
Une conception centrée sur l’efficacité et le confort
Le SkyLine PremiumS est pensé pour simplifier la vie en cuisine. Son design compact permet une intégration aisée même dans les espaces restreints, tandis que son interface tactile multilingue et son ergonomie certifiée ErgoCert 4 étoiles réduisent la fatigue des utilisateurs. Chaque détail est conçu pour améliorer le confort de travail, la précision des cuissons et la rentabilité énergétique, tout en préservant la durabilité des composants.
Caractéristiques techniques
Un four compact mais puissant, pensé pour allier performance, durabilité et simplicité d’entretien :
| Référence | 217781 |
|---|---|
| Série | SkyLine PremiumS |
| Type | Four mixte gaz à chaudière |
| Commande | Écran tactile – 3 modes (automatique, programme, manuel) |
| Puissance gaz | 32 kW |
| Puissance électrique raccordée | 1,5 kW – 220–240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Capacité | 6 niveaux GN 2/1 – 60 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 1090 × 971 × 808 mm |
| Poids | 176 kg (net) / 199 kg (brut) – volume 1,28 m³ |
| Nettoyage | Automatique intégré (SkyClean) |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; chlorures < 17 ppm ; conductivité > 50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Avec sa capacité de 60 kg et sa conception compacte, le SkyLine PremiumS 6 GN 2/1 s’impose comme la solution idéale pour les restaurants gastronomiques, hôtels, traiteurs et cuisines collectives à production moyenne. Il permet de réduire les temps de cuisson tout en garantissant une qualité constante et une homogénéité parfaite. Son format ergonomique et ses fonctionnalités intelligentes en font un allié de productivité pour les espaces restreints cherchant la performance des grands équipements.
Conclusion
Le SkyLine PremiumS 6 GN 2/1 – Réf. 217781 incarne la puissance compacte au service de la restauration moderne. Grâce à sa chaudière de 32 kW, son écran tactile intuitif et son système de nettoyage automatique, il offre un équilibre parfait entre performance, ergonomie et durabilité. Un choix stratégique pour les cuisines professionnelles cherchant un four mixte gaz compact et rentable.
FAQ
Quelle est la différence avec le modèle 229761 ?
Le modèle 229761 est la version Green avec triple vitrage, offrant une meilleure isolation et une consommation d’énergie réduite. Le 217781 est la version standard.
Le nettoyage est-il manuel ?
Non, il dispose d’un système de nettoyage automatique SkyClean avec cycles écologiques et détartrage intégré.
Ce four convient-il aux petites cuisines professionnelles ?
Oui, son format compact GN 2/1 et sa hauteur réduite permettent une installation sous hotte, idéale pour les espaces restreints.
Est-il compatible avec les autres équipements SkyLine ?
Oui, il s’intègre dans l’écosystème SkyDuo et peut être connecté aux cellules de refroidissement SkyLine ChillS pour un flux Cook&Chill complet.
Quel est son principal atout ?
Sa compacité sans compromis sur la puissance : un format réduit avec la performance d’un four grande capacité, idéal pour optimiser l’espace et le rendement.
