Four mixte gaz SkyLine PremiumS 20GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 20 (GN 2/1 ; 600×400) |
| Accessoires inclus | Chariot pour four |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique Green |
SkyLine PremiumS – Four mixte gaz 20 GN 2/1 à chaudière (Green Version triple vitrage)
Pourquoi choisir le SkyLine PremiumS Green ?
Le SkyLine PremiumS 20 GN 2/1 Green incarne l’avenir du four mixte gaz professionnel. Doté d’une chaudière gaz de 100 kW, il allie puissance maximale, ergonomie intuitive et éco-efficacité. Grâce à son triple vitrage exclusif, la version Green réduit les pertes thermiques, améliore le confort de travail et optimise les consommations d’énergie. Conçu pour les cuisines collectives, hôpitaux, cantines scolaires et services traiteurs, il garantit des cuissons homogènes et une productivité inégalée.
Les atouts qui font la différence
- Capacité XXL : 20 niveaux GN 2/1, jusqu’à 200 kg de charge utile pour les plus gros volumes.
- Chaudière gaz 100 kW : puissance continue, cuisson rapide et régulière même à pleine charge.
- Économie d’énergie : triple vitrage Green réduisant les déperditions thermiques et les coûts de fonctionnement.
- Écran tactile multi-modes : 3 modes de cuisson (automatique, programme, manuel) pour un pilotage simple et précis.
- Hygiène garantie : système de nettoyage automatique intégré limitant les temps d’arrêt.
- Accessoire inclus : chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757) fourni pour une mise en service immédiate.
- Robustesse Premium : 446 kg de stabilité et de fiabilité, conçu pour un usage intensif.
- Normes ISO : certifié 9001, 14001, 45001 et 50001 pour la qualité, la sécurité et l’environnement.
Un design pensé pour la performance et l’éco-efficacité
La version Green avec triple vitrage est spécialement conçue pour réduire la consommation énergétique et améliorer la sécurité des opérateurs. Son écran tactile ergonomique simplifie la navigation et offre une flexibilité totale, tandis que sa chaudière gaz de 100 kW garantit un rendement optimal en continu. C’est le choix idéal pour les établissements à forte cadence cherchant à allier performance, confort et économies.
Caractéristiques techniques
Un four mixte gaz Green conçu pour conjuguer puissance et rentabilité :
| Référence | 229765 |
|---|---|
| Série | SkyLine PremiumS |
| Type | Four mixte gaz à chaudière |
| Commande | Écran tactile – 3 modes (automatique, programme, manuel) |
| Puissance gaz | 100 kW |
| Puissance électrique auxiliaire | 2,5 kW – 220/240 V / 1ph / 50 Hz |
| Capacité | 20 niveaux GN 2/1 – 200 kg |
| Dimensions (L×P×H) | 1162 × 1066 × 1794 mm |
| Poids | 446 kg (brut) – volume 2,77 m³ |
| Porte | Ferrage à droite – triple vitrage Green Version |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; chlorures <17 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Accessoires inclus | Chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757) |
| Nettoyage | Système automatique intégré |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine PremiumS Green 20 GN 2/1 est l’équipement incontournable des cantines d’entreprise, hôpitaux, traiteurs, cuisines collectives et restaurants de grande capacité. Avec ses 20 niveaux GN 2/1 et sa chaudière gaz de 100 kW, il permet de préparer simultanément de très grandes quantités de plats tout en réduisant vos coûts énergétiques. Un allié stratégique pour toute production culinaire intensive cherchant un meilleur ROI.
Conclusion
Le SkyLine PremiumS Green 20 GN 2/1 – Réf. 229765 redéfinit les standards des fours mixtes gaz. Puissance de 100 kW, triple vitrage pour économie d’énergie, chariot GN inclus et certifications ISO : il combine haute performance, durabilité et rentabilité. Faites le choix d’un four mixte pensé pour l’avenir et contactez-nous dès aujourd’hui pour un devis ou une démonstration personnalisée.
FAQ
Quelle est la différence avec le modèle 217785 ?
Le modèle 229765 est la version Green avec triple vitrage, réduisant la consommation énergétique, tandis que le 217785 est la version standard.
Est-il livré avec un chariot ?
Oui, le four est fourni avec un chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757).
Convient-il aux cuisines collectives à forte cadence ?
Absolument, sa capacité XXL de 200 kg et sa chaudière gaz de 100 kW le rendent indispensable pour les cantines, hôpitaux et traiteurs.
Permet-il de réduire les coûts énergétiques ?
Oui, grâce au triple vitrage Green, il offre une meilleure isolation et des économies mesurables sur la consommation de gaz.
L’entretien est-il complexe ?
Non, le four est équipé d’un système de nettoyage automatique intégré pour simplifier et sécuriser l’hygiène au quotidien.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
