Four mixte gaz SkyLine Premium 20GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 20 (GN 2/1 ; 600×400) |
| Accessoires inclus | Chariot pour four |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine Premium – Four mixte gaz 20 GN 2/1 à chaudière (commande digitale)
Présentation générale
Le SkyLine Premium 20 GN 2/1 – Réf. 217885 est un four mixte gaz à chaudière hautes performances, spécialement conçu pour les cuisines professionnelles à très forte capacité. Grâce à sa chaudière gaz de 100 kW et son alimentation auxiliaire de 2,5 kW, il offre une puissance exceptionnelle et garantit une cuisson homogène, rapide et maîtrisée, même sur de très grands volumes. Avec ses 20 niveaux GN 2/1 et une charge utile de 200 kg, il répond parfaitement aux besoins des cantines scolaires, restaurants collectifs, hôpitaux et services traiteurs. Sa commande digitale programmable facilite la gestion des cuissons, tandis que le nettoyage automatique intégré assure une hygiène irréprochable et un gain de temps pour le personnel.
Avantages clés
- Capacité XXL : 20 niveaux GN 2/1 pour une charge maximale de 200 kg.
- Puissance chaudière gaz : 100 kW pour une production continue de vapeur et des cuissons intensives.
- Commande digitale programmable : gestion simple et ergonomique des cycles de cuisson.
- Nettoyage automatique : entretien facilité et hygiène optimale.
- Accessoire inclus : livré avec un chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757).
- Robustesse et fiabilité : poids net de 429 kg, conçu pour une utilisation intensive.
- Adapté aux environnements collectifs : pensé pour les établissements à très haut rendement.
Caractéristiques techniques
| Référence | 217885 |
|---|---|
| Série | SkyLine Premium |
| Type | Four mixte gaz à chaudière |
| Commande | Digitale programmable |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation auxiliaire | 220–240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Puissance gaz | 100 kW |
| Puissance électrique raccordée | 2,5 kW |
| Capacité | 20 niveaux GN 2/1 |
| Charge maximale | 200 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 1162 × 1066 × 1794 mm |
| Poids | 429 kg (net) / 446 kg (brut) – volume 3,04 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; chlorures <17 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Accessoires inclus | Chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757) |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
Usages et applications
Le SkyLine Premium 20 GN 2/1 est l’équipement idéal pour les cuisines collectives de grande envergure, les restaurants d’entreprise, les cantines scolaires, les services hospitaliers et les traiteurs. Avec sa capacité de 200 kg, il permet de produire de très grands volumes en une seule fournée, tout en garantissant une cuisson régulière et homogène. Sa robustesse et sa puissance en font un choix stratégique pour les établissements à très forte production.
Conclusion
Le SkyLine Premium 20 GN 2/1 – Réf. 217885 est un four mixte gaz à chaudière alliant puissance, fiabilité et ergonomie. Avec sa capacité XXL, son chariot inclus et sa commande digitale, il représente une solution incontournable pour les professionnels de la restauration collective et de la grande cuisine.
FAQ
Ce four est-il livré avec des accessoires ?
Oui, il est fourni avec un chariot GN 2/1 pas 63 mm (réf. 922757).
Quelle est la différence avec le modèle 217884 ?
Le 217884 est en format GN 1/1 (100 kg max), tandis que le 217885 est en format GN 2/1 (200 kg max).
Est-il adapté aux cuisines collectives ?
Oui, il est spécifiquement conçu pour les établissements nécessitant une production massive, continue et intensive.
