Four électrique SkyLine ProS 16 niveaux 600x400
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 16 (GN 1/1 ; 600×400) |
| Accessoires inclus | Bakery/Pastry trolley (600×400 mm, 16 niveaux) |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine ProS – Four mixte électrique 16 niveaux 600×400 à injection (écran tactile)
Présentation générale
Le SkyLine ProS 16 niveaux 600×400 – Réf. 237524 est un four mixte électrique professionnel spécialement conçu pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines collectives. Son format standard 600×400 mm, combiné à une puissance de 37,7 kW, garantit une cuisson homogène et régulière, même en pleine charge. Avec ses 16 niveaux (pas de 80 mm) et une capacité totale de 80 kg, il s’adapte parfaitement aux productions intensives. Son écran tactile intuitif offre deux modes de cuisson (manuel et programme), tandis que le nettoyage automatique intégré simplifie l’entretien et assure une hygiène optimale au quotidien.
Avantages clés
- Format pâtisserie 600×400 : 16 niveaux au pas de 80 mm.
- Grande capacité : jusqu’à 80 kg de charge utile.
- Puissance élevée : 37,7 kW pour une cuisson homogène et rapide.
- Écran tactile ergonomique : 2 modes de cuisson (manuel et programme).
- Nettoyage automatique : hygiène renforcée et gain de temps.
- Accessoire inclus : glissières GN 600×400 mm (réf. 922761).
- Conformité ISO : certifié ISO 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 237524 |
|---|---|
| Série | SkyLine ProS |
| Type | Four mixte électrique à injection |
| Commande | Écran tactile – 2 modes (manuel et programme) |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 37,7 kW |
| Capacité | 16 niveaux 600×400 mm (pas 80 mm) |
| Charge maximale | 80 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 911 × 864 × 1794 mm |
| Poids | 295 kg (brut) – volume 1,83 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Accessoires inclus | Glissières GN 600×400 mm (réf. 922761) |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine ProS 16 niveaux 600×400 est idéal pour les boulangeries industrielles, les pâtisseries artisanales, les traiteurs et les cuisines collectives. Il permet de gérer efficacement des productions intensives, avec une cuisson uniforme et précise. Sa conception robuste et son système de nettoyage automatique en font un four fiable et durable, conçu pour un usage quotidien intensif.
Conclusion
Le SkyLine ProS 16 niveaux 600×400 – Réf. 237524 est un four mixte électrique puissant et ergonomique, pensé pour la production à grande échelle. Avec sa grande capacité, son écran tactile et son système de nettoyage automatique, il constitue une solution complète et durable pour les professionnels exigeants.
FAQ
Ce modèle est-il adapté à la pâtisserie ?
Oui, il est spécialement conçu pour le format standard 600×400 mm, utilisé en boulangerie et pâtisserie.
Quelle est sa capacité maximale ?
Il peut accueillir 16 niveaux pour une charge totale de 80 kg.
Quels accessoires sont inclus ?
Il est livré avec des glissières GN 600×400 mm (réf. 922761).
