Four mixte électrique SkyLine Pro 20 GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 20 (GN 2/1 ; 600×400) |
| Accessoires inclus | Chariot pour four |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine Pro – Four mixte électrique à injection 20 GN 2/1 (commande digitale)
Présentation générale
Le SkyLine Pro 20 GN 2/1 – Réf. 217925 est un four mixte électrique à injection haute capacité, spécialement conçu pour les cuisines professionnelles intensives. Avec ses 20 niveaux GN 2/1 et sa charge utile de 200 kg, il répond aux besoins des restaurants collectifs, cantines scolaires, hôpitaux, hôtels et traiteurs. Sa puissance électrique de 65,4 kW (max. 70,2 kW) garantit une cuisson homogène, rapide et fiable, même en pleine production. La commande digitale programmable assure une gestion intuitive des cycles de cuisson, tandis que le nettoyage automatique intégré simplifie l’entretien et assure une hygiène irréprochable. Livré avec un chariot GN 2/1, il est prêt à l’emploi dès l’installation.
Avantages clés
- Capacité XXL : 20 niveaux GN 2/1 pouvant accueillir jusqu’à 200 kg de préparations.
- Puissance élevée : 65,4 kW (max. 70,2 kW) pour des performances rapides et constantes.
- Commande digitale programmable : précision, ergonomie et répétabilité des recettes.
- Nettoyage automatique intégré : hygiène optimale et gain de temps quotidien.
- Accessoire inclus : livré avec un chariot GN 2/1 pas de 63 mm (réf. 922757).
- Robustesse professionnelle : conçu pour un usage intensif en restauration collective.
- Certifications ISO : conforme aux normes 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
Spécifications détaillées du SkyLine Pro 20 GN 2/1 électrique à injection :
| Référence | 217925 |
|---|---|
| Série | SkyLine Pro |
| Type | Four mixte électrique à injection |
| Commande | Digitale programmable |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 65,4 kW (max. 70,2 kW) |
| Capacité | 20 niveaux GN 2/1 |
| Charge maximale | 200 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 1162 × 1066 × 1794 mm |
| Poids | 361 kg – volume 3,21 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Accessoires inclus | Chariot GN 2/1 pas de 63 mm (réf. 922757) |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Ce modèle est parfaitement adapté aux grandes cuisines professionnelles : restaurants collectifs, cantines, hôpitaux, hôtels et services traiteur. Sa capacité de 20 niveaux GN 2/1 permet de gérer d’importants volumes de préparation simultanément, tout en assurant une qualité constante et une productivité maximale. Un allié essentiel pour les chefs cherchant à optimiser le rendement de leur cuisine.
Conclusion
Le SkyLine Pro 20 GN 2/1 – Réf. 217925 est un four mixte électrique à injection puissant et fiable. Conçu pour les environnements de production intense, il combine performance, ergonomie et durabilité. Avec son chariot inclus, sa puissance de 65,4 kW et son système de nettoyage automatique, il s’impose comme un choix incontournable pour les cuisines collectives modernes. Contactez-nous dès aujourd’hui pour équiper votre établissement avec la technologie SkyLine.
FAQ
Ce four est-il adapté aux cuisines collectives ?
Oui, grâce à sa capacité de 20 niveaux GN 2/1 et sa puissance de 65,4 kW, il est conçu pour la restauration collective et les grandes productions.
Le chariot GN est-il inclus ?
Oui, il est fourni avec un chariot GN 2/1 pas de 63 mm (réf. 922757).
Comment est géré l’entretien ?
Le nettoyage automatique intégré garantit une hygiène optimale et réduit les contraintes d’entretien.
Ce modèle est-il robuste ?
Oui, il est conçu pour résister à un usage intensif grâce à sa construction professionnelle certifiée ISO.
