Four mixte électrique SkyLine Pro 20 GN1/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 20 (GN 1/1 ; 600×400) |
| Accessoires inclus | Chariot pour four |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine Pro – Four mixte électrique à injection 20 GN 1/1 (commande digitale)
Présentation générale
Le SkyLine Pro 20 GN 1/1 – Réf. 217924 est un four mixte électrique à injection de grande capacité, idéal pour les cuisines professionnelles à forte production. Avec ses 20 niveaux GN 1/1 et une charge utile de 100 kg, il permet de gérer efficacement les besoins des restaurants, hôtels, cantines et traiteurs. Sa puissance de 37,7 kW (max. 40,4 kW) assure une cuisson rapide, homogène et constante, même pour les volumes importants. Grâce à sa commande digitale programmable intuitive et son nettoyage automatique intégré, il combine ergonomie, performance et hygiène. Livré avec un chariot GN 1/1, il est immédiatement opérationnel.
Avantages clés
- Grande capacité : 20 niveaux GN 1/1 pour une charge utile de 100 kg.
- Puissance de 37,7 kW : garantit des performances constantes et rapides.
- Commande digitale programmable : précision, simplicité et confort d’utilisation.
- Nettoyage automatique intégré : hygiène renforcée et gain de temps au quotidien.
- Accessoire inclus : livré avec un chariot GN 1/1 pas de 63 mm (réf. 922753).
- Construction robuste : conçu pour un usage professionnel intensif.
- Certifications ISO : conforme aux normes 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
Spécifications détaillées du SkyLine Pro 20 GN 1/1 électrique à injection :
| Référence | 217924 |
|---|---|
| Série | SkyLine Pro |
| Type | Four mixte électrique à injection |
| Commande | Digitale programmable |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 37,7 kW (max. 40,4 kW) |
| Capacité | 20 niveaux GN 1/1 |
| Charge maximale | 100 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 911 × 864 × 1794 mm |
| Poids | 282 kg – volume 1,83 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Accessoires inclus | Chariot GN 1/1 pas de 63 mm (réf. 922753) |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine Pro 20 GN 1/1 est parfaitement adapté aux restaurants de grande capacité, aux cuisines collectives, aux hôtels et aux traiteurs. Il permet de préparer de grands volumes simultanément tout en garantissant une cuisson régulière et homogène. Son format GN 1/1 le rend compatible avec la majorité des équipements professionnels standards, assurant une intégration facile dans toutes les cuisines.
Conclusion
Le SkyLine Pro 20 GN 1/1 – Réf. 217924 est un four mixte électrique puissant et fiable, conçu pour répondre aux exigences de la production intensive. Grâce à sa commande digitale intuitive, son nettoyage automatique intégré et son chariot inclus, il offre une solution complète et durable aux professionnels de la restauration. Contactez-nous dès aujourd’hui pour équiper votre cuisine avec la technologie SkyLine.
FAQ
Ce four est-il livré avec un chariot ?
Oui, il est fourni avec un chariot GN 1/1 pas de 63 mm (réf. 922753).
Peut-il être utilisé en restauration collective ?
Oui, avec sa capacité de 20 niveaux et sa puissance de 37,7 kW, il est idéal pour les cuisines collectives, hôtels et traiteurs.
Est-il facile à entretenir ?
Oui, il est équipé d’un système de nettoyage automatique qui simplifie l’entretien et garantit une hygiène optimale.
Ce modèle est-il robuste ?
Oui, il est conçu pour un usage intensif et est certifié selon les normes ISO 9001, 14001, 45001 et 50001.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
