Four gaz naturel SkyLine Pro 10GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 10 (GN 2/1 ; 600×800) |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
Four mixte gaz SkyLine Pro – 10 GN 2/1, 35 kW, commande digitale
Présentation générale
Le four mixte gaz SkyLine Pro est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les restaurants, traiteurs et cuisines collectives recherchant performance et fiabilité. Grâce à son système à injection vapeur, il permet une cuisson homogène et respectueuse des produits, tout en offrant une capacité de 10 niveaux GN 2/1 pour une charge totale de 100 kg. Sa puissance gaz de 35 kW assure une montée en température rapide et une cuisson efficace, adaptée aux environnements à forte rotation.
Avantages clés
- Capacité polyvalente : 10 niveaux GN 2/1 pour accueillir jusqu’à 100 kg.
- Performance gaz : puissance 35 kW (119 315 BTU) pour des cuissons rapides et homogènes.
- Commande digitale : interface intuitive et programmable pour un confort d’utilisation optimal.
- Nettoyage automatique : cycles intégrés pour simplifier l’entretien et gagner du temps.
- Fiabilité : conforme aux certifications ISO 9001, 14001, 45001, 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 217983 |
|---|---|
| Série | SkyLine Pro |
| Type | Four mixte gaz à injection |
| Capacité | 10 niveaux GN 2/1 |
| Charge maximale | 100 kg |
| Puissance gaz | 35 kW – 119 315 BTU |
| Gaz compatible | Gaz naturel G20 (raccordement 1/2” MNPT, ISO 7/1) |
| Commande | Digitale programmable |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation électrique | 220–240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Puissance électrique | 1,5 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 1090 × 971 × 1058 mm |
| Poids | 175 kg (net) / 200 kg (brut) — volume brut 1,59 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté max. 5 °fH ; chlorures <10 ppm |
| Installation | Dégagement : 5 cm arrière et côté droit, 50 cm côté gauche (service) |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine Pro gaz 10 GN 2/1 est idéal pour les établissements ayant des besoins de cuisson importants sans disposer d’un espace excessif. Sa puissance de 35 kW lui permet d’assurer une productivité élevée, tandis que son format 10 GN 2/1 convient parfaitement aux restaurants, cantines et hôtels. Sa commande digitale rend son utilisation simple et précise, et le système de nettoyage automatique garantit hygiène et gain de temps.
Conclusion
Le four mixte gaz SkyLine Pro – 10 GN 2/1 combine puissance, ergonomie et durabilité. Compact et performant, il s’adresse aux professionnels recherchant un four fiable et facile d’utilisation pour une production régulière en cuisine professionnelle.
FAQ
- Avec quel type de gaz est-il compatible ?
Ce modèle est configuré pour le gaz naturel G20. - Quelle est la capacité de charge maximale ?
Jusqu’à 100 kg répartis sur 10 niveaux GN 2/1. - Dispose-t-il d’un système de nettoyage intégré ?
Oui, il est équipé d’un système de nettoyage automatique.
