Four gaz air pulsé 6GN1/1

Four gaz à air pulsé – 6 GN 1/1, alimentation 220 V auxiliaire

Présentation générale

Le four gaz à air pulsé 6 GN 1/1 est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant performance et efficacité dans un format compact. Il combine la cuisson au gaz avec un système de ventilation forcée assurant une homogénéité parfaite des cuissons. Un branchement électrique auxiliaire de 0,35 kW permet d’alimenter les fonctions de commande et de contrôle.

Avantages clés

• Capacité pratique : 6 niveaux GN 1/1 pour une charge modulable.
• Montée rapide : atteint 215 °C en seulement 350 secondes.
• Température maximale : convection jusqu’à 300 °C.
• Construction robuste avec certifications ISO garantissant fiabilité et sécurité.
• Format compact pour une intégration facile en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Référence	260813
Type	Four gaz à air pulsé
Capacité	6 niveaux GN 1/1
Alimentation électrique auxiliaire	220–230 V / 1 ph / 50 Hz – 0,35 kW
Température	Convection jusqu’à 300 °C
Temps de montée	215 °C en 350 s (air chaud)
Dimensions (L × P × H)	860 × 767 × 701 mm
Poids	92,1 kg (net)
Niveau fonctionnel	Basic
Certifications	ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001

Usages et applications

Ce four gaz à air pulsé est parfaitement adapté aux restaurants de petite et moyenne taille, hôtels et établissements collectifs. Sa capacité de 6 niveaux GN 1/1 et sa rapidité de montée en température en font un équipement efficace pour une utilisation intensive quotidienne.

Conclusion

Le four gaz à air pulsé 6 GN 1/1 offre un compromis idéal entre compacité, performance et fiabilité. Grâce à son système de convection puissante et ses certifications ISO, il s’impose comme un outil indispensable dans les cuisines professionnelles modernes.

FAQ

• Quelle est la capacité de ce four ?
  6 niveaux GN 1/1.


• Quelle est la puissance électrique auxiliaire ?
  0,35 kW en monophasé 220–230 V.


• Jusqu’à quelle température peut-il cuire ?
  Jusqu’à 300 °C en mode convection.