Four électrique air pulsé Smart Steam 6GN1/1
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 6 (GN 1/1 ; 600×400) |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
■ Déscription
Four électrique à air pulsé "Smart Steam" – 6 GN 1/1, 7,7 kW
Présentation générale
Le Smart Steam 6 GN 1/1 est un four électrique à air pulsé conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une solution compacte et performante. Grâce à sa puissance de 7,7 kW et sa capacité de 6 niveaux GN 1/1, il garantit une cuisson homogène et efficace, parfaitement adaptée aux restaurants, hôtels et services traiteurs.
Avantages clés
- Capacité optimisée : 6 niveaux GN 1/1 avec 60 mm d’espacement.
- Performance énergétique : puissance raccordée de 7,7 kW.
- Format compact : seulement 633 mm de hauteur.
- Volume utile : dimensions intérieures de 560 × 370 × 380 mm.
- Construction robuste certifiée ISO pour fiabilité et sécurité.
Caractéristiques techniques
| Référence | 260687 |
|---|---|
| Série | Smart Steam |
| Type | Four électrique à air pulsé |
| Capacité | 6 niveaux GN 1/1 |
| Espacement entre glissières | 60 mm |
| Alimentation électrique | 380–400 V / 3N ph / 50 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 7,7 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 860 × 767 × 633 mm |
| Dimensions intérieures (L × P × H) | 560 × 370 × 380 mm |
| Poids | 79,5 kg (net) |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Ce four Smart Steam 6 GN 1/1 est idéal pour les cuisines de petite à moyenne capacité, les boutiques traiteurs et les services de restauration rapide recherchant un four compact mais puissant, offrant une cuisson fiable et homogène.
Conclusion
Le four électrique Smart Steam 6 GN 1/1 combine compacité, performance et simplicité. Sa puissance de 7,7 kW et sa conception robuste certifiée ISO en font un allié incontournable pour les cuisines professionnelles.
FAQ
- Quelle est la capacité du four ?
6 niveaux GN 1/1 avec 60 mm d’espacement. - Quelle est la puissance installée ?
7,7 kW en triphasé 380–400 V. - Quelles sont ses dimensions intérieures ?
560 × 370 × 380 mm.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
