Four électrique air pulsé Smart Steam 10GN1/1
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 10 (GN 1/1 ; 600×400) |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Accessoires inclus | Guides latéraux (10 niveaux) |
■ Déscription
Four électrique à air pulsé "Smart Steam" – 10 GN 1/1, 17,3 kW
Présentation générale
Le four électrique à air pulsé "Smart Steam" 10 GN 1/1 est conçu pour les cuisines professionnelles exigeant capacité et performance. Avec une puissance de 17,3 kW et une capacité de 10 niveaux GN 1/1, il garantit une cuisson homogène et rapide, parfaitement adaptée aux restaurants, hôtels et établissements collectifs.
Avantages clés
- Grande capacité : 10 niveaux GN 1/1 avec espacement de 60 mm.
- Puissance élevée : 17,3 kW pour une cuisson rapide et constante.
- Format professionnel : dimensions 890 × 900 × 970 mm.
- Construction robuste et conformité aux normes ISO.
Caractéristiques techniques
| Référence | 260691 |
|---|---|
| Type | Four électrique à air pulsé "Smart Steam" |
| Capacité | 10 niveaux GN 1/1 |
| Espacement glissières | 60 mm |
| Alimentation électrique | 380–400 V / 3N ph / 50 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 17,3 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 890 × 900 × 970 mm |
| Poids | 121,2 kg (net) |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Ce four est idéal pour les restaurants, hôtels et cuisines collectives nécessitant un four puissant et spacieux. Il offre un excellent compromis entre performance énergétique et capacité de production.
Conclusion
Le four électrique "Smart Steam" 10 GN 1/1 est un choix fiable pour les professionnels recherchant robustesse, efficacité et grande capacité de cuisson.
FAQ
- Quelle est la capacité du four ?
10 niveaux GN 1/1 avec un espacement de 60 mm. - Quelle est la puissance installée ?
17,3 kW en alimentation triphasée 380–400 V. - À quel type d’usage est-il destiné ?
Idéal pour les cuisines professionnelles de grande capacité.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
