Four électrique air pulsé 10GN2/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 10 (GN 2/1 ; 600×800) |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Accessoires inclus | Guides latéraux (10 niveaux) |
Four électrique à air pulsé – 10 GN 2/1, 24,5 kW, alimentation triphasée
Présentation générale
Le four électrique à air pulsé 10 GN 2/1 est un équipement professionnel puissant et polyvalent, conçu pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels et cuisines collectives. Avec une puissance de 24,5 kW (auxiliaire 0,5 kW) et une capacité de 10 niveaux GN 2/1, il offre une cuisson rapide, homogène et constante, même en service intensif.
Avantages clés
- Grande capacité : 10 niveaux GN 2/1 pour des volumes importants.
- Puissance élevée : 24,5 kW + auxiliaire 0,5 kW pour un rendement optimal.
- Flexibilité : ajustement de hauteur -80/+0 mm pour plus de confort d’installation.
- Construction robuste avec certifications ISO, gage de fiabilité et de sécurité.
Caractéristiques techniques
| Référence | 260697 |
|---|---|
| Type | Four électrique à air pulsé |
| Capacité | 10 niveaux GN 2/1 |
| Alimentation électrique | 380–400 V / 3N ph / 50 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 24,5 kW + auxiliaire 0,5 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 890 × 1215 × 970 mm |
| Poids | 147 kg (net) |
| Ajustement hauteur | -80 / +0 mm |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Ce four à air pulsé 10 GN 2/1 est parfaitement adapté aux services de restauration collective et hôtelière. Sa puissance et sa capacité permettent de répondre efficacement aux besoins de production intensive tout en assurant une qualité de cuisson uniforme.
Conclusion
Le four électrique à air pulsé 10 GN 2/1 combine puissance, robustesse et flexibilité. Grâce à sa capacité importante et ses performances élevées, il est un choix incontournable pour les professionnels recherchant efficacité et durabilité.
FAQ
- Quelle est la capacité de ce four ?
10 niveaux GN 2/1. - Quelle est la puissance installée ?
24,5 kW + auxiliaire 0,5 kW. - Est-il certifié ?
Oui, conforme aux normes ISO 9001, 14001, 45001 et 50001.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
