Four Delta H230 cordiérite – 2 pizzas Ø30
| Marque | Cuppone |
Four à pizza Cuppone Delta DO1TH/1TSS superposable avec chambre haute et contrôle trizone
Le Cuppone Delta DO1TH/1TSS est un four à pizza électrique professionnel de la gamme Delta mod. 1T. Il combine une conception statique superposable, un contrôle trizone et une chambre haute de H 230 mm. Cette référence s’adresse aux pizzerias, restaurants, snacks qualitatifs et cuisines CHR qui recherchent un module de cuisson compact en largeur, mais plus généreux en hauteur que la version DO1TL.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le DO1TH/1TSS se distingue par sa chambre de L 410 x P 830 x H 230 mm et sa pierre en cordiérite sablée. Par rapport à la version basse H 160 mm, cette configuration offre une hauteur de chambre supérieure, tout en conservant la capacité constructeur de 2 pizzas Ø 30 cm, 2 pizzas Ø 35 cm ou 1 plaque 40 x 60 cm. Son format superposable permet d’envisager une installation évolutive, avec hotte, support sur roues et accessoires Delta selon l’organisation du poste de cuisson.
Chambre haute H 230 mm pour la version DO1TH
- Four électrique statique superposable pour poste CHR modulable
- Contrôle trizone intégré sur la gamme Delta mod. 1T
- Pierre en cordiérite sablée pour la référence DO1TH/1TSS
- Capacité de 2 pizzas Ø 30 cm ou 2 pizzas Ø 35 cm
- Compatible avec 1 plaque 40 x 60 cm
- Hottes, supports et accessoires Delta disponibles selon configuration
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | DO1TH/1TSS |
| Gamme | Cuppone Delta mod. 1T |
| Type de produit | Four électrique statique superposable |
| Contrôle | Trizone |
| Version | Chambre haute H 230 mm |
| Dimensions chambre | L 410 x P 830 x H 230 mm |
| Type de pierre | Cordiérite sablée |
| Capacité pizzas Ø 30 cm | 2 pizzas |
| Capacité pizzas Ø 35 cm | 2 pizzas |
| Capacité plaque | 1 plaque 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 6 kW C5 / 7,2 kW C5P / 4,8 kW C5D |
| Usage C5D | Version uniquement pour panification selon fabricant |
| Alimentation | AC 3-N-400V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | L 915 x P 1215 x H 470 mm |
| Poids net | 163 kg |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Hottes associées | DH1TN sans aspirateur, DH1TV avec aspirateur |
| Hotte DH1TN | 0,01 kW, L 905 x P 1215 x H 415 mm, 32 kg |
| Hotte DH1TV | 0,13 kW, L 905 x P 1215 x H 415 mm, 37 kg |
| Supports fermés avec roues | DC1T/1-W, DC1T/2-W |
| Supports ouverts avec roues | DS1T/1-W, DS1T/2-W, DS1T/3-W, DS1T/4-W |
| Options disponibles | Générateur vapeur DSG1T, cadre d’enfournement DBF4080, porte-plaques simple DTH1T/1, porte-plaques double DTH1T/2, kit contrôle absorption ACK, connexion cloud CC, voltage spécial |
Usages et applications
Ce four Cuppone Delta convient aux professionnels qui souhaitent intégrer un four à pizza électrique statique dans une configuration souple et évolutive. Sa chambre haute peut intéresser les établissements qui veulent conserver le format Delta 1T tout en disposant d’une hauteur supérieure à celle du modèle DO1TL. Il trouve sa place dans une pizzeria, un restaurant, une cuisine de vente à emporter ou un environnement CHR travaillant des pizzas Ø 30 cm, Ø 35 cm ou des préparations sur plaque 40 x 60 cm.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de valider ce modèle, il convient de contrôler l’alimentation disponible, la profondeur nécessaire à l’installation, le choix du support et le besoin d’extraction. Le fabricant indique une alimentation AC 3-N-400V 50/60 Hz, des câbles d’alimentation non inclus et des tensions spéciales possibles sur demande. La gamme Delta prévoit également des hottes avec ou sans aspirateur, ainsi que plusieurs supports ouverts ou fermés avec roues.
Le Cuppone Delta DO1TH/1TSS est une solution pertinente pour les professionnels qui recherchent un four électrique statique, superposable, équipé d’une chambre haute et d’une pierre en cordiérite sablée. Sa capacité, ses dimensions et ses options permettent de construire un poste de cuisson CHR clair, adapté aux pizzas de format courant comme aux plaques 40 x 60 cm.
FAQ Four à pizza Cuppone Delta DO1TH/1TSS
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO1TH/1TSS ?Selon les données constructeur, ce modèle accepte 2 pizzas Ø 30 cm, 2 pizzas Ø 35 cm ou 1 plaque 40 x 60 cm.
Quelle est la différence entre DO1TH/1TSS et DO1TL/1TSS ?
Le DO1TH/1TSS dispose d’une chambre haute de H 230 mm, tandis que le DO1TL/1TSS correspond à la version basse de H 160 mm.
Quel type de pierre équipe cette référence ?
La référence DO1TH/1TSS est équipée d’une pierre en cordiérite sablée. La version DO1TH/1TSB utilise une pierre bakery / panification.
Quelle alimentation faut-il prévoir pour ce four Delta ?
Le four fonctionne en AC 3-N-400V 50/60 Hz. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus et d’autres tensions sont disponibles sur demande.
Quels équipements peuvent accompagner ce modèle ?
La gamme Delta prévoit des hottes avec ou sans aspirateur, des supports ouverts ou fermés avec roues, un générateur vapeur, un cadre d’enfournement, des porte-plaques, le kit contrôle absorption, la connexion cloud et le voltage spécial.
