Four Delta H230 bakery – 2 pizzas Ø30
| Marque | Cuppone |
Four Cuppone Delta DO1TH/1TSB superposable avec chambre haute et pierre bakery
Le Cuppone Delta DO1TH/1TSB est un four électrique professionnel de la gamme Delta mod. 1T. Il associe une conception statique superposable, un contrôle trizone et une chambre haute de H 230 mm. Cette référence se distingue par sa pierre bakery / panification, adaptée aux usages indiqués par le fabricant, tout en conservant la compatibilité avec les pizzas Ø 30 cm, Ø 35 cm et le format plaque 40 x 60 cm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le DO1TH/1TSB combine la hauteur de chambre la plus importante de cette configuration Delta 1T avec une pierre orientée bakery. Il offre ainsi une alternative à la version en cordiérite sablée, dans une logique plus polyvalente pour les professionnels qui travaillent la pizza, les plaques 40 x 60 cm ou certaines productions de panification. Son format superposable permet de composer un poste de cuisson évolutif, avec hotte, support sur roues et accessoires selon l’espace disponible.
Chambre haute H 230 mm pour la version DO1TH
- Four électrique statique superposable pour configuration CHR modulable
- Contrôle trizone intégré sur la gamme Delta mod. 1T
- Pierre bakery / panification sur la référence DO1TH/1TSB
- Capacité de 2 pizzas Ø 30 cm ou 2 pizzas Ø 35 cm
- Compatible avec 1 plaque 40 x 60 cm
- Hottes, supports et accessoires Delta disponibles selon configuration
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | DO1TH/1TSB |
| Gamme | Cuppone Delta mod. 1T |
| Type de produit | Four électrique statique superposable |
| Contrôle | Trizone |
| Version | Chambre haute H 230 mm |
| Dimensions chambre | L 410 x P 830 x H 230 mm |
| Type de pierre | Pierre bakery / panification |
| Capacité pizzas Ø 30 cm | 2 pizzas |
| Capacité pizzas Ø 35 cm | 2 pizzas |
| Capacité plaque | 1 plaque 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 6 kW C5 / 7,2 kW C5P / 4,8 kW C5D |
| Usage C5D | Version uniquement pour panification selon fabricant |
| Alimentation | AC 3-N-400V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | L 915 x P 1215 x H 470 mm |
| Poids net | 173 kg |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Hottes associées | DH1TN sans aspirateur, DH1TV avec aspirateur |
| Hotte DH1TN | 0,01 kW, L 905 x P 1215 x H 415 mm, 32 kg |
| Hotte DH1TV | 0,13 kW, L 905 x P 1215 x H 415 mm, 37 kg |
| Supports fermés avec roues | DC1T/1-W, DC1T/2-W |
| Supports ouverts avec roues | DS1T/1-W, DS1T/2-W, DS1T/3-W, DS1T/4-W |
| Options disponibles | Générateur vapeur DSG1T 0,75 kW, cadre d’enfournement DBF4080, porte-plaques simple DTH1T/1, porte-plaques double DTH1T/2, kit contrôle absorption ACK, connexion cloud CC, voltage spécial |
Usages et applications
Ce four Cuppone Delta s’adresse aux professionnels qui veulent un module de cuisson électrique compact en largeur, mais doté d’une chambre plus haute que la version DO1TL. Il peut convenir à une pizzeria, un restaurant, une boulangerie, un laboratoire de production ou une cuisine CHR polyvalente travaillant des pizzas de format courant, des plaques 40 x 60 cm ou des préparations liées à la panification lorsque la configuration choisie le prévoit.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de valider ce modèle, il faut contrôler l’alimentation AC 3-N-400V 50/60 Hz, l’accès au local, la profondeur disponible et le choix du support. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Selon la configuration d’extraction, la gamme Delta prévoit une hotte sans aspirateur ou avec aspirateur. Les supports ouverts ou fermés avec roues permettent d’adapter l’installation à la hauteur de travail et à l’organisation du poste.
Le Cuppone Delta DO1TH/1TSB est une solution cohérente pour les professionnels qui recherchent un four électrique statique, superposable, avec chambre haute et pierre bakery. Sa compatibilité pizza et plaque 40 x 60 cm, son contrôle trizone et ses options associées en font un équipement intéressant pour composer un poste de cuisson CHR évolutif, sans s’éloigner des données constructeur.
FAQ Four Cuppone Delta DO1TH/1TSB
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO1TH/1TSB ?Selon les données constructeur, ce modèle accepte 2 pizzas Ø 30 cm, 2 pizzas Ø 35 cm ou 1 plaque 40 x 60 cm.
Quelle est la différence entre DO1TH/1TSB et DO1TH/1TSS ?
Le DO1TH/1TSB est équipé d’une pierre bakery / panification, tandis que le DO1TH/1TSS utilise une cordiérite sablée.
Quelle différence avec la version DO1TL/1TSB ?
Le DO1TH/1TSB dispose d’une chambre haute de H 230 mm, alors que le DO1TL/1TSB correspond à la version basse de H 160 mm.
Ce modèle peut-il être utilisé pour la panification ?
La référence dispose d’une pierre bakery / panification, et le fabricant précise que la version C5D est uniquement destinée à un usage panification.
Quels équipements peuvent compléter ce four Delta ?
La gamme Delta prévoit des hottes avec ou sans aspirateur, des supports ouverts ou fermés avec roues, un générateur vapeur, un cadre d’enfournement, des porte-plaques, le kit contrôle absorption, la connexion cloud et le voltage spécial.
