Four Delta H160 bakery – 2 pizzas Ø30
| Marque | Cuppone |
Four Cuppone Delta DO1TL/1TSB statique superposable avec pierre bakery
Le Cuppone Delta DO1TL/1TSB est un four électrique professionnel de la gamme Delta mod. 1T, conçu en version statique superposable avec contrôle trizone. Cette référence se distingue par sa chambre basse de H 160 mm et par sa pierre bakery, pensée pour les usages de cuisson et de panification indiqués par le fabricant. Avec une chambre de L 410 x P 830 mm, ce four à pizza Cuppone accepte 2 pizzas Ø 30 cm, 2 pizzas Ø 35 cm ou 1 plaque 40 x 60 cm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le DO1TL/1TSB s’adresse aux professionnels qui recherchent un module de cuisson compact, précis dans ses dimensions et compatible avec une organisation évolutive. Son format superposable permet de construire une configuration adaptée au poste de travail, tandis que le contrôle trizone apporte une gestion structurée de la cuisson. Par rapport à la version TSS en cordiérite sablée, cette version TSB met l’accent sur la pierre bakery, utile lorsque le projet inclut une orientation panification ou des cuissons au format 40 x 60 cm.
Four statique superposable pour configuration CHR modulaire
- Contrôle trizone intégré sur la gamme Delta mod. 1T
- Chambre basse H 160 mm pour la version DO1TL
- Pierre bakery sur la référence DO1TL/1TSB
- Capacité de 2 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm
- Compatible avec 1 plaque 40 x 60 cm
- Hottes, supports sur roues et accessoires disponibles selon configuration
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | DO1TL/1TSB |
| Gamme | Cuppone Delta mod. 1T |
| Type de produit | Four électrique statique superposable |
| Contrôle | Trizone |
| Version | Chambre basse H 160 mm |
| Dimensions chambre | L 410 x P 830 x H 160 mm |
| Type de pierre | Pierre bakery / panification |
| Capacité pizzas Ø 30 cm | 2 pizzas |
| Capacité pizzas Ø 35 cm | 2 pizzas |
| Capacité plaque | 1 plaque 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 6 kW C5 / 7,2 kW C5P / 4,8 kW C5D |
| Usage C5D | Version uniquement pour panification selon fabricant |
| Alimentation | AC 3-N-400V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | L 915 x P 1215 x H 400 mm |
| Poids net | 156 kg |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Hottes associées | DH1TN sans aspirateur, DH1TV avec aspirateur |
| Hotte DH1TN | 0,01 kW, L 905 x P 1215 x H 415 mm, 32 kg |
| Hotte DH1TV | 0,13 kW, L 905 x P 1215 x H 415 mm, 37 kg |
| Supports fermés avec roues | DC1T/1-W, DC1T/2-W |
| Supports ouverts avec roues | DS1T/1-W, DS1T/2-W, DS1T/3-W, DS1T/4-W |
| Options disponibles | Générateur vapeur DSG1T, cadre d’enfournement DBF4080, porte-plaques simple DTH1T/1, porte-plaques double DTH1T/2, kit contrôle absorption ACK, connexion cloud CC, voltage spécial |
Usages et applications
Ce four Cuppone Delta convient aux professionnels qui souhaitent travailler des pizzas de format courant tout en conservant une ouverture vers la plaque 40 x 60 cm. Sa pierre bakery le rend particulièrement cohérent pour les environnements où la panification fait partie du besoin, notamment en boulangerie, restauration rapide qualitative, laboratoire de production ou cuisine CHR polyvalente. Le format superposable permet aussi d’envisager une installation progressive selon le rythme de production.
Bon à savoir avant de choisir
Avant l’achat, il est nécessaire de vérifier l’alimentation AC 3-N-400V 50/60 Hz, l’accès au local, la profondeur disponible et le choix du support. Le fabricant précise que les câbles d’alimentation ne sont pas inclus et que d’autres tensions sont disponibles sur demande. Pour compléter l’installation, la gamme Delta prévoit des hottes avec ou sans aspirateur, des supports ouverts ou fermés sur roues, ainsi que des accessoires dédiés à la cuisson et à la panification.
Le Cuppone Delta DO1TL/1TSB est un four professionnel compact, superposable et bien adapté aux projets qui associent pizza, plaque 40 x 60 cm et usage panification. Sa chambre basse, son contrôle trizone, sa pierre bakery et ses nombreuses options de configuration en font une base solide pour composer un poste de cuisson CHR précis et évolutif.
FAQ Four Cuppone Delta DO1TL/1TSB
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO1TL/1TSB ?Ce modèle accepte 2 pizzas Ø 30 cm, 2 pizzas Ø 35 cm ou 1 plaque 40 x 60 cm selon les données constructeur.
Quelle est la différence entre DO1TL/1TSB et DO1TL/1TSS ?
Le DO1TL/1TSB est équipé d’une pierre bakery / panification, tandis que le DO1TL/1TSS utilise une cordiérite sablée.
Ce modèle est-il adapté à la panification ?
La référence dispose d’une pierre bakery, et le fabricant précise que la version C5D est uniquement destinée à un usage panification.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Le four fonctionne en AC 3-N-400V 50/60 Hz. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus et d’autres tensions sont disponibles sur demande.
Quels équipements peuvent compléter ce four Delta ?
La gamme prévoit des hottes avec ou sans aspirateur, des supports ouverts ou fermés avec roues, un générateur vapeur, un cadre d’enfournement, des porte-plaques, le kit contrôle absorption, la connexion cloud et le voltage spécial.
