Four convoyeur gaz chambre 1160 x 810 mm

Four convoyeur gaz TT98G Moretti Forni pour cuisson professionnelle grand format

Présentation générale

Le Moretti Forni TT98G est un four convoyeur gaz professionnel de la gamme SerieT, conçu pour les établissements CHR qui recherchent une grande chambre de cuisson et une organisation continue du service. Avec ses dimensions extérieures de 205 x 146 x 62 cm en élément simple et une chambre de 116 x 81 x 8 cm, ce four tunnel convoyeur s’adresse aux pizzerias, cuisines de production, concepts de restauration rapide, points de vente à emporter et établissements travaillant avec des volumes importants.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le TT98G se distingue par sa largeur utile importante, adaptée aux productions nécessitant plus d’espace de cuisson qu’un four convoyeur compact. Son fonctionnement gaz est disponible en version GPL ou méthane selon la configuration choisie. Ce modèle peut également être intégré dans des compositions à 1, 2 ou 3 chambres, ce qui permet d’adapter progressivement la capacité de cuisson au rythme de l’établissement. Pour les professionnels qui recherchent un four tunnel pizza haut débit, le TT98G offre une base robuste et clairement dimensionnable.

Avantages clés

• Grande chambre de cuisson de 116 x 81 x 8 cm pour les productions professionnelles.
• Four convoyeur gaz disponible en version GPL ou méthane.
• Configuration modulaire possible en 1, 2 ou 3 chambres selon le besoin de production.
• Format adapté aux pizzerias, cuisines CHR, restauration rapide et vente à emporter.
• Accessoires disponibles pour compléter l’installation, dont supports, stationnement additionnel et gestion à distance.

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	TT98G
Marque	Moretti Forni
Gamme	SerieT Conveyor
Type	Four tunnel convoyeur modulaire gaz
Alimentation électrique	230 V 1N 50/60 Hz
Alimentation gaz	GPL ou méthane selon version
Dimensions extérieures élément simple	205 x 146 x 62 cm
Dimensions extérieures avec support	205 x 146 x 122 cm
Dimensions chambre	116 x 81 x 8 cm
Puissance maximale gaz	30,0 kW / 25 800 kcal
Poids élément simple	399 kg
Poids composition avec support	399 kg
Code version GPL	0A050590
Code version méthane	0A050580
Composition 2 chambres	2 x TT98G, 205 x 146 x 184 cm, 60,0 kW, 51 600 kcal, 771 kg
Composition 3 chambres	3 x TT98G, 205 x 146 x 201 cm, 90,0 kW, 77 400 kcal, 1 141 kg
Supports compatibles	TT98 S/60 jambes de support inox avec porte-retini et roues, TT98 S/15 support inox avec roues
Option gestion à distance	Remote-Master TT98G : 0A051060
Accessoire spécifique	Réseau / bande spécifique pour cuissons directes : 0A050740
Accessoires compatibles	Support de stationnement additionnel droit ou gauche, kit de superposition sur demande, grilles SerieT, brosse SerieT

Usages et applications

Le TT98G convient aux professionnels qui veulent structurer une cuisson continue sur un convoyeur de grande largeur. Il peut répondre aux besoins d’une pizzeria à forte activité, d’un laboratoire de production, d’un établissement orienté livraison ou d’une restauration rapide avec cadence régulière. Sa chambre de 116 x 81 x 8 cm permet d’envisager des flux de cuisson plus importants qu’un modèle compact, tout en conservant le principe du tapis roulant.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir ce four convoyeur gaz, il est essentiel de vérifier l’espace disponible, l’alimentation gaz souhaitée, le poids de l’équipement et la configuration retenue : simple, double ou triple chambre. Le TT98G est un modèle grand format ; son encombrement et sa puissance doivent donc être étudiés en fonction de l’implantation, du rythme de service et des accessoires nécessaires. La hotte TT98K indiquée dans la gamme est réservée au TT98E et ne doit pas être associée à cette version gaz.

Conclusion

Le four convoyeur gaz TT98G Moretti Forni est une solution grand format pour les professionnels CHR qui recherchent une cuisson continue, une chambre large et une configuration évolutive. Disponible en GPL ou méthane, compatible avec des compositions à plusieurs chambres et des accessoires dédiés, il répond aux besoins des établissements qui veulent dimensionner précisément leur production autour d’un four tunnel gaz professionnel.

FAQ

Le TT98G existe-t-il en version GPL et méthane ?
Oui, le TT98G est proposé en version GPL sous le code 0A050590 et en version méthane sous le code 0A050580.

Quelle est la taille de la chambre de cuisson du TT98G ?
La chambre de cuisson mesure 116 x 81 x 8 cm, ce qui en fait un modèle grand format dans la gamme SerieT.

Le TT98G peut-il être configuré avec plusieurs chambres ?
Oui, le modèle est prévu dans des compositions à 1, 2 ou 3 chambres, avec des dimensions, puissances et poids différents selon la configuration.

Quelle option permet la gestion à distance du TT98G ?
La gestion à distance est disponible via Remote-Master pour TT98G, sous le code 0A051060.

Existe-t-il une bande spécifique pour les cuissons directes ?
Oui, une bande spécifique pour cuissons directes est indiquée pour TT98E et TT98G sous le code 0A050740.