Four convoyeur gaz 1160 x 810 mm

Four convoyeur gaz double chambre TT98G-2 Moretti Forni pour cuisson professionnelle grand format

Présentation générale

Le Moretti Forni TT98G-2 est une configuration double chambre du four convoyeur gaz SerieT, destinée aux professionnels CHR qui recherchent une solution de cuisson continue avec une grande surface utile. Composé de 2 chambres TT98G, ce four tunnel convoyeur permet d’organiser deux flux de cuisson superposés, avec un fonctionnement au gaz en version GPL ou méthane selon la configuration choisie. Il s’adresse aux pizzerias à forte activité, cuisines de production, établissements de restauration rapide, points de vente à emporter et concepts de livraison qui ont besoin d’un équipement grand format.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le TT98G-2 se distingue par sa chambre de cuisson de 116 x 81 x 8 cm par niveau, plus large que les formats compacts de la gamme. Cette configuration double chambre permet d’augmenter la capacité de travail sans multiplier les postes de cuisson au sol. Avec des dimensions extérieures de 205 x 146 x 184 cm, une puissance maximale gaz de 60,0 kW et un poids de 771 kg, ce modèle doit être envisagé comme un équipement professionnel structurant pour les cuisines à flux régulier.

Avantages clés

• Double chambre gaz pour organiser deux niveaux de cuisson continue.
• Grande chambre de cuisson de 116 x 81 x 8 cm par niveau.
• Configuration adaptée aux pizzerias, dark kitchens, cuisines de production et restauration rapide.
• Version disponible en GPL ou méthane selon le raccordement gaz du site.
• Accessoires SerieT disponibles pour compléter l’installation professionnelle.

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	TT98G-2
Marque	Moretti Forni
Gamme	SerieT Conveyor
Type	Four tunnel convoyeur modulaire gaz double chambre
Composition	2 x TT98G avec support de stationnement droit, support et roues
Alimentation électrique	230 V 1N 50/60 Hz
Alimentation gaz	GPL ou méthane selon version
Dimensions extérieures	205 x 146 x 184 cm
Dimensions chambre	116 x 81 x 8 cm
Nombre de chambres	2
Puissance maximale gaz	60,0 kW / 51 600 kcal
Poids	771 kg
Codes disponibles	2 x TT98G GPL : 0A050590 / 2 x TT98G méthane : 0A050580
Support compatible	TT98 S/60 jambes de support inox avec porte-retini et roues
Option gestion à distance	Remote-Master TT98G : 0A051060
Accessoire spécifique	Réseau / bande spécifique pour cuissons directes : 0A050740
Accessoires compatibles	Support de stationnement additionnel droit ou gauche, kit de superposition sur demande, grilles SerieT, brosse SerieT

Usages et applications

Le TT98G-2 convient aux environnements professionnels qui nécessitent une cuisson continue sur convoyeur avec une grande surface de passage. Sa double chambre permet d’organiser deux flux simultanés, utiles pour les pizzerias à forte rotation, les cuisines de production, les établissements orientés livraison ou les restaurants rapides qui travaillent avec des volumes réguliers. Son format grand tunnel permet également de structurer un poste de cuisson central dans une cuisine CHR.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner ce four convoyeur gaz double chambre, il est important de vérifier l’espace disponible, la hauteur d’installation, le poids de l’équipement, l’alimentation gaz souhaitée et les accessoires nécessaires. Le TT98G-2 conserve les dimensions de chambre du TT98G simple, mais ajoute un second niveau de cuisson. La hotte TT98K indiquée dans la gamme SerieT est réservée au TT98E et ne doit pas être associée à cette version gaz.

Conclusion

Le four convoyeur gaz TT98G-2 Moretti Forni est une solution professionnelle grand format pour les établissements CHR qui veulent structurer une cuisson continue sur deux chambres. Disponible en GPL ou méthane, compatible avec la gestion à distance Remote-Master et des accessoires SerieT, il répond aux besoins des cuisines qui recherchent une configuration gaz robuste, évolutive et clairement dimensionnable.

FAQ

Quelle est la différence entre le TT98G et le TT98G-2 ?
Le TT98G est une version simple chambre, tandis que le TT98G-2 est composé de 2 chambres TT98G superposées pour organiser deux niveaux de cuisson.

Quelles sont les dimensions du TT98G-2 ?
Les dimensions extérieures indiquées sont de 205 x 146 x 184 cm, avec une chambre de cuisson de 116 x 81 x 8 cm par niveau.

Le TT98G-2 est-il disponible en GPL et en méthane ?
Oui, la configuration est disponible en version GPL ou méthane, selon le raccordement gaz prévu sur site.

La gestion à distance est-elle disponible sur cette configuration ?
Oui, la gestion à distance Remote-Master est disponible pour le TT98G sous le code 0A051060.

Existe-t-il une bande spécifique pour les cuissons directes ?
Oui, une bande spécifique pour cuissons directes est indiquée pour TT98E et TT98G sous le code 0A050740.