Four convoyeur électrique 2 pizzas Ø33 cm

Four convoyeur électrique T64E Moretti Forni pour cuisson continue compacte

Présentation générale

Le Moretti Forni T64E est un four convoyeur électrique professionnel de la gamme SerieT, conçu pour les établissements CHR qui recherchent une cuisson continue, régulière et facile à intégrer dans un espace maîtrisé. Avec ses dimensions extérieures de 124 x 80 x 48 cm et sa chambre de cuisson de 60 x 41 x 8 cm, ce four tunnel convoyeur répond aux besoins des pizzerias, snacks, points de vente à emporter, concepts de livraison et cuisines professionnelles qui travaillent avec des cuissons répétitives.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le T64E associe un format compact à une alimentation électrique en 400 V 3N 50/60 Hz et une puissance maximale de 6,9 kW. Sa température maximale de 320 °C, son temps de montée à 320 °C de 15 minutes et sa capacité de 2 pizzas Ø33 cm par chambre permettent de structurer un poste de cuisson clair pour les services réguliers. Il intègre les fonctions Moretti Forni adaptées à la cuisson électrique, dont Adaptive-Power, Dual-Temp, Cool-Around, Eco-Standby, Energy Saving, contrôle électronique, programmes de cuisson, timer d’allumage, fonction lock, contrôle PID et autodiagnostic.

Avantages clés

• Four convoyeur électrique compact, adapté aux cuisines CHR avec espace limité.
• Capacité de 2 pizzas Ø33 cm par chambre, avec une production indiquée de 25 pizzas/h.
• Chambre de cuisson 60 x 41 x 8 cm compatible avec 1 plaque 60 x 40 par chambre.
• Technologies Moretti Forni : Adaptive-Power, Dual-Temp, Cool-Around, Eco-Standby et Energy Saving.
• Gestion électronique avec programmes de cuisson, timer d’allumage, fonction lock, contrôle PID et autodiagnostic.

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	T64E
Marque	Moretti Forni
Gamme	SerieT Conveyor
Type	Four tunnel convoyeur modulaire électrique
Alimentation électrique	400 V 3N 50/60 Hz
Dimensions extérieures	124 x 80 x 48 cm
Dimensions chambre	60 x 41 x 8 cm
Température maximale	320 °C
Temps pour atteindre 320 °C	15 min
Puissance maximale	6,9 kW
Puissance engagée	6,9 kW
Consommation moyenne horaire	3,5 kWh
Capacité pizzas Ø33 cm	2 par chambre
Production pizzas Ø33 cm	25 pizzas/h
Capacité plaque 60 x 40	1 par chambre
Production plaques 60 x 40	10/h
Poids chambre	91 kg
Code produit	0A050430
Support fermé avec roues	T64 SC/60 : 0A050440
Jambes de support avec roues	T64 S/14 : 0A050450
Hotte compatible	T64K pour aspiration vapeurs, moteur non fourni : 0A050570
Option gestion à distance	Remote-Master T64E : 0A050990
Option Industria 4.0	Module de connectivité avec application dédiée, uniquement marché italien : 0A021060
Voltages sur demande	V208 1N 50/60 Hz, V208 3 50/60 Hz, V230 1N 50/60 Hz, V230 3 50/60 Hz
Accessoires compatibles	Convoyeur à rouleaux, panier de collecte, support de stationnement additionnel, kit de superposition sur demande, grilles et brosse SerieT

Usages et applications

Le T64E convient aux professionnels qui veulent organiser une cuisson continue sur un four convoyeur électrique compact. Il peut être utilisé pour les pizzas Ø33 cm, les plaques 60 x 40 et les préparations compatibles avec les dimensions de chambre indiquées. Son tapis roulant facilite la répétabilité des cuissons dans une pizzeria, un snack, une cuisine de livraison ou un établissement de restauration rapide.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner ce four convoyeur électrique, il convient de vérifier l’alimentation disponible en 400 V 3N 50/60 Hz, l’encombrement de 124 x 80 x 48 cm et le débit attendu en pizzas par heure. Le T64E peut être complété par une hotte T64K pour aspiration des vapeurs, avec moteur non fourni, ainsi que par des supports, un convoyeur à rouleaux, un panier de collecte ou la gestion à distance Remote-Master.

Conclusion

Le four convoyeur électrique T64E Moretti Forni est une solution compacte et claire à dimensionner pour les établissements CHR qui recherchent une cuisson continue, régulière et simple à organiser. Avec sa chambre 60 x 41 x 8 cm, sa production de 25 pizzas Ø33 cm/h et ses options professionnelles, il répond aux besoins des cuisines souhaitant fiabiliser leur flux de cuisson sans passer sur un format plus volumineux.

FAQ

Quelle alimentation électrique faut-il prévoir pour le T64E ?
Le T64E fonctionne en 400 V 3N 50/60 Hz, avec des voltages sur demande indiqués par le fabricant.

Quelle production peut-on attendre avec ce four convoyeur électrique ?
La production indiquée est de 25 pizzas Ø33 cm/h, avec une capacité de 2 pizzas Ø33 cm par chambre.

Le T64E peut-il recevoir une plaque 60 x 40 ?
Oui, la capacité indiquée est de 1 plaque 60 x 40 par chambre, avec une production de 10 plaques par heure.

La hotte est-elle compatible avec le T64E ?
Oui, la hotte T64K pour aspiration des vapeurs est indiquée pour le T64E, avec moteur non fourni.

La gestion à distance est-elle disponible sur ce modèle ?
Oui, la gestion à distance Remote-Master est disponible en option pour le T64E sous le code 0A050990.