Four convoyeur électrique 1160 x 810 mm

Four convoyeur électrique TT98E Moretti Forni pour cuisson continue grand format

Présentation générale

Le Moretti Forni TT98E est un four convoyeur électrique professionnel de la gamme SerieT, conçu pour les établissements CHR qui recherchent une grande surface de cuisson et une organisation continue du service. Avec sa chambre de 116 x 81 x 8 cm, ce four tunnel convoyeur s’adresse aux pizzerias à forte activité, cuisines de production, établissements de restauration rapide, points de vente à emporter et concepts de livraison qui ont besoin d’un équipement plus large qu’un four convoyeur compact.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le TT98E se distingue par son format électrique grand tunnel et sa capacité à être intégré dans des configurations modulaires à 1, 2 ou 3 chambres selon l’organisation du poste de cuisson. En élément simple, ses dimensions extérieures sont de 205 x 146 x 62 cm, avec une puissance maximale de 21,8 kW. Il peut être complété par des supports inox avec roues, une hotte dédiée, une gestion à distance Remote-Master et une bande spécifique pour cuissons directes.

Avantages clés

• Four convoyeur électrique grand format, adapté aux productions CHR à flux régulier.
• Chambre de cuisson large de 116 x 81 x 8 cm pour organiser une cuisson continue.
• Configuration modulaire possible en 1, 2 ou 3 chambres selon le besoin d’exploitation.
• Hotte TT98K disponible pour l’aspiration des vapeurs, avec moteur non fourni.
• Gestion à distance Remote-Master et module Industria 4.0 disponibles selon les conditions indiquées par le fabricant.

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	TT98E
Marque	Moretti Forni
Gamme	SerieT Conveyor
Type	Four tunnel convoyeur modulaire électrique
Alimentation électrique	400 V 3N 50/60 Hz
Dimensions extérieures élément simple	205 x 146 x 62 cm
Dimensions extérieures avec support	205 x 146 x 122 cm
Dimensions chambre	116 x 81 x 8 cm
Puissance maximale	21,8 kW
Poids élément simple	398 kg
Poids composition avec support	398 kg
Code produit	0A050360
Composition 2 chambres	2 x TT98E, 205 x 146 x 184 cm, 43,6 kW, 768 kg
Composition 3 chambres	3 x TT98E, 205 x 146 x 201 cm, 65,4 kW, 1 137 kg
Support compatible	TT98 S/60 jambes de support inox avec porte-retini et roues : 0A050910
Support triple chambre compatible	TT98 S/15 support inox avec roues : 0A050410
Hotte compatible	TT98K pour aspiration vapeurs, moteur non fourni : 0A050280
Support de stationnement additionnel	Droit ou gauche : 66003160
Voltage sur demande	230 V 3 50/60 Hz
Option gestion à distance	Remote-Master TT98E : 0A050210
Option Industria 4.0	Module de connectivité avec application dédiée, uniquement marché italien : 0A021070
Accessoire spécifique	Réseau / bande spécifique pour cuissons directes : 0A050740
Accessoires compatibles	Kit de superposition sur demande, grilles SerieT, brosse SerieT

Usages et applications

Le TT98E convient aux professionnels qui veulent structurer une cuisson continue sur un convoyeur électrique de grande largeur. Il peut être utilisé dans une pizzeria à forte rotation, une cuisine de production, une dark kitchen, un point de vente à emporter ou un établissement de restauration rapide. Son grand format permet d’organiser un poste de cuisson central, notamment lorsque le volume de production impose une surface utile plus importante.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir ce four convoyeur électrique, il est important de vérifier l’alimentation disponible en 400 V 3N 50/60 Hz, l’espace d’implantation, le poids de l’équipement et le besoin éventuel en support, hotte, gestion à distance ou bande spécifique pour cuissons directes. Le TT98E peut également être envisagé en configuration double ou triple chambre si l’activité nécessite une capacité supérieure.

Conclusion

Le four convoyeur électrique TT98E Moretti Forni est une solution grand format pour les établissements CHR qui recherchent une cuisson continue, une chambre large et une configuration évolutive. Grâce à sa chambre 116 x 81 x 8 cm, sa puissance de 21,8 kW et ses options professionnelles, il permet de dimensionner un poste de cuisson adapté aux environnements exigeants.

FAQ

Quelle est la taille de la chambre de cuisson du TT98E ?
La chambre de cuisson du TT98E mesure 116 x 81 x 8 cm.

Quelle alimentation électrique faut-il prévoir pour le TT98E ?
Le modèle standard fonctionne en 400 V 3N 50/60 Hz. Un voltage 230 V 3 50/60 Hz est indiqué sur demande.

Le TT98E peut-il être configuré en plusieurs chambres ?
Oui, le TT98E est prévu dans des compositions à 1, 2 ou 3 chambres selon le besoin de production.

Existe-t-il une hotte compatible avec le TT98E ?
Oui, la hotte TT98K pour aspiration des vapeurs est indiquée pour le TT98E, avec moteur non fourni.

La gestion à distance est-elle disponible sur ce modèle ?
Oui, la gestion à distance Remote-Master est disponible pour le TT98E sous le code 0A050210.