- Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1450mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x2380x2300 mm
- Surface cuisson: 7.13m²
- Puissance thermique : 37.000 Kcal/h, 44 Kw, 152.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 2300 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
