Four à sole électrique pro 5 m² 4 étages

Four à sole électrique 5 m² 4 étages – haute précision, autonomie totale et constance Electram

Présentation générale

Ce four à sole électrique 5 m² 4 étages de la gamme Electram offre une solution professionnelle conçue pour les artisans recherchant une production régulière, précise et parfaitement maîtrisée. Chaque étage fonctionne en autonomie complète grâce à la chauffe indépendante sole/voûte/porte et à la vapeur séparée par chambre, garantissant une répartition thermique homogène et un développement optimal des produits. Sa dalle de 0,750 x 1,65 m fournit une surface généreuse pour baguettes, pains spéciaux ou viennoiseries. Avec son pilotage tactile ou LCD et sa structure inox avec verre trempé 10 mm, il s’impose comme un four fiable, robuste et adapté à l’usage intensif.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se démarque par sa capacité à offrir une cuisson stable et régulière sur quatre niveaux totalement indépendants. La chauffe segmentée permet d’adapter précisément les températures à chaque type de produit, tandis que la vapeur par étage assure un bon développement et une hydratation uniforme. Sa construction inox, ses portes en verre trempé 10 mm et sa dalle longue de 1,65 m en font un four aussi durable que performant. Compact et puissant, il optimise la production sans compromis sur la qualité ou la constance des résultats.

Avantages clés

• Surface de cuisson 5 m² : idéale pour les productions quotidiennes variées.
• 4 étages autonomes : gestion simultanée de plusieurs recettes.
• Dalle 1,65 m : adaptée aux baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et feuilletés.
• Chauffe indépendante sole/voûte/porte : réglage précis étage par étage.
• Vapeur indépendante : hydratation parfaite pour un développement homogène.
• Hauteur intérieure 0,19 m : polyvalence pour la majorité des productions.
• Portes inox + verre trempé 10 mm : robustesse, visibilité et sécurité.
• Commande tactile ou LCD : programmation intuitive et contrôle précis.
• Cuissons indépendantes : flexibilité maximale pour les artisans.

Caractéristiques techniques détaillées

Gamme	Electram
Énergie	Électrique
Nombre d’étages	4
Surface de cuisson	5 m² – 1 bouche
Dimensions dalle	0,750 x 1,65 m
Hauteur intérieure étages	0,19 / 0,19 / 0,19 / 0,19 m
Hauteur portes	0,18 / 0,18 / 0,18 / 0,18 m
Portes	Inox + verre trempé 10 mm
Système vapeur	Indépendant par chambre
Programmation	Panneau tactile ou LCD
Cuissons	Indépendantes par étage
Dimensions extérieures	1,45 x 2,85 x 2,20 m
Code produit	AFEC4BBBB175165

Usages et applications

Ce four convient aux boulangeries, points chauds, laboratoires et ateliers recherchant un matériel fiable pour des productions constantes. Il excelle dans la cuisson des baguettes, pains de tradition, petits pains, brioches, viennoiseries et produits feuilletés. Sa modularité par étage facilite l’organisation entre différentes recettes et permet d’adapter la cuisson à chaque famille de produits.

Conclusion

Le four à sole électrique Electram 5 m² 4 étages est une solution hautement performante, robuste et parfaitement adaptée aux besoins des professionnels. Grâce à sa chauffe indépendante, sa vapeur contrôlée et son pilotage intuitif, il garantit une cuisson précise, stable et répétable au quotidien.

FAQ

Le four permet-il de gérer plusieurs cuissons simultanées ?
Oui, ses quatre étages autonomes permettent de cuire plusieurs produits en même temps avec des réglages différents.

La vapeur est-elle indépendante par étage ?
Oui, chaque chambre dispose de son propre système de vapeur, garantissant une hydratation homogène.

Quelle différence entre panneau tactile et panneau LCD ?
Le panneau tactile offre une navigation rapide, intuitive et visuelle. Le LCD propose une interface simple, fiable et orientée programmation, adaptée à un usage quotidien sans complexité.