Four à sole électrique compact 7 m² – 5 étages

Four à sole électrique Compactram 7 m² – 5 étages : performance, stabilité et rendement pour les productions exigeantes

Présentation générale

Le four à sole électrique Compactram 5 étages 7 m² est conçu pour les ateliers recherchant une solution de cuisson à haut rendement tout en conservant une précision irréprochable. Son architecture compacte intègre une surface de cuisson de 7 m², idéale pour les productions variées, et son système de chauffe indépendante offre une régularité exceptionnelle. Grâce à la vapeur indépendante par chambre et à l’isolation renforcée, ce four garantit des résultats constants même en cadence soutenue, tout en améliorant le confort de travail.

Pourquoi ce modèle se distingue

Avec ses cinq niveaux autonomes, ce modèle permet de gérer différentes recettes en simultané, avec une stabilité de chauffe exemplaire. L’ajustement automatique des résistances assure une restitution thermique optimale, tandis que la vapeur individuelle garantit un développement constant et uniforme des produits. Conçu pour les environnements à forte activité, il combine robustesse, flexibilité et maîtrise énergétique.

Avantages clés

• 7 m² de surface utile pour optimiser les cycles de production.
• 5 chambres indépendantes offrant une grande polyvalence.
• Chauffe séparée sole, voûte et porte pour une précision maximale.
• Vapeur indépendante dans chaque étage pour un rendu professionnel.
• Compensation automatique maintenant une température stable.
• Portes basculantes vers le haut, idéales pour les zones étroites.
• Choix entre commandes tactiles ou LCD selon les besoins.
• Isolation renforcée réduisant les déperditions et améliorant le confort thermique.

Caractéristiques techniques détaillées

Gamme	Compactram
Énergie	Électrique
Étages	5
Surface de cuisson	7 m² – 1 bouche
Dalle	0,90 m × 1,65 m
Hauteur intérieure	0,22 m × 5
Hauteur portes	0,18 m × 5
Chauffe	Sole / voûte / porte indépendantes
Vapeur	Indépendante par chambre
Compensation des résistances	Automatique
Commandes	Tactile ou LCD
Portes	Ouverture vers le haut
Dimensions extérieures	1,47 m × 2,43 m × 2,40 m

Usages recommandés

Avec sa capacité étendue, ce four excelle dans la cuisson de pains spéciaux, baguettes tradition, gros formats ou encore de productions nécessitant des courbes thermiques particulières. Il s’intègre aisément dans les laboratoires compacts tout en offrant une productivité supérieure pour les fournées soutenues.

Conclusion

Le Compactram 7 m² – 5 étages offre une combinaison idéale entre rendement, régularité de cuisson et économie d’espace. Sa conception premium et ses commandes évoluées en font un allié fiable pour les productions intensives au quotidien.

FAQ

Ce four peut-il gérer différentes recettes en même temps ?
Oui, chaque étage dispose de réglages autonomes, permettant de cuire plusieurs types de produits sans interférences thermiques.

Le four consomme-t-il beaucoup d’énergie avec 5 niveaux ?
L’isolation renforcée et la compensation automatique des résistances limitent les déperditions, ce qui optimise la consommation même en utilisation intensive.

Quelle interface choisir entre tactile et LCD ?
La version tactile privilégie la rapidité et la simplicité, tandis que le LCD offre davantage de fonctions programmables et des informations d’entretien.