Four à sole électrique compact 4 m² – 4 étages

Four à sole électrique Compactram 4 étages 4 m² – cuisson précise, format compact et maîtrise thermique professionnelle

Présentation générale

Compact et performant, le four à sole électrique Compactram 4 étages 4 m² est spécialement conçu pour les boulangeries artisanales, laboratoires de pâtisserie, points chauds et cuisines professionnelles exigeant une cuisson stable dans un espace limité. Sa chauffe indépendante sole/voûte/porte, son système de vapeur autonome par étage et sa compensation automatique des résistances garantissent une uniformité parfaite. Avec ses portes relevables et son isolation renforcée, ce four combine ergonomie, sécurité et efficacité énergétique. Les commandes tactile ou LCD permettent une maîtrise totale des cycles, selon le niveau d’automatisation souhaité.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se démarque par sa capacité à offrir une cuisson régulière et réactive malgré son faible encombrement. Les 4 chambres indépendantes permettent d’adapter chaque étage à différents produits ou profils de cuisson. La chauffe indépendante assure un contrôle fin du rayonnement de la sole comme de la voûte, tandis que la compensation automatique maintient la stabilité thermique, même en cadence élevée. Grâce à la vapeur indépendante par étage, pains, viennoiseries et pâtes feuilletées bénéficient d’un développement optimal. Sa conception compacte et son isolation de haute qualité réduisent les pertes thermiques tout en améliorant le confort du laboratoire.

Avantages clés

• 4 m² de surface de cuisson dans un format gain de place.
• 4 étages indépendants pour alterner recettes et températures.
• Chauffe indépendante sole/voûte/porte pour une précision maximale.
• Compensation automatique des résistances assurant une stabilité thermique continue.
• Vapeur indépendante par chambre pour un levage parfait.
• Portes relevables idéales pour les espaces étroits.
• Isolation renforcée réduisant la consommation et les déperditions.
• Panneau tactile pour une navigation simple et visuelle.
• Panneau LCD avec mémoires et départ automatique pour une gestion avancée.

Caractéristiques techniques détaillées

Gamme	Compactram
Énergie	Électrique
Nombre d’étages	4
Surface de cuisson	4 m² – 1 bouche
Dimensions de la dalle	0,90 m × 1,20 m
Hauteur intérieure des étages	0,27 m / 0,22 m / 0,22 m / 0,22 m
Hauteur des portes	0,23 m / 0,18 m / 0,18 m / 0,18 m
Chauffe	Sole, voûte et porte indépendantes
Compensation thermique	Compensation automatique des résistances
Vapeur	Vapeur indépendante par chambre
Commandes	Panneau tactile ou panneau LCD
Type de portes	Ouverture verticale vers le haut
Dimensions extérieures	1,47 m × 1,98 m × 2,20 m
Adapté aux petits espaces	Oui

Usages et applications

Grâce à ses 4 étages autonomes et son format compact, ce modèle permet de produire efficacement : pains tradition, pains spéciaux, baguettes courtes, viennoiseries, feuilletés, snacking ou cuissons rapides. Il est idéal pour les ateliers où chaque mètre carré compte, tout en conservant une qualité professionnelle constante.

Conclusion

Le Compactram 4 étages 4 m² associe précision, modularité et compacité. C’est une solution professionnelle fiable pour les artisans exigeant une cuisson régulière dans un espace réduit.

FAQ

Le four permet-il de gérer plusieurs cuissons simultanées ?
Oui. Grâce aux 4 étages indépendants, il est possible de cuire différents produits avec des réglages distincts.

Convient-il à un laboratoire avec peu de place ?
Tout à fait. Son format compact et ses portes relevables facilitent l’installation même dans les espaces très étroits.

Le panneau LCD apporte-t-il un vrai plus dans le quotidien ?
Oui. Il permet de mémoriser des programmes, de planifier un départ automatique et d’afficher les messages d’entretien, ce qui améliore l’organisation du travail.