Four à sole électrique compact 4 m² – 4 étages

Four à sole électrique Compactram 4 étages 4 m² – cuisson multi-niveaux uniforme, précision thermique et performance compacte

Présentation générale

Le four à sole électrique Compactram 4 étages 4 m² est conçu pour offrir une cuisson parfaitement homogène, une stabilité thermique optimale et une installation idéale dans les espaces restreints. Appartenant à la gamme Compactram, reconnue pour sa robustesse, son efficacité énergétique et sa capacité à supporter les productions professionnelles intensives, il combine une chauffe indépendante de la sole, de la voûte et de la porte, un système de compensation automatique des résistances et une vapeur indépendante par chambre. Son isolation renforcée, ses portes à ouverture vers le haut et ses commandes tactile ou LCD en font un outil précis, ergonomique et parfaitement adapté aux boulangeries, pâtisseries, laboratoires professionnels, restaurants et hôtels cherchant une solution compacte mais performante.

Pourquoi ce modèle se distingue

Avec ses quatre étages indépendants, ce Compactram 4 m² permet de maximiser la productivité tout en conservant une répartition thermique uniforme grâce à la chauffe indépendante et au système de compensation automatique des résistances. Chaque chambre dispose de sa propre vapeur indépendante, garantissant un développement optimal et un croûtage régulier pour chaque type de produit. L’isolation renforcée améliore le rendement thermique et réduit la consommation d’énergie. Grâce à son format compact et ses portes relevables, il s’intègre aisément dans les ateliers étroits. Les commandes tactile ou LCD assurent un pilotage intuitif ou technique, selon les préférences : interface visuelle fluide pour le tactile, ou programmation avancée avec mémorisation pour le LCD.

Avantages clés

• 4 étages indépendants : productivité accrue, gestion simultanée de multiples recettes.
• Chauffe indépendante sole/voûte/porte : précision de cuisson pour chaque préparation.
• Compensation automatique des résistances : stabilité thermique continue, même en forte cadence.
• Vapeur indépendante par chambre : contrôle parfait de l’humidité et croûtes homogènes.
• Isolation renforcée : réduction des pertes thermiques et meilleure efficacité énergétique.
• Format compact : 4 m² de surface utile dans un encombrement réduit.
• Portes à ouverture vers le haut : ergonomie et gain d’espace dans les zones étroites.
• Panneau tactile : interface intuitive, navigation fluide, gestion visuelle des recettes.
• Panneau LCD : jusqu’à 40 programmes, départ automatique quotidien, messages d’entretien.

Caractéristiques techniques détaillées

Gamme	Compactram
Énergie	Électrique
Nombre d’étages	4
Surface de cuisson	4 m² – 2 bouches
Dimensions de la dalle	0,45 m × 1,20 m
Hauteur intérieure des étages	0,27 m / 0,22 m / 0,22 m / 0,22 m
Hauteur des portes	0,23 m / 0,18 m / 0,18 m / 0,18 m
Chauffe	Sole, voûte et porte indépendantes
Système de compensation	Compensation automatique des résistances
Vapeur	Vapeur indépendante par chambre
Commandes	Panneau tactile ou panneau LCD
Type de portes	Ouverture vers le haut
Dimensions extérieures	1,47 m × 1,98 m × 2,20 m
Adaptation espaces réduits	Oui

Usages et applications

Ce four de 4 m² est idéal pour les boulangeries artisanales, pâtisseries professionnelles, laboratoires de production, restaurants et hôtels recherchant une solution compacte mais polyvalente. Ses 4 étages permettent de gérer plusieurs cuissons simultanément : pains spéciaux, baguettes, viennoiseries, snacking ou préparations délicates. Sa vapeur indépendante et sa chauffe précise assurent une coloration homogène, un développement régulier et une qualité constante.

Conclusion

Le Compactram 4 étages 4 m² combine technologies avancées, puissance thermique, ergonomie compacte et efficacité énergétique. Il s’impose comme une solution premium pour les professionnels recherchant précision, capacité et compacité.

FAQ

La vapeur est-elle indépendante par étage ?
Oui, chaque chambre dispose de sa propre production de vapeur pour un contrôle optimal de l’humidité.

Quelle est la différence entre panneau tactile et panneau LCD ?
Le panneau tactile offre une interface graphique fluide et intuitive. Le panneau LCD permet jusqu’à 40 programmes, un départ automatique et des alertes d’entretien pour une gestion plus technique.

Le four est-il adapté aux espaces restreints ?
Oui, grâce à son format compact et ses portes à ouverture vers le haut, il s’intègre parfaitement dans les ateliers étroits.