Four à sole électrique 7 m² – 5 étages

Four à sole électrique Compactram 7 m² – 5 étages : capacité renforcée, précision thermique et rendement professionnel

Présentation générale

Avec sa surface de cuisson de 7 m² et ses cinq chambres autonomes, le four à sole électrique Compactram est conçu pour offrir un rendement élevé dans un encombrement maîtrisé. Sa chauffe indépendante sole/voûte/porte, sa vapeur individuelle par chambre et son isolation renforcée garantissent une grande stabilité thermique, même en production continue. Ce modèle répond parfaitement aux besoins des laboratoires recherchant performance, robustesse et polyvalence dans un format compact.

Pourquoi ce modèle se distingue

Chaque étage fonctionne de manière totalement indépendante, permettant de gérer différentes cuissons simultanément avec une précision remarquable. La compensation automatique des résistances assure une restitution thermique uniforme, essentielle pour maintenir une qualité de cuisson constante même sur de longues séries. Ce four se démarque par sa réactivité, sa régularité et sa capacité à soutenir des cadences élevées dans un espace réduit.

Avantages clés

• 7 m² de surface utile pour optimiser les volumes de production.
• 5 étages autonomes permettant de multiplier les cuissons en parallèle.
• Chauffe séparée sole, voûte et porte pour une maîtrise totale.
• Vapeur indépendante dans chaque chambre pour des résultats homogènes.
• Compensation automatique garantissant une stabilité thermique parfaite.
• Portes relevables vers le haut, idéales dans les espaces étroits.
• Choix de commandes : tactile ou LCD.
• Isolation renforcée limitant les déperditions thermiques.

Caractéristiques techniques détaillées

Gamme	Compactram
Énergie	Électrique
Étages	5
Surface de cuisson	7 m² – 1 bouche
Dalle	0,90 m × 1,65 m
Hauteur intérieure	0,27 m / 0,22 m / 0,22 m / 0,22 m / 0,22 m
Hauteur portes	0,23 m / 0,18 m / 0,18 m / 0,18 m / 0,18 m
Chauffe	Sole / voûte / porte indépendantes
Vapeur	Indépendante par chambre
Compensation thermique	Automatique
Commandes	Tactile ou LCD
Portes	Relevables vers le haut
Dimensions extérieures	1,47 m × 2,43 m × 2,40 m

Usages recommandés

Grâce à sa surface généreuse et à ses étages indépendants, ce modèle convient parfaitement aux productions de pains spéciaux, gros formats, boules rustiques, baguettes tradition et de toutes recettes nécessitant des réglages différenciés par étage. Il s’intègre aisément dans les laboratoires urbains, ateliers modernes ou espaces où chaque mètre carré doit être optimisé.

Conclusion

Le Compactram 7 m² – 5 étages est un four puissant, stable et compact, conçu pour accompagner les artisans dans leurs productions intensives avec une précision exemplaire. Grâce à sa technologie avancée et à son isolation renforcée, il garantit une qualité constante et un rendement optimal.

FAQ

Ce four peut-il accueillir des productions volumineuses ?
Oui, sa surface de 7 m² et ses chambres indépendantes permettent de gérer facilement des pains de grand format ou des productions en série.

Le four reste-t-il performant en utilisation continue ?
Absolument, la compensation automatique des résistances stabilise la chauffe, ce qui assure une régularité parfaite même en fournées répétées.

Quel avantage apporte le choix entre commandes tactiles et LCD ?
Le tactile offre une navigation rapide et intuitive, tandis que le LCD permet un accès étendu aux programmations et aux informations de maintenance.