Four à sole électrique 6,3 m² – 5 étages

Four à sole électrique Compactram 6,3 m² – 5 étages : performance, homogénéité et optimisation de l’espace

Présentation générale

Avec sa surface de cuisson de 6,3 m² et ses cinq chambres indépendantes, le four à sole électrique Compactram est conçu pour offrir une cuisson précise et régulière même dans les laboratoires disposant d’un espace limité. Grâce à sa chauffe indépendante sole/voûte/porte, sa vapeur disponible dans chaque chambre et son isolation renforcée, ce modèle assure un contrôle optimal des cycles et un confort thermique amélioré pour l’utilisateur. Il répond parfaitement aux besoins des artisans recherchant fiabilité, stabilité et polyvalence au quotidien.

Pourquoi ce modèle se distingue

La conception du Compactram garantit une maîtrise totale de la chauffe, chaque étage fonctionnant de manière autonome pour s’adapter à des productions variées. La compensation automatique des résistances maintient une température stable en continu, ce qui est essentiel pour les fournées répétées ou les productions sensibles. Combinant performance, réactivité et faible encombrement, il représente une solution de cuisson adaptée aux ateliers exigeants.

Avantages clés

• 6,3 m² de surface utile optimisée pour les laboratoires compacts.
• 5 étages indépendants permettant de cuire plusieurs recettes en parallèle.
• Chauffe séparée sole, voûte et porte pour une précision maximale.
• Vapeur indépendante dans chaque chambre pour des rendus constants.
• Compensation automatique assurant une stabilité thermique remarquable.
• Portes relevables vers le haut, idéales pour les espaces restreints.
• Commandes au choix : tactile ou LCD.
• Isolation renforcée réduisant les déperditions et la consommation.

Caractéristiques techniques détaillées

Gamme	Compactram
Énergie	Électrique
Étages	5
Surface de cuisson	6,3 m² – 1 bouche
Dalle	0,90 m × 1,40 m
Hauteur intérieure	0,27 m / 0,22 m / 0,22 m / 0,22 m / 0,22 m
Hauteur portes	0,23 m / 0,18 m / 0,18 m / 0,18 m / 0,18 m
Chauffe	Sole / voûte / porte indépendantes
Vapeur	Indépendante par chambre
Compensation thermique	Automatique
Commandes	Tactile ou LCD
Portes	Relevables vers le haut
Dimensions extérieures	1,47 m × 2,18 m × 2,40 m

Usages recommandés

Ce modèle est parfaitement adapté à la cuisson de pains spéciaux, produits de boulangerie variés, baguettes, petits pains ou encore à des fournées nécessitant des réglages spécifiques par étage. Il constitue une solution idéale pour les laboratoires urbains ou les ateliers où la place est limitée mais où la régularité est indispensable.

Conclusion

Le Compactram 6,3 m² – 5 étages offre un excellent équilibre entre compacité, puissance et flexibilité. Son contrôle thermique avancé, sa vapeur indépendante et ses commandes modernes garantissent une qualité de cuisson constante, même en production intensive.

FAQ

Ce four permet-il de gérer des cuissons différenciées selon les niveaux ?
Oui, chaque chambre dispose de son propre réglage, permettant de cuire plusieurs types de produits en même temps sans interférence.

Le modèle est-il adapté à un usage intensif ?
Parfaitement, sa stabilité thermique, son isolation et la compensation automatique des résistances assurent un fonctionnement fiable même en fournées successives.

Quels avantages offre l’écran LCD par rapport au tactile ?
Le tactile privilégie la rapidité et la simplicité, tandis que le LCD donne accès à davantage de programmations et d’informations liées à l’entretien.