Four à sole électrique 5,4 m² – 5 étages

Four à sole électrique Compactram 5,4 m² – 5 étages : précision, compacité et homogénéité de cuisson

Présentation générale

Le four à sole électrique Compactram 5 étages 5,4 m² est conçu pour les professionnels recherchant un équipement compact offrant une grande polyvalence de cuisson. Avec sa surface de cuisson de 5,4 m² et ses cinq niveaux autonomes, il s’adapte parfaitement aux ateliers disposant d’un espace réduit tout en garantissant une puissance et une stabilité thermique dignes des productions intensives. Sa chauffe indépendante sole/voûte/porte, sa vapeur par chambre et son isolation renforcée assurent une maîtrise totale des cycles de cuisson.

Pourquoi ce modèle se distingue

Sa conception multi-étages permet de traiter plusieurs productions simultanément sans perte de régularité. La compensation automatique des résistances assure une stabilité thermique remarquable, essentielle pour obtenir des résultats constants sur des fournées répétées. Combinant précision, compacité et économie d’énergie, ce four est un atout majeur pour les laboratoires exigeant une productivité élevée dans un encombrement réduit.

Avantages clés

• 5,4 m² de surface utile dans un format compact.
• 5 étages indépendants offrant une grande flexibilité.
• Chauffe séparée sole, voûte et porte pour un contrôle optimal.
• Vapeur indépendante par chambre pour des résultats uniformes.
• Compensation automatique garantissant une stabilité de température.
• Portes relevables vers le haut idéales pour les espaces restreints.
• Commandes disponibles : tactile ou LCD.
• Isolation renforcée limitant les déperditions thermiques.

Caractéristiques techniques détaillées

Gamme	Compactram
Énergie	Électrique
Étages	5
Surface de cuisson	5,4 m² – 1 bouche
Dalle	0,90 m × 1,20 m
Hauteur intérieure	0,27 m / 0,22 m / 0,22 m / 0,22 m / 0,22 m
Hauteur portes	0,23 m / 0,18 m / 0,18 m / 0,18 m / 0,18 m
Chauffe	Sole / voûte / porte indépendantes
Vapeur	Indépendante par chambre
Compensation thermique	Automatique
Commandes	Tactile ou LCD
Portes	Relevables vers le haut
Dimensions extérieures	1,47 m × 1,98 m × 2,40 m

Usages recommandés

Grâce à son format compact et ses étages indépendants, ce modèle excelle pour la cuisson de baguettes, pains spéciaux, petits pains et productions nécessitant des températures différenciées. Il est idéal pour les laboratoires urbains, les boulangeries artisanales et les environnements où chaque mètre carré doit être optimisé.

Conclusion

Le Compactram 5,4 m² – 5 étages combine performance, polyvalence et faible encombrement. Sa technologie avancée, son isolation renforcée et ses commandes modernes en font un outil fiable pour les artisans recherchant la qualité et la constance au quotidien.

FAQ

Ce modèle est-il adapté aux petites fournées variées ?
Oui, ses cinq étages indépendants permettent de cuire plusieurs types de produits en parallèle sans perte de précision.

Le four chauffe-t-il rapidement malgré sa puissance ?
Oui, grâce à la chauffe indépendante et à l’ajustement automatique des résistances, la montée en température est rapide et stable.

Que choisir entre les commandes tactiles et LCD ?
Le tactile offre une navigation fluide et moderne, tandis que le LCD permet un accès simplifié aux programmes et aux informations de maintenance.