Four à pizza Tiepolo 18 pizzas Ø35
| Marque | Cuppone |
Four à pizza professionnel Tiepolo TP935/2CM : double chambre 18 pizzas pour forte production
Le Tiepolo TP935/2CM est un four à pizza professionnel électrique statique en version 2 chambres monobloc, avec système de contrôle mécanique. Chaque chambre de cuisson mesure 1080 x 1080 x H 140 mm, ce qui en fait un modèle de grande capacité pour les pizzerias, restaurants, hôtels et cuisines CHR qui doivent soutenir un rythme de service élevé. Il permet de cuire jusqu’à 9+9 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm, 4+4 pizzas Ø 50 cm ou 4+4 plaques 400 x 600 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce four à pizza double chambre répond aux besoins des professionnels qui recherchent une surface de cuisson importante, sans renoncer à une utilisation simple et directe. Sa façade en acier inox, ses chambres de cuisson inox et ses plans de cuisson en briques de cordiérite apportent une base robuste pour la cuisson sur sole. Le contrôle mécanique, le pyromètre de visualisation de température et le thermostat de sécurité permettent de garder des repères clairs pendant le service, tandis que les résistances différenciées haut/sole aident à ajuster la cuisson selon les formats travaillés.
Double chambre grande capacité : jusqu’à 18 pizzas Ø 35 cm ou 8 plaques 400 x 600 mm.
- Productivité catalogue élevée : jusqu’à 162 pizzas Ø 350 mm/h.
- Cuisson sur cordiérite : plans de cuisson en briques de cordiérite dans chaque chambre.
- Système de contrôle mécanique avec pyromètre de température de chambre.
- Façade inox et chambres de cuisson en acier inox.
- Résistances haut/sole différenciées et puissance différenciée haut/plateau.
- Portes avec verre panoramique, éclairage halogène 12 V et ventilateur de refroidissement.
- Thermostat de sécurité et panneau de commande de hotte prévu dans la conception de la gamme.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Tiepolo |
| Référence | TP935/2CM |
| Type | Four électrique statique professionnel pour pizza |
| Configuration | Four bicamera monobloc, 2 chambres |
| Type de contrôle | Électromécanique / système de contrôle mécanique |
| Dimensions chambre | 1080 x 1080 x H 140 mm par chambre |
| Dimensions extérieures | 1400 x 1270 x H 730 mm |
| Capacité pizzas | 9+9 x Ø 30 cm / 9+9 x Ø 35 cm / 4+4 x Ø 50 cm |
| Capacité plaques | 4+4 plaques 400 x 600 mm |
| Productivité horaire catalogue | 162 pizzas Ø 350 mm/h, 72 pizzas Ø 500 mm/h, 40 plaques 400 x 600 mm/h |
| Alimentation électrique | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Absorption électrique | 11,7 + 11,7 kW |
| Consommation moyenne catalogue | 14,0 kWh |
| Température maximale d’utilisation | 450 °C |
| Poids net | 385 kg |
| Poids brut catalogue | 410 kg |
| Matériaux indiqués | Façade inox, chambres de cuisson inox, plans de cuisson en briques de cordiérite |
| Équipements intégrés | Portes avec verre panoramique, éclairage halogène 12 V, thermostat de sécurité, pyromètre, ventilateur de refroidissement, poignées de porte |
| Système de cuisson | Résistances différenciées haut/sole, puissance différenciée haut/plateau |
| Options indiquées | SSK935 pierres sablées, ACK kit contrôle absorption, SCK kit raccordement simple, voltage spécial, résistances renforcées par chambre, kit poignée TP |
| Hottes associées | KTP935NT sans aspirateur, KTP935AS avec aspirateur 5 vitesses |
| Données hotte KTP935AS | Débit 700 m³/h, AC 230 V 50/60 Hz, absorption 0,13 kW |
| Dimensions hotte KTP935 | 1400 x 1110 x H 410 mm selon liste prix 2026 |
| Supports associés | STP935/1, STP935/2, STP935/3, STP935/1-RS, STP935/2-RS, STP935/3-RS |
| Dimensions supports STP935 | 1390 x 1200 x H 1100 mm, H 900 mm ou H 550 mm selon version |
| Remarques fabricant | Autres tensions sur demande, câbles d’alimentation non inclus |
| Marquages visibles | CE, UKCA, ETL/NRTL selon documents fournis |
Usages et applications
Le Tiepolo TP935/2CM convient aux pizzerias, restaurants italiens, hôtels, snacks premium et cuisines CHR avec une activité pizza soutenue. Sa capacité de 9+9 pizzas Ø 35 cm permet d’organiser plusieurs fournées sur deux niveaux, avec une cuisson électrique statique sur sole en cordiérite. Il est particulièrement adapté lorsque la capacité d’un four 1 chambre devient insuffisante.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle nécessite une alimentation AC 3-N-400 V et présente une absorption de 11,7 + 11,7 kW. Avant installation, il faut vérifier la puissance électrique disponible, l’encombrement de 1400 x 1270 x H 730 mm et le besoin éventuel d’une hotte KTP935 ou d’un support STP935 compatible. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
Conclusion
Avec ses deux chambres de 1080 x 1080 mm, sa capacité jusqu’à 18 pizzas Ø 35 cm, sa sole en cordiérite et son contrôle mécanique, le Tiepolo TP935/2CM constitue une solution cohérente pour les professionnels CHR qui recherchent un four à pizza électrique professionnel de grande capacité, lisible à l’usage et dimensionné pour une production régulière à forte cadence.
FAQ Tiepolo TP935/2CM
Quelle capacité offre le Tiepolo TP935/2CM ?Il peut accueillir jusqu’à 9+9 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm, 4+4 pizzas Ø 50 cm ou 4+4 plaques 400 x 600 mm.
Quelle différence avec le Tiepolo TP935/1CM ?
Le TP935/2CM dispose de 2 chambres, contre 1 chambre pour le TP935/1CM. Il offre donc une capacité totale et une productivité supérieures, avec le même format de chambre 1080 x 1080 mm.
Ce four convient-il à une production pizza intensive ?
Oui, les données catalogue indiquent une capacité totale de 18 pizzas Ø 35 cm et une productivité horaire de 162 pizzas Ø 350 mm/h sur deux chambres.
Quelle alimentation faut-il prévoir pour ce four double chambre grande capacité ?
Le fabricant indique une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, avec une absorption de 11,7 + 11,7 kW. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
