Four à pizza large Tiepolo 6 pizzas Ø35
| Marque | Cuppone |
Four à pizza professionnel Tiepolo TP635L/1CM : chambre large 6 pizzas pour CHR
Présentation générale
Le Tiepolo TP635L/1CM est un four à pizza professionnel électrique statique en version 1 chambre superposable, avec système de contrôle mécanique. Sa chambre de cuisson de 1080 x 720 x H 140 mm adopte un format large, pratique pour organiser les cuissons en façade tout en conservant une profondeur plus contenue. Ce modèle permet de cuire jusqu’à 6 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 2 plaques 400 x 600 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TP635L/1CM se distingue par l’orientation de sa chambre : plus large que profonde, elle offre une lecture confortable de la sole pendant le service. Cette configuration peut être pertinente pour une pizzeria, un restaurant ou une cuisine CHR qui souhaite travailler 6 pizzas dans une seule chambre tout en maîtrisant l’encombrement en profondeur. La façade en acier inox, la chambre de cuisson inox et le plan de cuisson en briques de cordiérite apportent une base robuste pour une cuisson pizza professionnelle.
Avantages clés
- Chambre large 1080 x 720 mm : format pratique pour disposer les pizzas en façade.
- Capacité 6 pizzas : jusqu’à 6 pizzas Ø 35 cm ou 2 plaques 400 x 600 mm.
- Contrôle mécanique : réglage direct, lisible et adapté au travail en service.
- Plan de cuisson en briques de cordiérite pour un usage pizza professionnel.
- Façade en acier inox et chambre de cuisson en acier inox.
- Résistances haut/sole différenciées et puissance différenciée haut/plateau.
- Thermostat de sécurité et pyromètre de visualisation de température de chambre.
- Porte avec verre panoramique, éclairage halogène 12 V et ventilateur de refroidissement.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Tiepolo |
| Référence | TP635L/1CM |
| Type | Four électrique statique professionnel pour pizza |
| Configuration | Four monocamera, 1 chambre superposable |
| Type de contrôle | Électromécanique / système de contrôle mécanique |
| Dimensions chambre | 1080 x 720 x H 140 mm |
| Dimensions extérieures catalogue | 1400 x 910 x H 410 mm |
| Capacité pizzas | 6 x Ø 30 cm / 6 x Ø 35 cm / 2 x Ø 50 cm |
| Capacité plaques | 2 plaques 400 x 600 mm |
| Productivité horaire catalogue | 50 pizzas Ø 350 mm/h, 16 pizzas Ø 500 mm/h, 8 plaques 400 x 600 mm/h |
| Alimentation électrique | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Absorption électrique | 7,9 kW |
| Consommation moyenne catalogue | 4,8 kWh |
| Température maximale d’utilisation | 450 °C |
| Poids net | 159 kg |
| Poids brut catalogue | 179 kg |
| Matériaux indiqués | Façade inox, chambre de cuisson inox, plan de cuisson en briques de cordiérite |
| Équipements intégrés | Porte avec verre panoramique, éclairage halogène 12 V, thermostat de sécurité, pyromètre, ventilateur de refroidissement, poignée de porte |
| Système de cuisson | Résistances différenciées haut/sole, puissance différenciée haut/plateau |
| Options indiquées | SSK635L pierres sablées, ACK kit contrôle absorption, SCK kit raccordement simple, voltage spécial, résistances renforcées par chambre, kit poignée TP |
| Hottes associées | KTP635LNT sans aspirateur, KTP635LAS avec aspirateur 5 vitesses |
| Données hotte KTP635LAS | Débit 700 m³/h, AC 230 V 50/60 Hz, absorption 0,13 kW |
| Dimensions hotte KTP635L | 1400 x 1110 x H 410 mm selon liste prix 2026 |
| Supports associés | STP635L/1, STP635L/2, STP635L/3, STP635L/1-RS, STP635L/2-RS, STP635L/3-RS |
| Dimensions supports STP635L | 1390 x 840 x H 1100 mm, H 900 mm ou H 550 mm selon version |
| Remarques fabricant | Autres tensions sur demande, câbles d’alimentation non inclus |
| Marquages visibles | CE, UKCA, ETL/NRTL selon documents fournis |
Usages et applications
Le Tiepolo TP635L/1CM convient aux pizzerias, restaurants italiens, snacks premium, hôtels et cuisines CHR qui recherchent un four à pizza 1 chambre avec une chambre large. Sa capacité de 6 pizzas Ø 35 cm permet de structurer une production régulière, tout en conservant une configuration simple et superposable.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle fonctionne en AC 3-N-400 V avec une absorption de 7,9 kW. Avant installation, il faut vérifier la puissance électrique disponible, l’encombrement de 1400 x 910 x H 410 mm et le besoin éventuel d’une hotte KTP635L ou d’un support STP635L compatible. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
Conclusion
Le Tiepolo TP635L/1CM offre une chambre large, une capacité de 6 pizzas, une cuisson sur sole en cordiérite et un contrôle mécanique clair. Il constitue une solution cohérente pour les professionnels CHR qui veulent un four à pizza électrique professionnel fiable, lisible et adapté à une production régulière, avec une implantation différente du format TP635 classique.
FAQ Tiepolo TP635L/1CM
Quelle est la particularité du Tiepolo TP635L/1CM ?Il dispose d’une chambre large de 1080 x 720 mm, plus large que profonde, tout en conservant une capacité de 6 pizzas Ø 35 cm.
Combien de pizzas peut cuire ce four à pizza professionnel ?
Il peut accueillir jusqu’à 6 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 2 plaques 400 x 600 mm.
Quelle différence avec le Tiepolo TP635/1CM ?
Le TP635L/1CM utilise une chambre de 1080 x 720 mm, tandis que le TP635/1CM utilise une chambre de 720 x 1080 mm. La capacité reste de 6 pizzas Ø 35 cm, mais l’implantation et l’organisation de cuisson diffèrent.
Quelle alimentation faut-il prévoir pour ce modèle ?
Le fabricant indique une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, avec une absorption de 7,9 kW. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
