Four à pizza électrique double 2 Ø35 400V
| Marque | Cuppone |
Four à pizza électrique double TZ420/2M pour cuisson compacte en CHR
Le Cuppone Tiziano TZ420/2M est un four à pizza électrique professionnel en version double, pensé pour les établissements CHR qui souhaitent augmenter leur capacité de cuisson tout en conservant un encombrement réduit. Ce modèle bicamera monobloc dispose de deux chambres de cuisson de 420 x 420 x 140 mm, avec une capacité indiquée au tarif constructeur de 1+1 pizzas Ø30 cm ou 1+1 pizzas Ø35 cm. Avec ses dimensions extérieures de 700 x 560 x 690 mm, il reste adapté aux cuisines compactes, aux snacks, aux points chauds et aux restaurants qui veulent travailler deux cuissons en parallèle sans passer sur un four de grande largeur.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TZ420/2M reprend les atouts de la gamme Tiziano dans une configuration double chambre : façade en acier inox, chambres en tôle aluminée, plans de cuisson en briques de cordiérite et résistances différenciées ciel/sole. Son système de contrôle électromécanique offre une utilisation directe, adaptée à un rythme professionnel régulier. La présence d’un pyromètre de visualisation, d’un thermostat de sécurité, d’un éclairage interne halogène 12 V et de portes avec verre panoramique permet de garder un suivi clair des cuissons, chambre par chambre, pendant le service.
Double chambre pour cuire deux fournées séparées dans un format compact.
- Capacité 1+1 pizzas Ø30 cm ou Ø35 cm selon le tarif constructeur.
- Soles en cordiérite pour une cuisson pizza sur plan minéral.
- Format extérieur contenu de 700 x 560 x 690 mm.
- Contrôle électromécanique simple pour un usage professionnel quotidien.
- Hotte compatible KTZ420 / KTZ420NT sans aspirateur.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Tiziano |
| Référence | TZ420/2M |
| Type | Four électrique statique |
| Version | Module de cuisson double électromécanique |
| Configuration | Four électrique 2 chambres monobloc |
| Dimensions chambre | 420 x 420 x 140 mm |
| Dimensions externes | 700 x 560 x 690 mm |
| Capacité tarif constructeur | 1+1 x Ø30 cm ou 1+1 x Ø35 cm |
| Capacité brochure | 4+4 x Ø200 mm ou 1+1 x Ø400 mm |
| Productivité brochure | 72 pizzas Ø200 mm/h ou 18 pizzas Ø400 mm/h |
| Alimentation électrique | AC 3 N 400 V 50/60 Hz |
| Absorption électrique tarif | 4,2 kW A5 |
| Absorption maximale brochure | 4,6 kW |
| Consommation moyenne brochure | 2,6 kWh |
| Température maximale d’utilisation | 450 °C |
| Poids net | 91 kg |
| Poids brut brochure | 105 kg |
| Façade | Acier inox |
| Chambre de cuisson | Tôle aluminée |
| Plan de cuisson | Briques de cordiérite |
| Résistances | Résistances différenciées ciel/sole |
| Équipements | Pyromètre, thermostat de sécurité, éclairage halogène 12 V, soupape vapeurs |
| Hotte compatible | KTZ420 / KTZ420NT sans aspirateur |
| Dimensions hotte tarif | 700 x 715 x 170 mm |
| Options brochure | Résistances renforcées sur demande, kit poignée TZ, pieds réglables |
| À prévoir | Câbles d’alimentation non inclus, autres tensions sur demande |
Usages et applications
Ce four à pizza électrique double chambre convient aux professionnels qui veulent gagner en souplesse sans augmenter fortement l’emprise au sol. Il peut être pertinent pour un snack, un bar à offre pizza, un restaurant avec service de pizzas en complément de carte ou un point chaud qui doit enchaîner deux fournées séparées. Sa configuration permet de mieux organiser la cuisson qu’un modèle simple, notamment lorsque plusieurs formats ou rythmes de commande doivent être gérés pendant le service.
Bon à savoir avant de choisir
Le TZ420/2M doit être dimensionné selon le diamètre réellement travaillé. Le tarif constructeur indique une capacité de 1+1 pizzas Ø30 cm ou Ø35 cm, tandis que la brochure mentionne 4+4 pizzas Ø200 mm ou 1+1 pizzas Ø400 mm. L’alimentation indiquée est en AC 3 N 400 V 50/60 Hz : ce point doit être vérifié avant installation. La hotte KTZ420 sans aspirateur peut compléter l’ensemble, et les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
Le Tiziano TZ420/2M est une solution compacte pour les professionnels CHR qui recherchent un four à pizza électrique double chambre, lisible à utiliser et adapté à une production maîtrisée. Sa conception statique, ses plans de cuisson en cordiérite et sa configuration bicamera monobloc en font un choix cohérent lorsque l’objectif est d’augmenter la capacité sans basculer vers un équipement plus volumineux.
FAQ
Le TZ420/2M est-il un four double chambre ?Oui. Le TZ420/2M est indiqué comme un four électrique bicamera monobloc, avec deux chambres de cuisson de 420 x 420 x 140 mm.
Quelle capacité de cuisson offre ce modèle ?
Le tarif constructeur indique 1+1 pizzas Ø30 cm ou 1+1 pizzas Ø35 cm. La brochure indique aussi 4+4 pizzas Ø200 mm ou 1+1 pizzas Ø400 mm.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Le TZ420/2M est indiqué en AC 3 N 400 V 50/60 Hz. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus et les autres tensions sont disponibles sur demande.
Ce modèle convient-il à un espace CHR réduit ?
Oui, son format de 700 x 560 x 690 mm reste compact pour un four double chambre. Il faut toutefois vérifier l’espace disponible, la ventilation et l’alimentation avant installation.
