Four à pizza électrique 16 pizzas Ø30 cm

Cuppone Caravaggio CR535/2CD, four à pizza électrique angulaire double chambre pour pizzeria

Le Cuppone Caravaggio CR535/2CD est un four à pizza électrique professionnel à cuisson statique, conçu en module double pour les établissements CHR qui ont besoin d’une capacité de cuisson plus importante tout en conservant une implantation angulaire. Il appartient à la gamme Caravaggio mod. 535 et associe deux chambres de cuisson de 950 x 950 x 140 mm. Cette configuration permet de cuire jusqu’à 8+8 pizzas de Ø30 cm, 5+5 pizzas de Ø35 cm, 2+2 pizzas de Ø50 cm ou 2+2 plaques de 40 x 60 cm. Le CR535/2CD s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, snacks à fort rythme de service et cuisines professionnelles qui souhaitent structurer un poste pizza avec deux niveaux de cuisson.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa double chambre dans un format de four à pizza électrique angulaire. Il permet d’augmenter la capacité par rapport à un module simple, sans basculer vers plusieurs appareils indépendants. Son contrôle électromécanique convient aux professionnels qui recherchent une commande directe et lisible, particulièrement utile pendant les services soutenus. Avec une absorption électrique de 9,7 + 9,7 kW C5 et une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, le CR535/2CD doit être intégré dans une installation électrique professionnelle adaptée. Sa capacité multi-formats permet de travailler des pizzas rondes de différents diamètres ainsi que des plaques 40 x 60 cm.

Double chambre pour augmenter la capacité de cuisson en service professionnel

• Format angulaire adapté aux implantations de cuisine à optimiser
• Capacité jusqu’à 8+8 pizzas Ø30 cm ou 5+5 pizzas Ø35 cm
• Commande électromécanique pour un pilotage simple et direct
• Compatibilité avec les pizzas Ø50 cm et les plaques 40 x 60 cm

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	CR535/2CD
Marque	Cuppone
Gamme	Caravaggio mod. 535
Type	Four électrique statique angulaire
Configuration	Module de cuisson double
Contrôle	Électromécanique
Dimensions chambre	950 x 950 x 140 mm
Capacité pizzas Ø30 cm	8+8 pizzas
Capacité pizzas Ø35 cm	5+5 pizzas
Capacité pizzas Ø50 cm	2+2 pizzas
Capacité plaques	2+2 plaques 40 x 60 cm
Absorption électrique	9,7 + 9,7 kW C5
Alimentation	AC 3-N-400 V 50/60 Hz
Dimensions externes	1215 x 1410 x 780 mm
Poids net	450 kg
Autres tensions	Sur demande
Câbles d’alimentation	Non inclus
Marquages visibles	CE, UKCA
Hottes Caravaggio 535	KCR535NT sans aspirateur, KCR535AS avec aspirateur
Supports Caravaggio 535	Supports ouverts sans roues ou avec roues
Options CR535 observées	Kit pierres sablées par chambre, kit contrôle absorption, kit raccordement simple, voltage spécial, résistances renforcées par chambre
Option cloud	Réservée aux versions TS

Usages et applications

Le CR535/2CD est adapté aux pizzerias et restaurants qui veulent disposer de deux chambres de cuisson dans un seul ensemble. Il peut convenir à une activité avec plusieurs formats de pizzas, de la pizza Ø30 cm à la pizza Ø50 cm, ou à une organisation qui utilise aussi des plaques 40 x 60 cm. Sa configuration double est particulièrement intéressante lorsque le poste pizza doit absorber davantage de commandes qu’un module simple, tout en restant organisé autour d’un four à pizza électrique CHR dédié.

Bon à savoir avant de choisir

Avant installation, il faut vérifier la disponibilité d’une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz et anticiper l’absorption électrique totale de 9,7 + 9,7 kW C5. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Avec des dimensions externes de 1215 x 1410 x 780 mm et un poids net de 450 kg, l’accès au local, la manutention et le support doivent être étudiés en amont. La gamme Caravaggio 535 prévoit des hottes avec ou sans aspirateur ainsi que des supports ouverts avec ou sans roues, utiles pour composer une installation cohérente.

Le Cuppone Caravaggio CR535/2CD est un four à pizza électrique professionnel pensé pour les établissements qui recherchent une double capacité de cuisson, une commande électromécanique et une implantation angulaire. Sa fiche technique permet de comparer clairement les critères essentiels avant achat : dimensions de chambre, capacité par diamètre, alimentation, poids, encombrement et accessoires disponibles autour du four.

FAQ

Quelle est la capacité du Cuppone Caravaggio CR535/2CD ?
Le CR535/2CD peut accueillir 8+8 pizzas de Ø30 cm, 5+5 pizzas de Ø35 cm, 2+2 pizzas de Ø50 cm ou 2+2 plaques de 40 x 60 cm.

Quelle différence avec le CR535/1CD ?
Le CR535/2CD est un module double, alors que le CR535/1CD est un module simple. Il offre donc deux chambres de cuisson et une capacité doublée selon les formats indiqués par le constructeur.

Ce four dispose-t-il d’un contrôle touchscreen ?
Non, la référence CR535/2CD est équipée d’un contrôle électromécanique. La version touchscreen correspond à la référence CR535/2TS.

Quels éléments faut-il vérifier avant l’installation ?
Il faut contrôler l’alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, l’absorption électrique, le poids de 450 kg, les dimensions externes et le choix d’un support adapté. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.