Formeuse pizza Ø35 plateaux plats
| Marque | Cuppone |
PZF/35DP-C5 — formeuse à pizza Ø35 à plateaux plats pour une production régulière
La Cuppone Pizzaform PZF/35DP-C5 est une formeuse à pizza professionnelle conçue pour former à chaud des disques de pâte Ø35 cm. Cette version DP est équipée de plateaux plats Ø35 et d’un contrôle digital, avec une productivité indiquée de 400 pizzas par heure pour le diamètre concerné. Elle s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, snacks et établissements CHR qui souhaitent gagner en régularité dans la préparation des pâtons, notamment lorsque le format Ø35 cm est central dans la carte.
Pourquoi ce modèle se distingue
La PZF/35DP-C5 permet de structurer le poste pâte autour d’un objectif simple : obtenir des disques de pâte plus homogènes en forme et en épaisseur, avec moins d’écarts entre opérateurs. Sa technologie à chaud associe des plateaux chromés, une température contrôlée électroniquement et la possibilité de régler l’épaisseur du disque. Pour un professionnel CHR, cette presse à pizza professionnelle apporte un vrai confort d’organisation : elle facilite la répétition des préparations, soutient les volumes réguliers et aide à maintenir une constance de production sur des pizzas Ø35 cm.
Plateaux plats Ø35 cm adaptés à la mise en forme régulière du disque de pâte
- Formatrice à chaud pensée pour les pizzerias et cuisines CHR
- Contrôle digital pour une utilisation claire au poste de préparation
- Productivité indiquée jusqu’à 400 pizzas/heure
- Épaisseur du disque de pâte réglable selon le besoin de production
- Structure en acier inox et plateaux chromés
- Format compact de 500 x 610 x 770 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Pizzaform |
| Référence | PZF/35DP-C5 |
| Type d’équipement | Formatrice à chaud pour pizza |
| Type de plateaux | Plateaux plats Ø35 cm |
| Contrôle | Digital |
| Productivité horaire | 400 x Ø35 cm |
| Plage diamètre brochure | Ø35 à 38 cm |
| Alimentation | AC 3-N-400V 50Hz |
| Alimentation brochure | AC 3 N 400 50/60Hz |
| Absorption électrique | 4,2 kW |
| Consommation moyenne | 2,9 kWh |
| Dimensions externes | 500 x 610 x 770 mm |
| Hauteur du plan de travail | 550 mm |
| Poids net | 143 kg |
| Poids brut | 158 kg |
| Structure | Acier inox |
| Plateaux | Chromés |
| Réglage | Épaisseur du disque de pâte variable |
| Température des plateaux | Contrôlée électroniquement |
| Support compatible | SPZF |
| Dimensions support SPZF | 620 x 690 x 780 mm |
| Poids net support SPZF | 72 kg |
| Marquages visibles | CE, UKCA |
Usages et applications
La PZF/35DP-C5 convient aux établissements qui produisent régulièrement des pizzas Ø35 cm et qui recherchent une mise en forme plus constante. Elle peut s’intégrer dans une pizzeria artisanale, un restaurant italien, un point de vente à emporter ou une cuisine CHR où plusieurs opérateurs interviennent sur la préparation. Son intérêt est particulièrement net lorsque le diamètre, l’épaisseur et la cadence doivent rester cohérents tout au long du service.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence correspond à une version C5 en 400V triphasé. Avant de la sélectionner, il est important de vérifier l’alimentation disponible dans le local, l’espace au poste pâte et le diamètre réellement travaillé. La PZF/35DP-C5 est la version à plateaux plats Ø35 cm ; si le besoin porte sur un rendu différent, la gamme Pizzaform existe aussi avec d’autres types de plateaux et d’autres diamètres.
La PZF/35DP-C5 est une formeuse à chaud professionnelle adaptée aux établissements CHR qui souhaitent fiabiliser la production de pizzas Ø35 cm. Avec ses plateaux plats, son contrôle digital, sa structure inox et sa productivité annoncée jusqu’à 400 pizzas/heure, elle constitue une solution cohérente pour organiser un poste pizza plus régulier, plus lisible et mieux dimensionné pour les volumes répétitifs.
FAQ
Quelle est la différence entre PZF/35DP-C5 et PZF/35DS-C5 ?La PZF/35DP-C5 est équipée de plateaux plats Ø35 cm, tandis que la PZF/35DS-C5 utilise des plateaux évasés Ø35 cm.
Cette formeuse à pizza convient-elle à une alimentation 230V ?
Non pour cette référence précise. Le code PZF/35DP-C5 correspond à une alimentation AC 3-N-400V 50Hz.
Peut-on régler l’épaisseur du disque de pâte ?
Oui. La gamme Pizzaform permet de varier l’épaisseur des disques de pâte, afin d’adapter le résultat au besoin de production.
Pourquoi choisir ce modèle plutôt qu’un diamètre Ø30 cm ?
Ce modèle est destiné aux productions Ø35 cm. Il est donc plus pertinent si ce diamètre correspond au format réellement vendu ou préparé dans l’établissement.
