Formeuse pizza Ø30 plateaux plats
| Marque | Cuppone |
PZF/30DP-C5 — formeuse à pizza Ø30 pour une production régulière
La PZF/30DP-C5 est une formeuse à pizza professionnelle Cuppone Pizzaform conçue pour former à chaud des disques de pâte de Ø30 cm. Elle s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, snacks et établissements CHR qui recherchent une préparation plus régulière des pâtons, sans dépendre uniquement du geste manuel pendant les pics de service. Cette version est équipée de plateaux plats Ø30 et d’un contrôle digital, avec une productivité indiquée de 400 pizzas/heure pour le diamètre concerné.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette presse à pizza professionnelle se distingue par son approche simple et précise : travailler un diamètre standard Ø30 cm avec une machine compacte, dédiée à la régularité de forme et d’épaisseur. La technologie Pizzaform repose sur des plateaux chromés chauffants, une température de plateaux contrôlée électroniquement et la possibilité de régler l’épaisseur du disque de pâte. Pour un établissement qui produit régulièrement des pizzas Ø30 cm, la PZF/30DP-C5 permet de structurer le poste pâte, de fluidifier la préparation et de limiter les écarts entre opérateurs.
Formeuse à chaud Ø30 cm adaptée aux pizzas de diamètre standard
- Plateaux plats pour un travail régulier du disque de pâte
- Contrôle digital pour une utilisation claire au poste de préparation
- Productivité indiquée jusqu’à 400 pizzas/heure
- Structure en acier inox et plateaux chromés
- Épaisseur du disque de pâte réglable selon le besoin de production
- Format compact de 500 x 610 x 770 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Pizzaform |
| Référence | PZF/30DP-C5 |
| Type d’équipement | Formatrice à chaud pour pizza |
| Type de plateaux | Plateaux plats Ø30 cm |
| Contrôle | Digital |
| Productivité horaire | 400 x Ø30 cm |
| Alimentation | AC 3-N-400V 50Hz |
| Absorption électrique | 4,2 kW |
| Dimensions externes | 500 x 610 x 770 mm |
| Poids net | 136 kg |
| Structure | Acier inox |
| Plateaux | Chromés |
| Réglage | Épaisseur du disque de pâte variable |
| Température des plateaux | Contrôlée électroniquement |
| Support compatible | SPZF |
| Dimensions support SPZF | 620 x 690 x 780 mm |
| Poids net support SPZF | 72 kg |
| Marquages visibles | CE, UKCA |
Usages et applications
La PZF/30DP-C5 est pertinente pour les professionnels qui veulent standardiser la préparation de pizzas Ø30 cm, notamment en pizzeria, restauration rapide, vente à emporter ou cuisine CHR avec carte pizza régulière. Elle peut aider à mieux absorber les volumes répétitifs en préparant des disques homogènes, tout en laissant au professionnel le contrôle de sa recette, du grammage de ses pâtons et de son organisation de production.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence correspond à la version C5 en 400V triphasé. Avant commande, il est donc important de vérifier l’alimentation disponible dans le local, l’encombrement au poste pâte et le diamètre réellement travaillé en production. Pour un besoin différent, la gamme Pizzaform comprend aussi d’autres diamètres et d’autres types de plateaux, mais la PZF/30DP-C5 doit être retenue lorsque le besoin porte précisément sur des plateaux plats Ø30 cm.
La Cuppone Pizzaform PZF/30DP-C5 est une solution cohérente pour un établissement CHR qui cherche une formeuse à pizza professionnelle Ø30 cm, robuste, régulière et adaptée à une production soutenue. Sa conception inox, son contrôle digital, ses plateaux plats chromés et sa capacité annoncée de 400 pizzas/heure en font un équipement à considérer pour organiser un poste pizza plus constant et plus efficace.
FAQ
La PZF/30DP-C5 est-elle adaptée aux pizzas Ø30 cm ?Oui. Cette référence est prévue avec des plateaux plats Ø30 cm et une productivité indiquée pour 400 pizzas Ø30 cm par heure.
Cette formeuse à pizza fonctionne-t-elle en 230V ?
Non pour cette référence précise. La PZF/30DP-C5 est indiquée en AC 3-N-400V 50Hz. Il faut donc vérifier l’alimentation électrique disponible avant l’installation.
Peut-on régler l’épaisseur du disque de pâte ?
Oui. La gamme Pizzaform prévoit la possibilité de varier l’épaisseur des disques de pâte, ce qui aide à adapter le résultat au pâton et au style de préparation recherché.
Le support SPZF est-il prévu pour cette machine ?
Oui. Le support SPZF est présenté comme support pour formatrice à chaud Pizzaform, avec dimensions indiquées de 620 x 690 x 780 mm dans le tarif 2026.
