Formeuse pizza Ø30 plateaux Napoli
| Marque | Cuppone |
PZF/30DN-C5 — formeuse à pizza Ø30 avec plateaux Napoli
La Cuppone Pizzaform PZF/30DN-C5 est une formeuse à pizza professionnelle destinée à la mise en forme à chaud de disques de pâte Ø30 cm. Cette version DN est équipée de plateaux Napoli Ø30, une configuration pensée pour les professionnels qui souhaitent travailler un format précis tout en conservant une préparation régulière au poste pâte. Elle s’intègre naturellement dans une pizzeria, un restaurant italien, un snack ou un établissement CHR avec production répétitive de pizzas Ø30 cm.
Pourquoi ce modèle se distingue
La PZF/30DN-C5 apporte une réponse ciblée aux professionnels qui veulent standardiser la préparation sans transformer leur poste pizza en chaîne impersonnelle. La gamme Pizzaform met en avant l’uniformité de forme et d’épaisseur, avec une température des plateaux contrôlée électroniquement et une épaisseur de disque réglable. Pour un pizzaiolo, un gérant ou un acheteur CHR, l’intérêt est concret : obtenir des bases plus régulières, mieux organiser les volumes avant ou pendant le service, et limiter les variations entre opérateurs sur un diamètre Ø30 cm.
Avantages clés
- Plateaux Napoli Ø30 cm pour une configuration spécifique de la gamme Pizzaform
- Formatrice à chaud adaptée aux besoins des pizzerias et cuisines CHR
- Contrôle digital pour piloter la machine de manière claire au poste pâte
- Productivité indiquée jusqu’à 400 pizzas/heure
- Épaisseur du disque de pâte variable selon le réglage de production
- Structure en acier inox et plateaux chromés
- Dimensions compactes de 500 x 610 x 770 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Pizzaform |
| Référence | PZF/30DN-C5 |
| Type d’équipement | Formatrice à chaud pour pizza |
| Type de plateaux | Plateaux Napoli Ø30 cm |
| Contrôle | Digital |
| Productivité horaire | 400 x Ø30 cm |
| Alimentation | AC 3-N-400V 50Hz |
| Absorption électrique | 4,2 kW |
| Dimensions externes | 500 x 610 x 770 mm |
| Poids net | 136 kg |
| Structure | Acier inox |
| Plateaux | Chromés |
| Réglage | Épaisseur du disque de pâte variable |
| Température des plateaux | Contrôlée électroniquement |
| Support compatible | SPZF |
| Dimensions support SPZF | 620 x 690 x 780 mm |
| Poids net support SPZF | 72 kg |
| Marquages visibles | CE, UKCA |
Usages et applications
Cette presse à pizza professionnelle s’adresse aux établissements qui produisent régulièrement des pizzas Ø30 cm et qui veulent fiabiliser l’étape de mise en forme. Elle peut convenir à une pizzeria artisanale, un restaurant italien, une activité de vente à emporter ou un concept multi-opérateurs où la régularité des disques de pâte facilite l’organisation du service. La PZF/30DN-C5 reste une machine de préparation : elle accompagne le travail du professionnel, qui conserve le choix de sa recette, du grammage de ses pâtons et de sa méthode de production.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence correspond à la version C5 en 400V triphasé. Avant de choisir ce modèle, il faut vérifier l’alimentation électrique disponible, le diamètre réellement travaillé et l’espace prévu au poste pâte. La gamme Pizzaform existe aussi avec d’autres types de plateaux, notamment plats ou évasés, ainsi qu’avec d’autres diamètres. La PZF/30DN-C5 doit donc être retenue lorsque le besoin porte précisément sur des plateaux Napoli Ø30 cm.
La PZF/30DN-C5 est une formeuse à chaud professionnelle cohérente pour les établissements CHR qui veulent structurer leur production de pizzas Ø30 cm avec davantage de régularité. Son contrôle digital, ses plateaux Napoli, sa construction inox et sa productivité annoncée jusqu’à 400 pizzas/heure en font une solution pertinente pour un poste pizza exigeant, sans ajouter de complexité inutile.
FAQ
Quelle est la particularité de la PZF/30DN-C5 ?Cette version est équipée de plateaux Napoli Ø30 cm, contrairement aux versions DP avec plateaux plats ou DS avec plateaux évasés.
La PZF/30DN-C5 est-elle compatible avec une installation 230V ?
Non pour cette référence précise. Le code PZF/30DN-C5 correspond à une alimentation AC 3-N-400V 50Hz.
Peut-on régler l’épaisseur de la pâte avec ce modèle ?
Oui. La gamme Pizzaform permet de varier l’épaisseur des disques de pâte, afin d’adapter la mise en forme au besoin de production.
Le support SPZF peut-il être associé à cette formeuse ?
Oui. Le support SPZF est prévu pour les formatrices à chaud Pizzaform et dispose de dimensions indiquées de 620 x 690 x 780 mm.
