Fourneau gaz 4 feux 36 kW top

Feux vifs gaz 4 zones XL FB98TXL DOMINA PRO 900 – module top haute puissance

Présentation générale

Le FB98TXL est un module de feux vifs gaz 4 zones de la gamme DOMINA PRO 900. Il se présente en version top à poser, avec un format de 80 x 90 x 25 cm. Cette configuration permet d’intégrer quatre foyers gaz dans une composition de cuisson modulaire, sur un support ou un soubassement adapté.

Ce modèle associe 2 brûleurs de 7 kW et 2 brûleurs de 11 kW, pour une puissance gaz totale de 36 kW. Il répond aux cuisines qui recherchent un poste feu vif large, capable de combiner plusieurs puissances de chauffe sur un même équipement, tout en restant en version top à poser.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le FB98TXL se distingue par sa configuration XL à quatre zones, avec deux niveaux de puissance. Les brûleurs de 7 kW permettent de gérer des cuissons courantes, tandis que les brûleurs de 11 kW apportent une chauffe plus intense pour les préparations qui demandent davantage de puissance. Cette répartition facilite l’organisation du poste lorsque plusieurs récipients ou rythmes de cuisson doivent être gérés en parallèle.

La gamme DOMINA PRO 900 met en avant les brûleurs Flex Burner haute puissance, avec une flamme horizontale pensée pour favoriser une diffusion uniforme de la chaleur. Le plan embouti étanche, les angles arrondis, le nombre limité de vis et le fond amovible contribuent à simplifier le nettoyage. La cheminée sans vis, le compartiment technique arrière et le panneau frontal à retrait rapide facilitent l’accès aux zones techniques.

Avantages clés

• 4 feux vifs gaz sur un module top de 80 cm
• Puissance totale 36 kW avec brûleurs 7 kW et 11 kW
• Brûleurs Flex Burner haute puissance
• Double puissance de chauffe pour usages différenciés
• Position des Flex Burner modifiable sur site
• Puissance réductible via kit adapté
• Plan embouti étanche avec angles arrondis
• Accès technique facilité par panneau frontal rapide

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	FB98TXL
Gamme	DOMINA PRO 900
Désignation	Feux vifs gaz 4 zones XL
Version	Top à poser
Énergie	Gaz
Dimensions extérieures	80 x 90 x 25 cm
Brûleurs	2 x 7 kW + 2 x 11 kW
Type de brûleurs	Flex Burner haute puissance
Puissance gaz totale	36 kW
Flamme	Horizontale
Position des brûleurs	Modifiable sur site
Puissance	Réductible via kit adapté
Plan de travail	Acier inox AISI 304, épaisseur 2 mm
Protection de gamme	IPX5
Nettoyabilité	Plan embouti étanche et angles arrondis
Fond	Amovible pour nettoyage sous machine
Maintenance	Cheminée sans vis et compartiment technique arrière
Accès composants	Panneau frontal à retrait rapide
Option	Allumage électronique
Option	Kit de vidange 4 feux
Poids brut	71 kg
Volume	0,4 m³

Usages et applications

Le FB98TXL convient aux cuisines de restauration, brasseries, hôtels, traiteurs et collectivités qui ont besoin de quatre foyers gaz dans une ligne DOMINA PRO 900. Sa configuration 2 x 7 kW + 2 x 11 kW permet de répartir les cuissons selon les besoins de puissance, avec une lecture simple du poste.

La version top à poser permet l’intégration sur un support adapté ou dans une composition modulaire existante. Le format 80 cm est utile pour créer un poste feu vif large, capable de recevoir plusieurs récipients simultanément sans passer sur une version monobloc.

Bon à savoir avant de choisir

La référence FB98TXL correspond à une version top à poser, et non à une version sur baie libre ou sur four. Avant installation, il faut vérifier le support prévu, l’espace disponible en 80 x 90 cm et le raccordement gaz nécessaire pour une puissance totale de 36 kW. La position des Flex Burner est modifiable sur site et la puissance peut être réduite via un kit adapté.

Conclusion

Le feux vifs gaz FB98TXL DOMINA PRO 900 est un module top à quatre foyers, conçu pour les cuisines qui recherchent une solution gaz puissante, large et modulable. Sa configuration avec 2 brûleurs de 7 kW et 2 brûleurs de 11 kW, son plan embouti étanche et ses accès techniques facilités en font un équipement cohérent pour structurer un poste feu vif XL en ligne de cuisson 900.

FAQ Feux vifs 4 zones XL

Le FB98TXL est-il une version à poser ?
Oui. Le FB98TXL est une version top à poser, avec des dimensions de 80 x 90 x 25 cm.

Quelle est la puissance totale du FB98TXL ?
La puissance gaz totale indiquée est de 36 kW, avec 2 brûleurs de 7 kW et 2 brûleurs de 11 kW.

Quelle différence avec un modèle 4 feux moins puissant ?
Le FB98TXL combine deux puissances de chauffe, 7 kW et 11 kW, alors que d’autres références peuvent utiliser quatre brûleurs identiques.

Quelles options sont indiquées pour ce modèle ?
Les options listées comprennent l’allumage électronique et le kit de vidange 4 feux. La puissance est aussi réductible via un kit adapté.