Façonneuse horizontale 750 mm pain
| Marque | SALVA |
Façonneuse horizontale FHL-750 PR pour pains et baguettes
Présentation générale
La façonneuse horizontale FHL-750 PR SALVA, référence 5192321000, est une machine professionnelle conçue pour former des pains de différents poids et longueurs avec un façonnage régulier. Cette formeuse horizontale boulangerie est adaptée aux fournils qui recherchent une solution fiable pour la production de baguettes, pains longs et pièces façonnées, avec une largeur de travail de 750 mm et une cadence pouvant atteindre 40 pièces/minute.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle intègre un pré-étirage statique réglable, particulièrement utile pour ajuster le travail de la pâte selon sa texture. Il est indiqué pour les pâtes dont l’hydratation est comprise entre 50 % et 70 %. Montée sur roues, la FHL-750 PR facilite l’implantation dans un environnement de production professionnel, tandis que son tapis de sortie mobile accompagne le flux de travail en sortie de façonnage.
Avantages clés
- Formage régulier de pains et baguettes de longueurs variées
- Pré-étirage statique réglable pour adapter le façonnage
- Compatible avec des pâtes hydratées de 50 % à 70 %
- Largeur de travail de 750 mm
- Production jusqu’à 40 pièces/minute
- Tapis de sortie mobile pour accompagner la production
- Commandes réglables avec côté gauche standard
- Machine montée sur roues pour faciliter le positionnement
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 5192321000 |
| Désignation | Formeuse horizontale FHL-750 PR gauche 400/50 |
| Type | Façonneuse horizontale pour pains et baguettes |
| Modèle | FHL-750 PR |
| Pré-étirage | Statique réglable |
| Hydratation pâte | 50 % à 70 % |
| Largeur de travail | 750 mm |
| Production | Jusqu’à 40 pièces/minute |
| Tapis de sortie | Mobile |
| Commandes | Réglables |
| Côté de commande standard | Gauche |
| Installation | Montée sur roues |
| Protections | Protections nécessaires conformes CE |
| Puissance | 0,55 kW |
| Alimentation | 400 V 3 Ph 50 Hz |
| Fixation | Non incluse |
| Délai de livraison indiqué | 8 semaines |
Usages et applications
Cette façonneuse horizontale pour boulangerie professionnelle convient aux productions de pains longs, baguettes et pièces façonnées nécessitant de la régularité. Elle permet d’accélérer le formage tout en conservant un réglage précis du pré-étirage. Son format 750 mm et sa cadence jusqu’à 40 pièces/minute répondent aux besoins des fournils qui souhaitent structurer leur production sans multiplier les manipulations manuelles.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de valider ce modèle, il est important de vérifier l’hydratation habituelle de vos pâtes, la place disponible au sol, le sens d’utilisation souhaité et l’alimentation électrique disponible. La FHL-750 PR est fournie avec commandes côté gauche standard. La fixation n’est pas incluse, et la machine est montée sur roues, ce qui facilite son positionnement dans le fournil.
Conclusion
La façonneuse horizontale FHL-750 PR est une solution professionnelle adaptée au formage des pains et baguettes en boulangerie. Elle associe pré-étirage statique réglable, largeur de travail de 750 mm, tapis de sortie mobile et production jusqu’à 40 pièces/minute. Elle constitue un choix pertinent pour les fournils recherchant une machine de formage précise, réglable et adaptée aux pâtes hydratées de 50 % à 70 %.
FAQ Façonneuse horizontale FHL-750 PR
Cette façonneuse horizontale convient-elle aux pâtes hydratées ?Oui. Le modèle FHL-750 PR est indiqué pour des pâtes dont l’hydratation est comprise entre 50 % et 70 %.
Quelle est la largeur de travail de la FHL-750 PR ?
Cette façonneuse horizontale dispose d’une largeur de travail de 750 mm, adaptée au formage professionnel des pains et baguettes.
Quelle cadence peut atteindre cette formeuse horizontale ?
La production peut atteindre jusqu’à 40 pièces/minute, selon les réglages, les pâtons et l’organisation du fournil.
De quel côté sont placées les commandes ?
Les commandes sont réglables, avec un côté gauche standard sur cette configuration FHL-750 PR gauche 400/50.
SALVA : fours et équipements professionnels pour boulangerie-pâtisserie CHR
SALVA accompagne les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la pizzeria et des métiers CHR avec une approche complète du laboratoire professionnel.
La marque ne se limite pas aux fours : elle intervient sur l’ensemble du cycle de production, depuis la préparation de la pâte jusqu’à la fermentation, la cuisson et la conservation.
Cette vision globale permet de construire un espace de travail cohérent, adapté aux cadences réelles d’un fournil, d’un point chaud, d’un hôtel, d’un restaurant, d’une pizzeria ou d’une collectivité.
Chaque famille d’équipements SALVA répond à un usage métier précis.
Un four à convection SALVA convient aux besoins de polyvalence sur plaques, notamment pour la viennoiserie, la pâtisserie, le snacking ou les produits précuits.
Un four à sole SALVA sera plus adapté aux cuissons boulangères traditionnelles, avec une attention portée au pain, aux pâtes hydratées et aux produits nécessitant une cuisson sur sole.
Un four rotatif SALVA répond davantage aux productions régulières sur chariot, lorsque le volume, l’homogénéité de cuisson et l’organisation du flux deviennent prioritaires.
Pour choisir le bon matériel, il est essentiel de comparer la capacité de production, le type d’énergie, le format des plaques ou chariots, l’espace disponible, les contraintes d’installation, l’entretien et l’évolution possible du laboratoire.
Sur Proculis, la marque SALVA est présentée avec une lecture claire et professionnelle afin d’aider les boulangers, pâtissiers, hôteliers, restaurateurs, pizzerias, points chauds et collectivités à comparer les solutions disponibles.
En tant que revendeur de matériel CHR professionnel, Proculis vous accompagne dans le choix d’une solution SALVA cohérente avec votre usage, votre budget, votre cadence de production et vos contraintes techniques.
Vous pouvez consulter les produits SALVA affichés sur cette page, comparer les équipements disponibles et demander un devis pour être orienté vers le matériel le plus adapté à votre projet.
