Façonneuse à baguettes 1 800 pièces/h
| Marque | Mecnosud |
Façonneuse à baguettes FA2003T avec prélaminage
Présentation générale
La façonneuse à baguettes FA2003T est conçue pour les boulangeries et ateliers de panification recherchant une cadence soutenue et un allongement régulier des pâtons. Équipée de trois rouleaux de laminage et d’un système de prélaminage, elle peut atteindre une production de 1 800 pièces/h. La version FA2003T reçoit également une tablette de réception, facilitant la récupération des baguettes façonnées en sortie de machine.
Pourquoi ce modèle se distingue
Son entraînement par courroie contribue à un fonctionnement silencieux et supprime les opérations de graissage. La maintenance courante se concentre ainsi principalement sur le nettoyage. La position semi-horizontale des tapis assure un allongement long et progressif sur 800 mm, afin de mieux respecter la structure des pâtes, notamment lorsqu’elles sont hydratées. Les commandes peuvent être placées à droite ou à gauche selon l’implantation du fournil.
Avantages clés
- Cadence maximale de 1 800 pièces/h
- Trois rouleaux de laminage avec prélaminage
- Allongement progressif adapté aux pâtes hydratées
- Entraînement par courroie silencieux et sans graissage
- Tablette de réception intégrée à la version FA2003T
- Racleurs démontables à positionnement variable
- Réglages pratiques par poignées quart de tour
- Carénage intégral pour protéger l’opérateur
- Trémie basculante avec arrêt immédiat
- Poignées de transport intégrées à la structure
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FA2003T |
| Type de machine | Façonneuse à baguettes professionnelle |
| Production horaire | 1 800 pièces/h |
| Poids maximal des pâtons | 1 500 g |
| Rouleaux de laminage | 3 |
| Prélaminage | Oui |
| Entraînement | Courroie |
| Longueur d’allongement | 800 mm |
| Position des tapis | Semi-horizontale |
| Racleurs | Démontables et réglables selon l’ouverture |
| Tablette de réception | Incluse sur la version FA2003T |
| Commandes | À droite ou à gauche, à préciser à la commande |
| Sécurité | Carénage total et trémie basculante à arrêt immédiat |
| Puissance indiquée sur le tarif récent | 0,75 kW |
| Alimentation indiquée sur le tarif récent | 400 V / 50-60 Hz / 3 Ph |
| Dimensions hors tout | 945 x 715 x 620 mm |
| Entraxe intérieur | 792 mm |
| Poids | 36 kg |
Usages et applications
Cette façonneuse professionnelle convient à la production régulière de baguettes et de pains allongés dans un fournil artisanal, un laboratoire de boulangerie ou une unité travaillant à cadence soutenue. Sa capacité à façonner des pâtons jusqu’à 1 500 g permet de couvrir différents formats, tandis que la tablette de réception fluidifie l’organisation du poste de travail.
Bon à savoir avant de choisir
La FA2003T se différencie de la FA1002T par sa cadence supérieure, son troisième rouleau, son prélaminage et son entraînement par courroie. Elle constitue donc la configuration la plus adaptée lorsque la productivité et la progressivité du laminage sont prioritaires. La documentation ancienne mentionne toutefois 0,55 kW en 380 V, contre 0,75 kW en 400 V sur le tarif plus récent. Le raccordement électrique doit être confirmé avant la commande.
Conclusion
Avec ses trois rouleaux, son prélaminage et son allongement semi-horizontal, la FA2003T répond aux besoins des professionnels souhaitant associer cadence, régularité et entretien simplifié. Sa tablette de réception et ses dispositifs de sécurité facilitent son intégration dans une organisation de production quotidienne.
FAQ façonneuse à baguettes FA2003T
Quelle production horaire peut atteindre la FA2003T ?Elle peut produire jusqu’à 1 800 pièces par heure.
Quel est l’intérêt du prélaminage sur ce modèle ?
Le prélaminage prépare progressivement le pâton avant son passage dans les rouleaux d’allongement, pour obtenir un façonnage plus régulier.
La FA2003T nécessite-t-elle un graissage régulier ?
Non. Son entraînement par courroie supprime le graissage, l’entretien courant étant principalement consacré au nettoyage.
Quelle différence existe-t-il entre la FA2003 et la FA2003T ?
La version FA2003T comprend une tablette de réception en sortie de machine.
La machine peut-elle être configurée selon l’implantation du fournil ?
Oui. Les commandes peuvent être positionnées à droite ou à gauche, ce choix devant être précisé lors de la commande.
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