Façonneuse à baguettes 1 500 pièces/h
| Marque | Mecnosud |
Façonneuse à baguettes FA1002T avec tablette de réception
Présentation générale
La façonneuse à baguettes FA1002T est destinée aux boulangeries et laboratoires recherchant un façonnage régulier avec une cadence pouvant atteindre 1 500 pièces/h. Cette version reprend la configuration FA1002 à deux rouleaux de laminage et ajoute une tablette de réception, pratique pour récupérer les pâtons façonnés directement en sortie de machine. Sa position de tapis semi-horizontale favorise un allongement long et progressif, particulièrement adapté au travail des pâtes hydratées.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FA1002T associe un entraînement par chaîne, deux rouleaux de laminage et une longueur d’allongement de 800 mm. Cette conception permet de travailler des pâtons pesant jusqu’à 1 500 g, tout en conservant une machine compacte. Les commandes peuvent être installées à droite ou à gauche selon l’organisation du fournil, à condition de préciser le côté souhaité lors de la commande.
Avantages clés
- Production jusqu’à 1 500 pièces/h
- Deux rouleaux de laminage pour un façonnage progressif
- Tablette de réception intégrée à la version FA1002T
- Tapis semi-horizontaux adaptés aux pâtes hydratées
- Racleurs démontables avec positionnement variable
- Trémie d’entrée basculante avec arrêt immédiat
- Carénage total pour renforcer la sécurité de l’opérateur
- Poignées quart de tour pour faciliter les réglages
- Poignées de transport intégrées à la structure
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FA1002T |
| Type de machine | Façonneuse à baguettes professionnelle |
| Production horaire | 1 500 pièces/h |
| Poids maximal des pâtons | 1 500 g |
| Rouleaux de laminage | 2 |
| Prélaminage | Non indiqué |
| Entraînement | Chaîne |
| Longueur d’allongement | 800 mm |
| Racleurs | Démontables et réglables selon l’ouverture |
| Tablette de réception | Incluse sur la version FA1002T |
| Commandes | À droite ou à gauche, à préciser à la commande |
| Sécurité | Carénage total et trémie basculante à arrêt immédiat |
| Puissance indiquée sur le tarif récent | 0,75 kW |
| Alimentation indiquée sur le tarif récent | 400 V / 50-60 Hz / 3 Ph |
| Dimensions hors tout | 945 x 715 x 620 mm |
| Entraxe intérieur | 792 mm |
| Poids | 33 kg |
Usages et applications
Cette façonneuse convient à la production professionnelle de baguettes et de pains allongés dans une boulangerie artisanale, un laboratoire de panification ou un atelier nécessitant une cadence régulière. Son format compact permet une installation sur un plan de travail ou sur un support adapté, tandis que la tablette de réception simplifie l’organisation en sortie de façonnage.
Bon à savoir avant de choisir
La FA1002T est le modèle à privilégier lorsque la cadence de 1 500 pièces/h et une configuration à deux rouleaux répondent aux besoins du fournil. La documentation ancienne mentionne toutefois une alimentation de 380 V et une puissance de 0,55 kW, alors que le tarif plus récent indique 400 V et 0,75 kW. Le raccordement électrique doit donc être confirmé avant la commande.
Conclusion
La FA1002T constitue une solution compacte pour automatiser le façonnage des baguettes tout en conservant un allongement progressif. Sa tablette de réception, ses racleurs démontables et ses dispositifs de sécurité répondent aux besoins quotidiens d’un environnement de boulangerie professionnel.
FAQ façonneuse à baguettes FA1002T
Quelle est la cadence maximale de la FA1002T ?La machine peut produire jusqu’à 1 500 pièces par heure.
Quel poids de pâton peut-elle accepter ?
La FA1002T peut travailler des pâtons pesant jusqu’à 1 500 g.
Quelle différence existe-t-il entre la FA1002 et la FA1002T ?
La version FA1002T est équipée d’une tablette de réception en sortie de machine.
La FA1002T convient-elle aux pâtes hydratées ?
Oui. La position semi-horizontale des tapis favorise un allongement long et progressif, conçu pour mieux respecter ce type de pâte.
Les commandes peuvent-elles être placées du côté souhaité ?
Oui. Elles sont disponibles à droite ou à gauche, le choix devant être précisé lors de la commande.
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