Extracteur de jus buffet 120 L/h
| Marque | Robot Coupe |
Extracteur de jus J 80 Buffet – service fluide en libre-service
Le Robot-Coupe J 80 Buffet est un extracteur de jus professionnel pensé pour les espaces où la rapidité, la propreté et la simplicité de service sont essentielles. Avec un débit annoncé de 120 L/h, il convient particulièrement aux buffets de petit-déjeuner, hôtels, cantines, restaurants, traiteurs et événements. Son fonctionnement silencieux autorise une installation à proximité de la clientèle, tandis que sa conception facilite aussi bien le service au verre que l’utilisation d’un pichet.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le J 80 Buffet reprend les performances d’un extracteur automatique professionnel tout en ajoutant des équipements spécifiquement adaptés au libre-service. Sa base inclinée favorise l’écoulement du jus vers le récipient, tandis que son ramasse-gouttes de grande capacité contribue à maintenir un comptoir propre pendant les périodes d’affluence. Il est livré avec deux becs verseurs anti-éclaboussures permettant d’adapter la distribution au type de service recherché.
Avantages clés
- Débit de 120 L/h adapté aux services réguliers et aux buffets
- Moteur asynchrone silencieux de 700 W
- Goulotte automatique Ø 79 mm pour introduire de nombreux fruits et légumes entiers
- Système d’auto-entraînement limitant les manipulations de l’opérateur
- Base inclinée facilitant l’évacuation du jus
- Deux becs verseurs anti-éclaboussures pour le service au verre ou au pichet
- Ramasse-gouttes grande capacité pour préserver la propreté du poste
- Panier inox démontable sans outil
- Bac à résidus translucide de 6,5 L
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | J 80 Buffet |
| Type d’équipement | Extracteur de jus automatique professionnel |
| Moteur | Asynchrone |
| Puissance | 700 W |
| Alimentation | 230 V monophasé, 50 Hz |
| Vitesse | 3 000 tr/min |
| Débit | 120 L/h |
| Goulotte | Automatique Ø 79 mm |
| Cuve | Inox |
| Filtre | Inox |
| Disque râpeur | Inox |
| Hauteur utile sous le bec | 177 mm |
| Becs verseurs | Deux tailles anti-éclaboussures |
| Modes de service | Verre ou pichet |
| Base inclinée | Oui |
| Ramasse-gouttes | Grande capacité |
| Éjection des déchets | Automatique dans le bac à résidus |
| Capacité du bac à résidus | 6,5 L |
| Dimensions hors tout | Largeur 262 x profondeur 566 x hauteur 595 mm |
| Poids net | 11 kg |
| Poids emballé | 13 kg |
Usages et applications
Cet extracteur de jus automatique peut travailler de nombreux fruits et légumes tels que les pommes, oranges, poires, ananas, raisins, kiwis, carottes, betteraves, concombres, épinards ou céleris branches. Il trouve naturellement sa place sur un buffet hôtelier, dans une cantine scolaire ou d’entreprise, lors d’un événement ou dans tout établissement proposant des jus frais en libre-service. Sa hauteur utile de 177 mm offre un espace confortable sous le bec pour le service.
Bon à savoir avant de choisir
Le J 80 Buffet récupère automatiquement la pulpe dans un bac translucide amovible de 6,5 L. Il ne possède pas de trémie d’évacuation continue sous le plan de travail. Il est donc particulièrement adapté aux productions régulières pour lesquelles la vidange ponctuelle du bac reste compatible avec l’organisation du service. Le panier inox se retire sans outil, ce qui facilite le démontage et le nettoyage quotidien.
Conclusion
Grâce à sa base inclinée, son grand ramasse-gouttes et ses deux becs anti-éclaboussures, le Robot-Coupe J 80 Buffet répond précisément aux contraintes du libre-service. Il associe débit professionnel, fonctionnement silencieux et entretien accessible pour assurer une distribution de jus frais plus fluide sur les buffets et comptoirs CHR.
FAQ
Le J 80 Buffet est-il adapté à un buffet de petit-déjeuner ?Oui. Sa base inclinée, son ramasse-gouttes grande capacité et ses deux becs verseurs sont spécifiquement adaptés au service sur buffet et en libre-service.
Quelle quantité de jus peut-il produire ?
Le débit annoncé par le constructeur est de 120 L/h, selon les ingrédients travaillés et les conditions d’utilisation.
Peut-on utiliser des fruits entiers ?
La goulotte automatique de 79 mm permet d’introduire de nombreux fruits et légumes entiers compatibles avec son diamètre.
Comment la pulpe est-elle évacuée ?
Les résidus sont éjectés automatiquement dans un bac translucide amovible d’une capacité de 6,5 L.
Quelle est la différence principale avec le J 80 standard ?
Le J 80 Buffet dispose notamment d’une base inclinée, d’un ramasse-gouttes grande capacité, de deux becs anti-éclaboussures et d’une hauteur utile sous bec supérieure.
