Essoreuse à salade électrique 1 à 12 kg

Essoreuse à salade professionnelle inox 1 à 12 kg

L’essoreuse professionnelle Robot-Coupe ES 10 est conçue pour retirer rapidement l’excès d’eau des salades et des légumes-feuilles après leur lavage. Son panier en acier inoxydable accepte une charge comprise entre 1 et 12 kg, ce qui permet d’adapter chaque cycle au volume réellement préparé. Elle répond aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines centrales qui souhaitent remplacer une opération manuelle répétitive par un essorage régulier, tout en préservant les feuilles.

Pourquoi ce modèle se distingue

L’ES 10 repose sur la rotation d’un panier inox de grande capacité, étudiée pour assurer un essorage en profondeur sans meurtrir les salades et les feuillus. Une minuterie réglable de 1 à 4 minutes permet d’ajuster précisément la durée selon la quantité chargée et la nature des produits. Son tableau de commande mural sépare les commandes de la zone humide et facilite leur accès. Le couvercle métallique intègre un hublot transparent pour suivre le cycle sans interrompre le fonctionnement.

Avantages clés

• Panier inox d’une capacité de 1 à 12 kg
• Essorage rapide des salades, herbes et légumes-feuilles
• Minuterie réglable de 1 à 4 minutes
• Tableau de commande mural facile d’accès
• Couvercle métallique avec hublot de contrôle transparent
• Panier amovible facile à mettre en place et à manipuler
• Construction tout inox adaptée à l’entretien professionnel
• Frein moteur arrêtant la rotation à l’ouverture du couvercle

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

L’ES 10 convient à l’essorage des laitues, jeunes pousses, herbes fraîches et autres légumes-feuilles après lavage. Elle facilite la préparation des garnitures, salades composées, buffets et productions en grande quantité. Un essorage maîtrisé aide à limiter l’eau résiduelle avant le dressage, le stockage ou l’assaisonnement, tout en réduisant le temps consacré à cette tâche par les équipes.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle fonctionne exclusivement en 400 V triphasé. Son installation doit prévoir un emplacement au sol, un raccordement électrique adapté et une évacuation pour l’eau extraite. La durée du cycle peut être ajustée entre 1 et 4 minutes selon la charge et la fragilité des feuilles. Pour faciliter l’enchaînement des productions ou limiter l’attente entre deux nettoyages, un panier inox supplémentaire est disponible en option.

Conclusion

Avec son panier inox de grande capacité, sa minuterie et son tableau de commande mural, l’ES 10 apporte une réponse structurée aux cuisines qui préparent régulièrement des salades et des feuillus. Elle permet de réduire les manipulations manuelles tout en maintenant un contrôle précis sur chaque cycle d’essorage.

FAQ

Quelle quantité de salade peut-on essorer avec l’ES 10 ?
Le panier inox accepte une charge comprise entre 1 et 12 kg, selon la nature et le volume des produits.

L’essoreuse risque-t-elle d’abîmer les feuilles ?
Son fonctionnement est conçu pour assurer un essorage en profondeur sans meurtrir les salades et légumes-feuilles.

Peut-on régler le temps d’essorage ?
Oui. La minuterie permet de programmer un cycle compris entre 1 et 4 minutes.

Que se passe-t-il lorsque le couvercle est ouvert ?
Un frein moteur arrête la rotation du tambour afin de sécuriser l’accès au panier.

Un deuxième panier est-il disponible ?
Oui. Un panier inox supplémentaire est proposé en option pour faciliter l’organisation des préparations.