Essoreuse à salade 5 kg - panier 32 L

Essoreuse à légumes EL40 5 kg : cycles adaptés aux salades fragiles

L’essoreuse à légumes professionnelle EL40, référence 603354, est conçue pour retirer rapidement l’excédent d’eau des salades, légumes feuillus et herbes aromatiques. Elle accepte jusqu’à 5 kg de légumes par cycle ou jusqu’à 9 têtes de salade de type laitue. Son panier amovible en résine offre une capacité de 32 litres et tourne à environ 450 tr/min. Son format compact convient aux restaurants, collectivités et cuisines professionnelles qui recherchent une essoreuse à salade électrique simple à intégrer dans leur zone de préparation.

Pourquoi ce modèle se distingue

L’EL40 propose un cycle automatique court de 1 à 2 minutes. Celui-ci alterne la rotation et l’arrêt du panier afin de permettre le défoulage des légumes pendant l’essorage. Pour les produits plus délicats, l’opérateur peut utiliser le cycle manuel avec une minuterie réglable jusqu’à 59 minutes. L’affichage numérique avec compte à rebours permet de suivre facilement le temps restant. Cette combinaison offre davantage de maîtrise selon la fragilité et la quantité des produits traités.

Avantages clés

• Charge maximale de 5 kg ou jusqu’à 9 têtes de salade par cycle.
• Cycle automatique rapide de 1 à 2 minutes pour les préparations courantes.
• Alternance entre rotation et arrêt du panier pour favoriser le défoulage des légumes.
• Cycle manuel avec minuterie réglable jusqu’à 59 minutes pour adapter la durée aux produits délicats.
• Affichage numérique avec compte à rebours pour un suivi clair du cycle.
• Arrêt de la machine et frein moteur lors de l’ouverture du couvercle.
• Panier supplémentaire fourni pour faciliter l’organisation des préparations successives.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	603354
Modèle	DEL40F - EL40
Type	Essoreuse à légumes professionnelle à cycle automatique
Charge maximale	5 kg de légumes par cycle
Capacité pour salades	Jusqu’à 9 têtes de salade de type laitue
Capacité du panier	32 litres
Capacité utile	32 litres
Matière du panier	Résine
Vitesse de rotation	Environ 450 tr/min
Cycle automatique	Durée de 1 à 2 minutes avec alternance de rotation et d’arrêt
Cycle manuel	Minuterie réglable jusqu’à 59 minutes
Affichage	Minuterie numérique avec compte à rebours
Sécurité	Arrêt de la machine et frein moteur à l’ouverture du couvercle
Évacuation de l’eau	Tuyau de vidange
Construction	Châssis en acier inoxydable
Alimentation	220-240 V / 1N / 50-60 Hz
Puissance	0,37 kW
Dimensions	460 x 540 x 800 mm
Poids net	30 kg
Accessoire inclus	1 panier supplémentaire, référence 653131
Accessoire disponible	Panier supplémentaire BK40, référence 653131

Usages et applications

Cette essoreuse professionnelle est adaptée aux salades, épinards, poireaux, persil et autres légumes feuillus ou herbes utilisés en restauration. Le guide constructeur la destine notamment aux restaurants et collectivités servant environ 100 à 300 couverts. Elle peut être installée dans une légumerie, une cuisine de restaurant ou une zone de préparation froide.

Bon à savoir avant de choisir

L’EL40 assure uniquement l’essorage : les légumes doivent donc être lavés avant leur chargement dans le panier. Son installation nécessite une alimentation monophasée de 220-240 V et une évacuation adaptée au tuyau de vidange. Le panier de 32 litres doit être chargé dans la limite de 5 kg ou de 9 têtes de salade.

Conclusion

Grâce à son cycle automatique court, son réglage manuel et son panier supplémentaire inclus, l’EL40 répond aux besoins d’essorage réguliers des professionnels CHR. Ses dimensions contenues, son affichage numérique et ses sécurités à l’ouverture facilitent son utilisation au quotidien.

FAQ

Quelle quantité de légumes peut-on essorer avec l’EL40 ?
La machine accepte jusqu’à 5 kg de légumes ou 9 têtes de salade par cycle.

Combien de temps dure le cycle automatique ?
Le cycle automatique dure généralement entre 1 et 2 minutes.

Peut-on adapter l’essorage aux légumes fragiles ?
Oui. Le cycle manuel dispose d’une minuterie réglable jusqu’à 59 minutes afin d’adapter la durée au produit traité.

Un panier supplémentaire est-il fourni ?
Oui. Un panier supplémentaire portant la référence 653131 est inclus avec l’essoreuse.

Quelle alimentation faut-il prévoir ?
L’EL40 fonctionne sur une alimentation monophasée de 220-240 V, 50-60 Hz, avec une puissance de 0,37 kW.